Съдържание

• Стъпки
• Предупреждения
• Необходими материали

Риганът е билка, широко използвана в италианските ястия. Това е чудесна растителна опция за почвена покривка, в допълнение към кулинарната му употреба. Можете да го отглеждате в саксия на закрито или на двора. Така че, независимо от вашия регион, можете да опитате пресен риган с малко всеотдайност и малко грижи.

Стъпки

Част 1 от 3: Избор на метод на отглеждане

1. 

   Изберете семена или резници. Риганът може да се отглежда от семена или резници, взети от растение за възрастни. Ако вече имате копия у дома, най-добре е да изберете залога. Когато се използват семена, често for от тях не покълват, така че е необходимо да се засадят много.
   • Вземете само резници от установени растения. Необходимо е да се изчака корените да се развият много добре и растението да има нови пъпки, преди да се отреже част от него.

2. 

   
   
   Изберете мястото за засаждане. Риганът обича слънчева и добре дренирана почва, така че изберете място, което отговаря на двете изисквания. Студен ли е вашият регион? Засадете го на закрито и го прехвърлете навън, когато времето се затопли.
   • Риганът расте най-добре в умерено оплодена почва. Малко вероятно е да се наложи да компостирате или наторявате почвата, за да расте растението добре.

3. 

   
   
   Изберете достатъчно място, за да отглеждате няколко дървета риган. Напълно развитото растение достига средна височина от 60 см до 75 см и ширина от 60 см. За най-добри резултати при засаждане в легло, оставете разстояние от около 25 см между разсада.
   • Ако планирате да отглеждате риган на закрито, изберете саксия с диаметър приблизително 30 см. По този начин растението има достатъчно място за растеж.

4. 

   
   
   Засадете риган преди края на зимата. Възможно е да започнете да засаждате риган шест до десет седмици преди пролетта. Въпреки това, на места с по-студено време или по време на студена вълна е необходимо растението да се защити със слой сено.
   • Вместо сено можете да сложите и одеяла или пластмаса. За да предотвратите повреда на растението по време на тази фаза, прикрепете колове, за да поддържате капака.
   • Веднага след като въздухът и почвата се затоплят, отстранете защитния слой. В случай на сено, отстранете го след последната слана (ако има такава).

Част 2 от 3: Засаждане и грижи за риган

1. 

   Засадете ригана. Когато използвате семена, ги поставете с дълбочина 0,5 cm. При използване на резници, дълбочина 1,5 cm. Трябва да бъдете търпеливи, за да изчакате семената да покълнат, тъй като те обикновено отнемат повече време от резниците. На закрито, процесът може да бъде малко по-бърз.
   • Избягвайте да използвате семена, които са били съхранявани дълго време. С течение на времето шансът да покълнат става по-малък.
   • Отстранете листата от резниците в края, за да бъдат засадени.
   • По принцип пъпката отнема между пет и десет дни, за да изникне в почвата. Времето обаче може да бъде по-дълго или по-кратко в зависимост от качеството на почвата, количеството слънчева светлина и честотата на поливане.

2. 

   Поливайте ригана умерено. През първите месеци на растеж винаги поливайте растението. След като се фиксират, намалете количеството поливане. Проверете дали растението се нуждае от вода, като докоснете почвата. Ако е суха, поливайте я обилно.
   • Саксийните растения трябва да получават същите грижи като тези, отглеждани на открито. Когато ги поливате обаче, спирайте само когато водата се оттича през дренажните отвори в дъното на контейнера.

3. 

   Подрязвайте ригана, за да стане по-сит. Чрез изрязване или скубане на листата и краищата на стъблата насърчавате растението да произвежда по-плътна зеленина. Изчакайте, докато достигне около 10 см височина и можете да го направите без преувеличение с ножица.
   • Подрязването също така предотвратява разрастването и разтягането на клоните, което може да доведе до растението да произвежда по-малко листа, което води до по-малка реколта.
   • На мястото, където отрязвате растението, трябва да се появи клон, който ще продължи да расте. Тези нови клони трябва да произвеждат повече листа, тоест ще съберете повече риган.
   • След резитбата можете да използвате пресните листа, които са били отстранени по рецепта, или да ги дехидратирате за по-късна употреба.

