Съдържание

• Стъпки
• Съвети
• Предупреждения

Брюкселското зеле е бавнорастящо растение със студена температура, което е устойчиво на замръзване. Често отглеждан за късна есенна реколта, този зеленчук отнема от 80 до 100 дни от трансплантацията до реколтата и расте най-добре при температури от 7 ° C до 24 ° C.

Стъпки

Метод 1 от 3: Сеитба

1. 

   Посейте семената в саксии за семена. Направете това приблизително пет до шест седмици, преди да ги присадите в градината. Засадете семената на дълбочина 1,25 cm. Възможно е да държите саксиите със семена на закрито близо до прозорец или отвън в защитена зона, стига температурата през деня да е над 10 ° C. Покълването ще настъпи след два до пет дни.
   • Трансплантацията на брюкселско зеле трябва да започне през октомври за засаждане през ноември. Този зеленчук може да се сее директно до края на декември, за да има непрекъсната реколта.

2. 

   
   
   Подгответе зеленчуковата градина две до три седмици преди засаждането. Обработвайте почвата и смесете органичен тор. Брюкселското зеле се развива най-добре в рохка органична почва, която задържа влагата. Расте най-добре на слънчево място, но толерира полусянка.

3. 

   Проверете нивото на pH на почвата. Коригирайте го, ако е необходимо, като използвате подходящия тор. Този зеленчук обича рН на почвата между 6,0 и 6,5. Температурата на почвата трябва да бъде между 21 ° C и 26 ° C за по-добър растеж.
   • Брюкселското зеле също изисква много хранителни вещества и ще се възползва от приложенията на бор, калций и магнезий, особено по време на ранните етапи на растеж.

4. 

   
   
   Пресадете вашите разсад в градината. Те ще бъдат готови, когато са на възраст от четири до шест седмици и приблизително 15 см височина.
   • Извадете растенията от саксиите. Потопете корените в тор с общо предназначение, смесен с вода, преди да ги засадите в градината. Следвайте инструкциите на производителя, за да приготвите правилната концентрация.
   • Оставете пространство между растенията на разстояние 60 до 75 см. Ако трансплантациите са опънати или растат криво, можете да ги заровите в почвата до първия набор от листа.

Метод 2 от 3: Грижи

1. 

   
   
   Поливайте растенията в основата им, след като ги пресадите. Поддържайте ги добре напоени през вегетационния период, за да предотвратите изсъхването на почвата. Намалете количеството вода няколко седмици преди прибиране на реколтата; оставете почвата да изсъхне между поливането.
   • Опитайте се да поливате растенията правилно през вегетационния период, тъй като те се нуждаят от вода за растежа си.Въпреки това, въпреки че брюкселското зеле се нуждае от много вода, те не обичат стоящата вода. Следователно по-плитките почви ще се нуждаят от по-често поливане, отколкото по-дълбоките почви.

2. 

   Подхранвайте зеленчука с азотен тор на всеки две или три седмици. Спрете торенето веднага щом намалите поливането в края на вегетационния период.
   • Освен това премахването на върха на растението около месец преди прибиране на реколтата ще доведе до по-голямо производство, тъй като ще концентрира енергията си върху развитието на зелето.

3. 

   Редовно добавяйте органичен тор върху почвата около растенията. По този начин вие подхранвате растенията и осигурявате бариера срещу плевелите. Брюкселското зеле има много плитка коренова система, така че избягвайте да бъркате в почвата около тях.
   • Ако е необходимо, изтънете внимателно областта на ръка. Листните въшки и зелените гъсеници са често срещани вредители, които ще повлияят на зеленината. Поддържането на рН на почвата на 6,5 или повече ще помогне за предотвратяване на някои заболявания като херния на кръстоцветните.

Метод 3 от 3: Прибиране на реколтата

1. 

   Берете зелето бавно, започвайки от основата. Пъпките узряват от основата нагоре и са по-сладки, когато са все още малки и плътно затворени.
   • За да стимулирате развитието на горните издънки, компресирайте върха на растението в края на лятото. Брюкселското зеле ще развие по-сладък вкус след няколко студени времена.

2. 

   Берете кълновете, когато са с диаметър от 2,5 см до 4 см. Издърпайте ги с пръсти или използвайте малък нож, за да изрежете бутоните.
   • Издънките се образуват там, където листът се присъединява към стъблото и могат да бъдат събрани приблизително три месеца след засаждането.

3. 

   Съберете цялото стъбло с непокътнати пъпки, вместо да събирате една по една. Нарежете стъблото на няколко сантиметра под долната пъпка, когато листата на растението започнат да пожълтяват.
   • Съхранявайте кълновете на хладно и тъмно място. Те имат по-добър вкус, когато са пресни.

4. 

   Процесът приключи.

Съвети

• Брюкселското зеле може да се съхранява в хладилник от три до четири седмици. Замразени, те ще се съхраняват от четири до шест месеца. Ако ги съберете от стъблата, можете да ги оставите непокътнати и да ги съхранявате на хладно място за няколко седмици.

Предупреждения

• Брюкселското зеле е податливо на болестта на кръстоцветната херния. Изберете устойчиви на болести сортове, превключвайте между зеленчуци ежегодно и редовно отстранявайте растителните остатъци от градината. Ако се развие кръстоцветна херния, не засаждайте това зеле в замърсена почва поне пет до седем години.
• Потърсете често срещани вредители по растенията. Брюкселското зеле обикновено се атакува от ларвата на зелето, която се храни с корените и стъблото. Те също така привличат насекоми, като гъсеница от зеле и листни въшки. Отстранете насекомите от растенията на ръка или ги напръскайте с естествен инсектицид.