Как да ядем печен картоф (със снимки) - Знания

Видео: Картофель по-деревенски. Делаю дольки в духовке. Соус из перца.

Съдържание

Стъпки
Въпроси и отговори на общността
Съвети
Предупреждения

Други раздели

Печените картофи са здравословно и многостранно хранене. Има множество начини за приготвяне, приготвяне и сервиране на печеното лакомство. Независимо дали са нарязани, намачкани на пюре или обелени, картофите могат да се съчетаят с много различни топинги, за да се създаде уникално творение за вечеря

Стъпки

Част 1 от 3: Готвене на картофи

Изберете картоф, който е подходящ за печене. Не всички картофи са еднакви, като някои са по-добри за печене. Важно е да изберете правилния размер и вид картофи, за да осигурите правилната текстура и вкус.
- Картофите на червено се считат за най-добрите картофи за печене, тъй като вътрешността им получава пухкава текстура и те могат да развият свежа кожа.
Уверете се, че вашият картоф е безопасен за консумация, като проверявате за плесени или кашави петна. Храненето с развалена храна може да доведе до хранително отравяне. Избягвайте да ядете картофи, които изглеждат опасни за консумация.
Изплакнете добре картофа под студена вода. Това ще премахне всякакви замърсявания, което може да доведе до пясъчна текстура и земен вкус. Освен това ви предпазва от евентуално поглъщане на каквито и да било опасни химикали, като хербициди и пестициди.
Набодете картофа няколко пъти с вилица, разтрийте го със зехтин и след това го поръсете със сол и черен пипер. Маслото гарантира, че кожата е хрупкава, докато боцкането прави вътрешността на картофа приятна и пухкава. Солта и пиперът придават допълнителен вкус.
Печете картофите в конвенционална фурна. Загрейте фурната до 425 градуса. Поставете картофите директно върху решетката и ги върнете за 45 до 60 минути. Отстранете ги, след като кожата стане хрупкава и можете да прорежете картофа без съпротива.
- Можете също така да увиете картофа във фолио, за да създадете по-мека кожа и да се уверите, че той остава по-топъл за по-дълго.
Опитайте крокпота като алтернатива. Увийте картофите във фолио и ги поставете на дъното на бавен котлон. Поставете котлона на ниско ниво и варете картофите в продължение на десет часа. По този начин можете да печете картофи, когато се приберете от училище или на работа.
Използвайте микровълновата, ако това е единствената ви възможност. Микровълново пригответе картофите за пет минути, обърнете ги и ги микровълнови отново. Сервирайте ги, след като са омекнали през целия път. Макар и бърз, този метод води до мокър и понякога недоготвен картоф.

Част 2 от 3: Приготвяне на печен картоф

Използвайте подходящите прибори за хранене, за да приготвите и изядете картофа. Вилица и нож ще са необходими, за да се отреже първоначално картофа и по-късно да се нареже на по-малки парчета за ядене. Ще ви е необходима и чиния или купа, на която да ядете картофа. Може да искате и лъжица да извади вътрешността на картофа, ако решите да намачкате или смесите вътрешностите.
Нарежете картофа на две и намачкайте във вътрешността. Разрежете картофа на две по дължина, докато се разцепи чисто на две. Натиснете краищата на всеки картоф, докато страните се отворят. Намачкайте вътрешността на картофа с вилица.
- Ако искате, можете да изядете и кожите. Те са добри за вас и добавят допълнителна текстура.
Отделете кожата от картофа. Разрежете картофа на две по дължина, но спрете, преди да го разрежете на две отделни половини. След това използвайте вилицата или ръцете си, за да нагреете картофената плът (бялата част) на купчина в чинията си. Намачкайте гарнитурата в купчината плът с вилицата си.
- Вземете вашите изхвърлени кори от картофи. Помажете едната страна на всяка кожа. Подредете ги в чинията си и ги изяжте като вкусна гарнитура!
Пълнете картофа с любимите си пълнежи. Разрежете картофа на половина по ширина, докато се разцепи чисто на две. Сега трябва да имате две къси парчета картоф с едно отворено лице. Вземете малко месо от горната част на всеки картоф. Уверете се, че не сте премахнали всичко; просто искате да създадете хубаво отстъп в горната част. Напълнете вдлъбнатия връх с вашите гарнитури, като натискате, докато те се впишат идеално в пространството, което току-що сте направили.
- Сложете излишната плът отстрани, за да ядете по-късно.

Част 3 от 3: Добавяне на картофа

Съберете вашите топинги. Няма един правилен или грешен начин да запълните печен картоф с множество рецепти и възможности за заливане. Решете какво ви звучи добре и докато картофите ви се готвят, подгответе и организирайте добавките си. В зависимост от това, което изберете, това може да изисква допълнително готвене и подготовка.
- Ако обслужвате няколко души, може да искате да създадете картофена лента с разнообразни опции. Това може да изисква повече подготовка, но ще гарантира, че гостите ви са доволни.
Изградете традиционен картоф на фурна. Основният печен картоф изисква малко масло или маргарин и поръсване със сол и черен пипер. Тъй като е малко скучен, този стил се сервира най-добре като страна, придружаваща друго ястие, като пържола или свински котлет.
Добавете броколи и сирене към картофа. След като е приготвен, залейте картофа с броколи и сирене чедър. Можете или да разтопите сиренето предварително; оставете топлината на картофа да го разтопи; или хвърлете цялата смес обратно във фурната, позволявайки на сиренето да се разтопи наистина в топката.
- Ако бързате, можете да използвате супа от броколи и сирене като бърз заместител.
- Можете също така да направите своя собствена супа и да я добавите към картофа.
Използвайте куп заквасена сметана и малко лук. Този класически топинг се прави лесно и отнема много малко време за подготовка. Просто нарязайте на кубчета малко лук и ги поръсете върху картофа със заквасена сметана.
- Опитайте бекон с това ястие, за да добавите малко протеин и малко допълнителен вкус.
Създайте печен картоф в югозападен стил. Пригответе картофа си и го залейте с царевица, салса, червен лук и куп заквасена сметана. Можете също така да добавите свински карнитас или телешко барбакоа, за да добавите малко допълнителен вкус и малко протеин към храната.
- Jalapenos също може да добави допълнителна подправка, но трябва да се използва пестеливо. Те добавят приятно допълнение към заквасената сметана.
Опитайте картофи с тайландска тематика. След като приготвите картофа си, покрийте го с фъстъчен сос, настъргани моркови, зелен лук, кайма от кориандър и сос sriracha. Не забравяйте да напоите картофа с фъстъчен сос. Заменете сладък картоф за малко допълнителна сладост и допълнителен вкус.
- Можете да направите собствен фъстъчен сос от нулата или да си купите малко готови продукти в местната азиатска хранителна стока.
- Ако имате алергия към фъстъци, не забравяйте да избягвате фъстъчения сос.