Съдържание

• Стъпки
• Съвети

Простагландините са хормоноподобни химични сигнали, които са част от група защитни молекули, наречени ейкозаноид.Те участват в различни телесни функции, като свиване и отпускане на гладката мускулатура, свиване и отпускане на кръвоносните съдове (за контрол на кръвното налягане) и контрол на възпалението. Простагландините произхождат от химични реакции в точки в тялото, където са необходими. Обикновено тези точки съответстват на места, където има нараняване или инфекция. Когато се освобождават простагландини, те обикновено причиняват болка, възпаление и треска. Известно е, че простагландинът увеличава и намалява възпалението на тялото. Въпреки че е жизненоважен механизъм за възстановяване на тялото, хроничното или продължителното производство на такова вещество може да причини ненужно възпаление. Въпреки че има лекарства, които могат да се приемат за намаляване на нивата на простагландин (като противовъзпалителни лекарства или аспирин), можете също да опитате да го намалите естествено, като промените диетата си и ядете специфични храни.

Стъпки

Метод 1 от 3: Избор на храни за понижаване на нивата на простагландин

1. 

   Яжте храни, богати на омега 3. Според няколко проучвания омега 3 може да има противовъзпалителен, антитромботичен и антиаритмичен ефект. Освен това беше установено, че рибеното масло също намалява производството и ефекта на простагландините.
   • Омега 3 се бори с омега 6 за същото място на свързване в ензима, известен като циклооксигеназа-1 (COX 1). Този ензим превръща омега 6 в простагландини. Колкото повече омега 3 се свързва с ензима, толкова по-малко омега 6 ще се превърне в простагландини.
   • Сред храните, богати на омега 3, откриваме сардини, сьомга, соя, ленено семе, ядки, тофу и скумрия. Препоръчителната дневна доза омега 3 е 0,3 до 0,5 грама.

2. 

   
   
   Яжте храни, богати на витамин Е. Съществува група съединения, известни като витамин Е, които имат свойства, подобни на антиоксидантите. Витамин Е е известен още като противовъзпалително средство, тъй като има способността да потиска или инхибира синтеза на простагландини, като по този начин намалява нивата му.
   • Някои храни, богати на витамин Е, са слънчогледово олио и семена, бадеми, шафраново масло, лешници, фъстъци, спанак, броколи и масло от пшенични зародиши.

3. 

   
   
   Яжте само 100% пълнозърнести храни. Проучванията показват, че пълноценните храни имат редица ползи за здравето, включително насърчаване на естествения противовъзпалителен процес. Тоест, пълнозърнестите храни индиректно понижават нивата на простагландин.
   • Сред цялостните продукти са ечемик, киноа, овес, пълнозърнесто брашно, кафяв ориз, тестени изделия и 100% пълнозърнест хляб.
   • Рафинираните зърнени култури са силно обработени и губят важни хранителни вещества. Някои рафинирани зърнени храни, които трябва да намалите или да спрете да консумирате, са бял хляб, бяла паста, бял ориз и т.н.

4. 

   Яжте мангостин. Мангостинът е тропически плод, роден в Тайланд, който има сладка и ароматна бяла каша. Той се използва в производството на лекарства в Тайланд от много години и наскоро проучванията показват, че плодовете са способни да инхибират производството или синтеза на простагландин.
   • Възможно е да консумирате пресния мангостин като лека закуска или като здравословен десерт. Можете също да го използвате в салати или да направите сладко или сладко с плодовете.

5. 

   Добавете нар в менюто. Този вкусен рубиненочервен плод е съставен от сладки, малки и годни за консумация семена. Нарът има няколко ползи за здравето поради високата концентрация на фитохимикали. Според проучвания нарът може да помогне за намаляване на нивата на производство и синтез на протагландини.
   • Възможно е да ядете сурови семена от нар, да ги добавяте към десерти или в солени ястия като салати или сосове.
   • Опитайте се да пиете плодовия сок, ако не сте голям почитател на семената от нар. Не купувайте изкуствени сокове, концентрати или алкохолни напитки.

