Съдържание

• Стъпки
• Въпроси и отговори на общността
• Съвети

Други раздели

Добавянето на джинджифил към вашите ястия или напитки може да им даде удар и да повиши тяхната хранителна стойност. Джинджифилът е известен със своите противовъзпалителни и намаляващи гаденето свойства, а някои изследвания показват, че той дори може да облекчи артритни симптоми. Тъй като джинджифилът е силна подправка, най-добре е да подобрите вкуса на храната, вместо да стоите като основно ястие. Експериментирайте с различни начини да ядете джинджифил, докато намерите рецепта, която обичате.

Стъпки

Част 1 от 3: Ароматизираща храна с джинджифил

1. 

   Соте зеленчуци с млян джинджифил. Ако не харесвате вкуса на обикновените зеленчуци, добавете малко млян джинджифил на вкус. Обелете корена на джинджифила си, за да премахнете кожата, след което го поставете в тигана си до зеленчуците, които сте избрали. Добавете задушени зеленчуци към любимите си рецепти за пържене или супа или яжте като вечеря.
   • Сотираните зеленчуци с джинджифил се сдвояват добре с пилешки или зеленчуков бульон.

2. 

   
   
   Използвайте настърган джинджифил корен, за да придаде на храната допълнителна жар. Настърган джинджифил може да се добавя към супи, сосове и дресинги за салати, ако обичате мека подправка. Настърганият джинджифил работи добре в тези ястия, вместо в смлян джинджифил, поради по-гладката му консистенция.
   • Доматените сосове се възползват от силния вкус на джинджифила.
   • Добавяйте малки количества джинджифил наведнъж, за да избегнете прекомерната храна.

3. 

   
   
   Яжте кимчи за традиционно корейско ястие. Кимчи, пикантно корейско ястие, приготвено със зеле, е едно от най-популярните ястия с джинджифил. Пробиотиците и витамините в кимчи го правят здравословен начин да се насладите на джинджифила, особено ако се справите с храносмилателни проблеми. Кимчи може да се яде самостоятелно като гарнитура или да се добавя към пържен ориз, яйца, бургери или пържени картофи.
   • Много хранителни магазини или азиатски пазари носят хладилни кимчи.

4. 

   
   
   Направете подправени десерти с захаросан джинджифил. Въпреки че често се включва в солени ястия, джинджифилът придава на печените продукти силен вкус. Кифли, сладкиши, бисквити и други десерти се съчетават добре със захаросан джинджифил в рецептата.
   • Тиквеният пай, джинджифиловите щрихи, бисквитите с меденки и тиквеният хляб са популярни десерти, приготвени с джинджифил.

Част 2 от 3: Добавяне на джинджифил към напитките

1. 

   Сок джинджифил, за да извлечете най-много ползи за здравето. Ако притежавате сокоизстисквачка, използвайте я, за да пиете джинджифил в най-суровата му форма. Ползите за здравето на джинджифила са много и се усвояват най-добре, когато са свежи. Добавете моркови, ябълки, лимони и други сладки плодове, за да балансирате пикантния вкус на джинджифила.

2. 

   Направете чай от джинджифил в студените дни. Докато джинджифиловият чай може да се купи в магазина, той лесно се прави у дома. Добавете малко, необелено парче джинджифил в тенджера с вряща вода и оставете времето да стръмни. Пийте чая си с джинджифил с мед и лимон за сладка, успокояваща напитка.
   • Оставете пресния чай от джинджифил стръмен поне половин час, преди да го налеете.
   • Чаят от джинджифил също може да се ползва леден през лятото.

3. 

   Опитвам джинджифилов ел ако предпочитате газирани напитки. Джинджифилов ейл може да се купи или направи, в зависимост от вашите интереси за готвене. Ако искате домашен джинджифилов ел, използвайте вече направен чай от джинджифил. Спрец джинджифилов чай ​​с газирана вода, опитайте го, докато добавяте водата, за да избегнете разреждането му.
   • Добавете пресен сок от лайм на вкус.

4. 

   Поставете джинджифил коктейли за рязко, но сладко лакомство. Джинджифилът може да направи нежен коктейл (или моктейл) идеален за партита. Добавете смлян джинджифил, джинджифилов ел или джинджифилова бира към коктейл, който може да използва допълнителна подправка. Коктейлите от лимонена киселина (като грейпфрут, лимон или сок от лайм) се смесват добре с джинджифил.

Част 3 от 3: Използване на джинджифил като билков лек

1. 

   Изпийте джинджифил за облекчаване на гадене и повръщане. Джинджифилът подобрява храносмилането на тялото ви и предотвратява повръщането. Пийте чай от джинджифил или джинджифилов ейл, когато сте болни, за да успокоите разстроен стомах.
   • Джинджифиловите напитки са особено полезни за облекчаване на сутрешното гадене. За разлика от някои лекарства без рецепта, джинджифилът не вреди на плода и не причинява неприятни странични ефекти.

2. 

   Лекувайте възпалението с добавки от джинджифил. Джинджифилът съдържа противовъзпалителни вещества, наречени гингероли, които могат да облекчат подуването. Някои проучвания дори предполагат, че приемането на добавки с джинджифил ежедневно може да намали риска от рак на дебелото черво, поради неговите свойства на облекчаване на възпалението.
   • Джинджифилът може да помогне за облекчаване на болките в ставите при страдащите от артрит.

3. 

   Опитайте захаросан джинджифил, за да предотвратите морска болест. Ако се разболеете, докато шофирате, пътувате със самолет или стоите на лодка, захаросаният джинджифил може да облекчи симптомите ви. Джинджифилът може дори да действа, както и лекарства за болест на движението за облекчаване на симптомите. Вземете няколко парчета захаросан джинджифил със себе си, докато пътувате, в случай че се появят някакви симптоми.

4. 

   Пийте чай от джинджифил, за да облекчите менструалните спазми. Джинджифилът успокоява мускулите и облекчава интензивността на спазмите приблизително толкова ефективно, колкото ибупрофенът. Пийте чаша чай от джинджифил, когато страдате от спазми, за да успокоите симптомите си. Чаят от пресен джинджифил обикновено действа по-добре от пакетираните торбички за чай.

5. 

   Използвайте джинджифил, за да подсилите имунната си система през сезона на настинка или грип. Джинджифилът едновременно предотвратява и успокоява настинките и грипните инфекции, като укрепва имунната ви система. Яжте или пийте много пресен джинджифил през студените зимни месеци или ако прекарвате време около някой с заразно заболяване.

Въпроси и отговори на общността

Кой е най-добрият начин за белене на джинджифил?

Обичам да пускам лъжица под гореща вода и да обелвам джинджифила с лъжицата. Намирам, че работи много добре.

След като кипя корен джинджифил за чай, мога ли да ям оставения варен корен?

Да. Може да искате да го обелите, защото може да бъде трудно смилаем, но може да се яде, когато се бели.

Съвети

• Маринованият джинджифил, който често идва отстрани в тавите за суши, може да придаде на храната сладко-кисел вкус.
• Джинджифилът е остра билка със силен вкус. Добавяйте малко джинджифил наведнъж към храната си, за да избегнете претоварването на вкусовите си рецептори.
• Съхранявайте джинджифила във фризера си, за да предотвратите лоши остатъци от пресни остатъци.