Съдържание

• Стъпки
• Въпроси и отговори на общността
• Съвети

Други раздели

Един от най-често срещаните изкуствени подсладители днес, аспартамът, известен още като фенилаланин, е свързан с определени здравословни проблеми. Хората с фенилкетонурия (PKU) не могат да консумират аспартам, тъй като телата им не могат да разграждат аминокиселината фенилаланин. Аспартамът е нискокалоричен изкуствен подсладител, който се продава под търговските марки Nutrasweet и Equal. Избягвайте аспартама, като се обучавате за видовете продукти, които могат да съдържат аспартам, като използвате по-здравословни алтернативи и като се консултирате с професионални здравни източници.

Стъпки

Метод 1 от 3: Определяне кои продукти съдържат аспартам

1. 

   Проверете етикетите на преработените храни. На гърба на хранителните си продукти прочетете съставките или раздела „Неактивни съставки“. Това е малък раздел под раздела „Факти за храненето“. Ако виждате или думата „аспартам“ или „фенилаланин“, тогава продуктът съдържа аспартам. Някои продукти дори имат предупреждение, което показва, че хората с фенилкетонурия (PKU) трябва да избягват продукта.
   • Продукти като диетична сода и дъвка обикновено имат предупреждение за фенилкетонурия. Трябва обаче да проверите за това предупреждение за всички преработени храни, които консумирате, ако имате PKU.

2. 

   
   
   Проверете етикетите на „диетичните“ продукти. Проверете етикетите на продуктите, в които конкретно се казва, че са „диетични", например диетична сода. Диетичните продукти често съдържат аспартам, но не всички от тях. Уверете се, че проверявате за аспартам или фенилаланин в раздела за съставките.
   • Опитайте да потърсите продукти, които вместо това използват Splenda или стевия като подсладители. Например, Diet Pepsi има аспартам, но Pepsi One използва Splenda като подсладител. Splenda е безкалоричен подсладител, наричан още сукралоза.

3. 

   
   
   Бъдете внимателни, ако даден продукт има етикет „без захар“. Преди да купите продукти без захар като кисело мляко, смеси от горещ шоколад, ароматизирани водни прахове, дъвка или бонбони, проверете етикета, за да видите дали продуктът съдържа аспартам. Не всички от тези продукти съдържат аспартам, така че не забравяйте да проверите етикетите.
   • Киселите млека, които най-вероятно съдържат аспартам, са преработени кисели млека, които са без захар или без мазнини, както и кисели млека за пиене. Някои марки кисело мляко, които съдържат аспартам, включват Dannon Activia, Mueller "Light" и Watchers за тегло. Вместо това изберете кисело мляко, което е неподсладено, подсладено със захар или подсладено със заместители на захарта освен аспартам.
   • Праховете за напитки могат да бъдат подсладени с аспартам, но не всички са. Например, Crystal Light е подсладен с аспартам, но Crystal Light Pure е подсладен със стевия.
   • Много видове дъвки и бонбони, особено дъвки и бонбони, които са означени като „без захар“, използват аспартам като подсладител. Например твърдите бонбони, ментовите дъвки и дъвченето на бонбони могат да съдържат аспартам. Гумените продукти, които обикновено имат аспартам, са Orbit и Wrigley’s Extra.

4. 

   
   