6. 

   Яжте повече ананас. Този плод съдържа ензим, наречен бромелаин, за който е известно, че намалява нивата на простагландин, като инхибира тяхното производство и синтез. Ананасът е единственият хранителен източник на бромелаин.
   • Яденето на суров ананас за лека закуска, в плодова салата, с кисело мляко или извара е чудесен начин да се консумира бромелаин.

7. 

   Консумирайте повече домати. Този обикновен зеленчук съдържа голямо количество каротеноид, известен като ликопен. Това е антиоксидант, способен да предотврати рак на простатата, сърдечно-съдови заболявания и също така е противовъзпалително средство. Смята се, че може да намали възпалението в организма, като въздейства на химичните медиатори, отговорни за производството на простагландин.
   • Гответе домати или използвайте продукти, приготвени на пара или домати (като консервирани домати или доматен сос). Готвенето и загряването на домати променя вида на ликопена и улеснява усвояването от организма.
   • Можете да ядете варени домати или да поставите доматен сос върху пастата. Добавете домати в супи, яхнии и сосове.
   • Суровите домати могат да се ядат в салата или със струйка масло и сол.

8. 

   Увеличете консумацията на чесън и лук. И чесънът, и лукът съдържат алицин, активна съставка с противовъзпалително действие, която блокира производството на простагландини. Освен това е доказано, че такива храни имат антимикробни, антитуморни, антитромботични и антиартритни свойства.
   • Пригответе повече храна с чесън и лук. Подобна комбинация е отлична основа за различни ястия, като супи, яхнии, сосове, както и задушени, варени или направени в електрически готварски печки.

9. 

   Използвайте билки и подправки в готвенето. Доказано е, че различните видове билки и подправки имат няколко ползи за здравето и сред тях има противовъзпалителни свойства. Използването на такива пресни или сушени билки и подправки е още един източник на противовъзпалителни храни в диетата.
   • Използвайте куркума при готвене. Куркумата е жълт / оранжев корен, който се използва в къри на прах. Той съдържа вещество, наречено куркумин, за което е доказано, че инхибира производството на простагландини. В допълнение, куркумата е в състояние да помогне за намаляване на болката и възпалението, свързани с остеоартрит.
   • Възможно е да се намери куркума под формата на корен или под формата на дехидратиран прах. Опитайте да използвате прахообразната версия на бъркани яйца, поръсени върху печени зеленчуци, смесени с ястия с ориз, в салати и сосове или дори смесени с витамини.
   • Някои хора използват куркума за приготвяне на чай. Оставете корена да потъне във врящата вода за пет минути. Прецедете чая и го пийте три до четири пъти на ден.
   • Добавете още джинджифил към храната. Изследванията показват, че джинджифилът предпазва тялото от язви и има противовъзпалителни и антиоксидантни свойства.
   • Използвайте пресен джинджифил в сосове, маринати, соте или къри. Също така е възможно да се направи запарка от пресен джинджифил в гореща вода, за да се направи домашен чай.
   • Сухият джинджифил е добър вариант за втриване на меса, приготвяне на печено и сосове.

10. 

    Пийте зелен чай. Според проучвания зеленият чай може да намали нивата на простагландини в организма. Смята се, че полифенолите, съдържащи се в зеления чай, имат антиоксидантни свойства, които спомагат за намаляване на щетите, причинени от свободните радикали на клетките.
    • За да направите зелен чай, поставете лъжица листа в чаша гореща вода. Не смесвайте чая директно във врящата вода, тъй като полезните свойства могат да бъдат унищожени от високата температура на водата.
    • Сложете мед в зеления чай. Според изследванията медът може да допринесе за по-ниски плазмени концентрации на простагландин.

Метод 2 от 3: Включване на противовъзпалителни храни в храната

1. 