4. 

   Премахнете старите растения. Болно растение или малко листа служи само за запълване на леглото, освен че краде хранителни вещества от почвата и уврежда здравите растения. Дървото от риган, което е на три или четири години, вече е в края на цикъла си и трябва да стане по-малко продуктивно, което го прави силен кандидат за отстраняване.
   • Може да не помните възрастта на растенията. В този случай изчакайте до началото на пролетта, за да оцените броя на новите издънки.

5. 

   Издърпайте плевелите около растенията. Те крадат хранителни вещества, необходими за растежа на риган, блокират слънчевата светлина и абсорбират водата, предназначена за растенията. Опитайте се да ги извадите, когато са нови, когато е по-лесно. Дръжте плевела здраво за стъблото и дръпнете, за да получите колкото се може повече от корените.
   • Използвайте градинарски инструменти, които помагат за тази работа. Градинска лопата или гребло могат да направят услугата по извозване по-малко неприятности.

6. 

   Берете ригана. Риганът може да се използва пресен - просто го измийте, за да премахнете почвата, насекомите и бактериите. Оставете измитата билка да изсъхне на въздух или използвайте хартиена кърпа или кърпа за чай. След това го използвайте във всяка рецепта, която взема пресен риган.
   • Риганът достига върхове преди цъфтежа. Сезонът на цъфтеж обикновено настъпва в началото на януари, но може да варира в зависимост от региона.

Част 3 от 3: Дехидратиращ риган

1. 

   Берете ригана. Най-доброто време да направите това е сутрин, след като слънцето изгрее и росата се изпари. Използвайте ножици за подрязване, за да отрежете най-листните клони, оставяйки част от растението. След това направете малки букети с помощта на ластик.
   • Опитайте се да не образувате твърде пълни букети, които могат да нарушат равномерното изсъхване на листата и да доведат до краен продукт с по-лошо качество.

2. 

   Покрийте букетите. По този начин предотвратявате натрупването на прах в ригана, тъй като той се дехидратира и предотвратявате слънцето да избледнява листата. Хартиената торба е добър вариант, но в нея трябва да има дупки, които позволяват на въздуха да циркулира.
   • Следете риган по време на периода на дехидратация. Понякога появата на пряка слънчева светлина може да доведе до натрупване на влага вътре в торбата, което причинява мухъл и разваля целия дехидратиран риган.

3. 

   Закачете букетите да изсъхнат. Необходимото време варира в зависимост от климата. На някои места това може да отнеме няколко дни, а на други - до две седмици. Трябва да закачите букетите на топло и сухо място, където няма да получават пряка слънчева светлина. Някои идеални места са таванското помещение, балконът, въженце за дрехи или дори кухнята.
   • Ако планирате да го сушите на открито, следете времето. Дъждът може да загуби цялата работа.

4. 

   Съхранявайте дехидратирания риган. Когато листата станат чупливи, е време да ги спасите. Поставете букетите върху лист пергаментова хартия. След това натрошете сухите листа на растението и отстранете клоните, които могат да отидат на вятъра. Съхранявайте изсушения риган в херметично затворено стъкло и го използвайте през цялата година.
   • За лесно прехвърляне на ригана в контейнер, задръжте ъглите на пергаментната хартия, образувайки фуния. Поставете върха на фунията в устата на бутилката и почукайте хартията, за да накарат листата да паднат в чашата.

Предупреждения

• Не използвайте пестициди, освен ако продуктът е специфичен за употреба върху годни за консумация растения.
• Винаги мийте зеленчуци и билки, отглеждани в градината, преди да ги консумирате.

Необходими материали

• Градински ножици.
• Семена или резници от риган.
• Мотика или градинска лопата.
• Градинарска лейка.
• Хартиени торбички (за дехидратация).
• Ластици (за дехидратация).
• Мазнина хартия (за дехидратация).