   Внимавайте за заместители на захарта. Захарните заместители се използват за подслаждане на продуктите вместо обикновената трапезна захар. Захарните заместители могат да бъдат изкуствени подсладители, захарни алкохоли, нови подсладители и естествени подсладители. Ето ръководство за разбиране на всеки заместител на захарта и общите марки, свързани с тях:
   • Изкуствените подсладители са синтетични заместители на захарта, които са в пъти по-сладки от истинската захар. Изкуствените подсладители включват ацесулфам калий (Sunett и Sweet One), аспартам (Equal и Nutrasweet), неотам, захарин (Sugar Twin и Sweet N ’Low), сукралоза (Splenda) и адвантам.
   • Захарните алкохоли са произведени въглехидрати, които се срещат естествено в зеленчуците и плодовете. Въпреки името си, захарните алкохоли не съдържат алкохол. Те също не са толкова сладки като обикновената захар и съдържат по-малко калории от обикновената захар. Захарните алкохоли включват еритрит, хидрогениран нишестен хидролизат, изомалт, лактитол, малтитол, манитол, сорбитол и ксилитол. Внимавайте за продукти, които съдържат малтитол. Малтитолът е свързан с различни храносмилателни смущения като дискомфорт в корема, газове, подуване на корема и диария.
   • Новите подсладители обикновено са комбинации от различни видове подсладители и е трудно да се впишат в една категория. Някои примери за нови подсладители са екстракти от стевия (Pure Via и Truvia), тагатоза (Naturlose) и трехалоза (естествено в меда и гъбите).
   • Естествените подсладители се популяризират като здравословна алтернатива на обикновената захар и заместителите на захарта, но все още са преработени подсладители. Примери за естествени подсладители са нектар от агаве, финикова захар, концентрат от плодови сокове, мед, кленов сироп и меласа.

Метод 2 от 3: Запасяване с цели храни

1. 

   Купувайте цели плодове и зеленчуци. Целите плодове и зеленчуци нямат добавки. Като запасите къщата си с тези видове храни, можете да избегнете отпадане на закуски или храни, които съдържат аспартам. Плодовете също са естествено сладки и са чудесен начин да задоволите желанието си за захар. Страхотни плодове за закуска са ягоди, праскови, банани, сливи, ябълки и плодове, като боровинки.

2. 

   Изберете здравословни подсладители. Подсладете напитките и храната си със здравословни подсладители като суров мед, стевия, чист кленов сироп или кокосова захар.
   • Стевия е растение, отглеждано по естествен път в Бразилия и Парагвай. Стевията е почти 300 пъти по-сладка от трапезната захар, така че рецептите изискват много по-малко от нея.

3. 

   Направете свои собствени напитки. Бутилираният или консервиран чай често съдържа аспартам. Избягвайте ги, като си приготвяте чай и добавяте собствени подсладители, като захар или мед.
   • Можете също така да направите своя собствена ароматизирана вода.

4. 

   Купувайте органични хранителни продукти. Опитайте да замените някои хранителни продукти с органични храни. Например, можете да опитате да закупите био кисело мляко, за да избегнете кисели млечни продукти, които съдържат аспартам. Като алтернатива можете да си купите замразени ястия, които са органични, за да намалите консервантите, добавките и изкуствените подсладители.

Метод 3 от 3: Консултация с професионални източници

1. 

   Говорете с Вашия лекар. Вашият лекар ще може да ви помогне да съставите хранителен режим, който е едновременно подхранващ и здравословен. Вашият лекар може да Ви посъветва за начини за избягване на храни и продукти, които съдържат големи количества захар. Това ще ви помогне да намалите желанието си за захар и желанието да консумирате продукти с високо съдържание на захар и най-вероятно високо съдържание на аспартам.

2. 

   Четете книги за хранене. Купете или разгледайте книги от местната библиотека, които ще ви обучат за аспартама и неговите вредни ефекти. Можете също така да си купите готварски книги с рецепти, които ще ви помогнат да намалите нездравословните храни и навици. Разгледайте теми като „стратегии за здравословно хранене“ или „как да избегнем нездравословното хранене“. Можете да намерите книги онлайн, в местната книжарница или в местната библиотека.

3. 

   Прочетете медицински списания. Медицинските списания, като Американското общество за хранене, предоставят достъп до реални казуси за аспартам. Прочетете тези статии и се обучете за ефектите на аспартама. Тогава можете сами да решите дали аспартамът е нещо, което искате да избягвате, както и как да го избегнете.

Въпроси и отговори на общността

Съвети

• Винаги проверявайте етикета на всеки продукт, който консумирате.
• Не се заблуждавайте от продукти, на които пише „органично“. Той все още може да съдържа добавки, така че не забравяйте да купите 100% органична храна.