   Говорете с лекаря. Говорете с лекар, преди да направите промени в диетата си или преди да приемате добавки. Тази мярка е още по-важна, ако в момента се опитвате да лекувате или да се справите със заболяване.
   • Говорете с Вашия лекар особено за храните, които мислите да добавите или премахнете от диетата си, защо искате да промените диетата си и как смятате, че тези храни могат да са от полза за здравето.
   • Вижте и подходящите количества, които са безопасни и здравословни за вас.
   • Доказано е, че много храни и добавки имат широки ползи за здравето, но те могат да взаимодействат с лекарствата, които се приемат в момента, или с някакво заболяване по отрицателен начин.

2. 

   Начертайте план за хранене. Планът за хранене може да бъде полезен при опитите да добавите някои специфични храни към диетата. Той може да помогне за балансиране на добавянето на различни противовъзпалителни храни през деня и през цялата седмица.
   • Започнете да въвеждате нови храни малко по малко всяка седмица. Може да е по-лесно да поддържате плана за хранене по този начин, отколкото да принуждавате едновременно голямо количество нови храни.
   • Също така, опитайте се да изберете неща, които могат да се консумират всеки ден. Може да бъде лесно да добавите халба горещ зелен чай всяка сутрин като първа стъпка.
   • Не забравяйте, че не е необходимо да включвате всички противовъзпалителни храни в един ден. Изберете някои от тях и ги добавете през цялата седмица.

3. 

   Пригответе нови рецепти и ястия. Някои противовъзпалителни храни, като джинджифил, чесън и лук, могат да се добавят по-лесно към рецептите. Можете да ги ядете пресни, но те са по-апетитни, когато се добавят към други ястия.
   • Няколко кухни редовно използват храни и подправки с противовъзпалителни свойства. Индийската кухня е известна с използването на куркума, докато италианската кухня използва много чесън.
   • Опитайте да потърсите нови рецепти в интернет или вижте дали има книги, които съдържат рецепти, които подчертават този тип храна.

Метод 3 от 3: Избягване на храни, които насърчават възпалението

1. 

   Намалете приема на наситени мазнини. Наситените мазнини се използват при синтеза на простагландин от организма.
   • Сред храните, които съдържат наситени мазнини, са: преработените меса (като колбаси, колбаси или бекон), пържене, бързо хранене и млечни продукти на основата на пълномаслено мляко (като сирене или масло).

2. 

   Ограничете консумацията на алкохолни напитки. Спрете да пиете или намалете приема на алкохол. Доказано е, че високото ниво на алкохол в кръвта е една от причините за повишеното производство на простагландини.
   • Жените трябва да ограничат консумацията на алкохолни напитки до една доза или по-малко на ден, а мъжете до максимум две.

3. 

   Намалете консумацията на захар. Някои изследвания показват, че захарта предизвиква отделянето на някои химикали с възпалителни свойства. Намаляването на консумацията на такива храни, особено ако винаги ги ядете, може да намали възпалението.
   • Някои от храните, които трябва да се избягват, са сладкиши, сладкиши, напитки и десерти, в които обикновено е добавена захар.

4. 

   Намалете приема на омега 6. Този вид мазнини е от съществено значение за производството на простагландини. Намаляването на приема на омега 6 може да намали производството на простагландин.
   • Омега 6 се съдържа в храни като царевично масло, шафраново масло, майонеза, дресинг за салати, соево масло, фъстъчено масло и растително масло.

Съвети

• Винаги говорете с лекар, преди да правите промени в диетата си, за да запазите здравето си.
• Изберете по-здравословни възможности за готвене, като готвене на пара и скара, вместо да пържите храна. Пригответе ги със зехтин и други по-здравословни растителни масла, вместо да използвате масло или свинска мас.
• Изследвайте различни противовъзпалителни храни. Включете ги малко по малко в диетата.
• Опитайте се да увеличите количеството и честотата на консумация на противовъзпалителни храни, които вече харесвате и ядете.