Съдържание

• Съвети
• Предупреждения
• Необходими материали

• Чаша (240 ml) вода може да изглежда много за само ½ чаша овес (45 грама), но не забравяйте, че овесът бързо ще абсорбира влагата, когато се приготви.
• Ако искате по-гъста, по-кремава каша, използвайте мляко вместо вода.

Метод 2 от 4: Готвене на тънки или дебели люспи на котлона

1. 

   
   
   Напълнете плитка тава с чаша (240 ml) вода или мляко. Използвайте стандартна мерителна чашка, за да отделите точното количество течност. Овесът, потопен във вода, се готви по-бързо и запазва повече от първоначалната твърдост. Приготвянето на овес в мляко ще доведе до по-кремообразна и по-гладка каша.
   • По-малък съд, като тенджера за супа, ще даде по-добри резултати, тъй като овесът трябва да бъде частично потопен, за да готви.
   • На котлона трябва да се приготвят само овалени овесени ядки. Други сортове, като моментално или бързо готвене, трябва да се приготвят в микровълновата фурна.

2. 

   Оставете водата или млякото да ври бавно. Загрейте тигана на умерен огън, докато водата или млякото започнат да кипят. Това е най-добрата температура за готвене на овес. Важно е да се вари преди добавяне на овесените ядки, за да не попие твърде много влага и да се накисне.
   • Можете да използвате комбинация от мляко и вода, за да направите кашата по-кремообразна и с по-малко калории.
   • Внимавайте водата или млякото да не се нагряват твърде много и да не се изпарят, което ще доведе до изгарянето на кашата.

3. 

   
   
   Добавете ½ чаша (45 грама) овес и разбъркайте добре. Отделете правилното количество овес с мерителна лъжица. Половин чаша (45 грама) е стандартната порция за един човек. Ако искате да направите повече, добавете още половин чаша и също удвоете количеството вода или мляко.
   • За да придадете вкус на овесените ядки, добавете щипка сол.

4. 

   Оставете кашата да се готви, докато достигне желаната консистенция. Смесвайте каша от време на време, докато готвите, но избягвайте да смесвате твърде много. Идеалното време за готвене ще варира в зависимост от количеството и вида овес, който приготвяте. Вместо да следите времето, следете кашата, когато тя се сгъсти.
   • Може да отнеме осем до десет минути, докато по-фините люспи омекнат. По-дебелите люспи от овес могат да отнемат до 20 минути.
   • Прекаленото разбъркване ще разгради нишестето на овеса, което ще го направи гъвкав и с по-неутрализиран вкус вместо естествен.

5. 

   
   
   Извадете кашата от огъня. След като получите текстурата по ваш избор, прехвърлете кашата в купа и сервирайте. Използвайте лъжица или шпатула, за да остържете страните и дъното на тигана, докато кашата е все още гореща (това ще улесни почистването по-късно). И, разбира се, използвайте купа, достатъчно голяма, за да побере останалите съставки, които ще добавите.
   • Не забравяйте, че кашата ще продължи да се сгъстява, докато се охлажда, така че може да е добра идея да я свалите от огъня точно преди да достигнете желаната точка.

6. 

   Смесете други съставки, за да добавите вкус. Докато кашата е много гореща, добавете малко масло, фъстъчено масло или стафиди. Ако харесвате най-сладката каша, изсипете малко сироп от кафява захар, кленов сироп, мед или плодове. Почти е невъзможно да сгрешите.
   • Подправки като канела, индийско орехче и бахар могат да дадат различен баланс на най-сладките съставки.
   • Оставете кашата да се охлади, докато достигне безопасна температура за ядене.

Метод 3 от 4: Приготвяне на каша с вряща вода

1. 

   Поставете чайник на огъня. Напълнете го с вода и гответе на силен огън. Електрическа кана също работи. Докато водата кипи, отделете останалите съставки от вашата закуска.
   • Този метод може да се използва за приготвяне както на незабавен, така и на люспи овес.

2. 

   Изсипете половин чаша овес в купа. Тази смес дава порция. За по-големи порции изсипете още по половин чаша наведнъж. Ще трябва да добавите 120 до 240 ml вода за всяка порция овес, която ще приготвите.
   • Използването на мерителна чашка ще улесни отделянето на точното количество вода.
   • Добавете щипка сол към изсушения овес, за да подобрите вкуса му.

3. 

   Изсипете врялата вода върху овесените ядки. Веднага след като водата заври, изключете котлона и отворете капака, за да може парата да излезе. Разбърквайте овеса непрекъснато, докато наливате водата. За по-гладка каша използвайте 300 мл вода. Ако предпочитате по-плътна, по-плътна каша, използвайте 180 до 240 мл вода.
   • Овесът ще започне да набъбва и да се сгъстява при готвене, което означава, че винаги е по-добре да използвате малко повече вода, отколкото смятате, че имате нужда.

4. 

   Добавете любимите си гарнитури. Ако искате да направите кашата по-сладка, добавете мед, кафява захар или кленов сироп. След това добавете няколко филийки банан, малко гранула или парченца шоколад. Завършете с щипка захар и канела или ябълков сос.
   • Не се страхувайте да опитате необичайни вкусове, като мариновани череши, шам фъстък или настърган кокос, ако искате да ядете каша с различен вкус.
   • Опитайте да сервирате овесените си ядки като купа с асаи - смесете аса с семена от чиа, зеленчуково масло и пресни плодове.

Метод 4 от 4: Приготвяне на каша за една нощ с фино овален овес

1. 

   Отделете половин чаша тънки разточени люспи в малка купа. Стъклените буркани с винтови капачки са по-подходящи в тези случаи, тъй като е по-лесно да се контролира размерът на порцията. Въпреки това, всяко гърне с капак ще свърши работа. След като добавите овесените ядки, разклатете, за да се изравни.
   • Тънките люспи са най-подходящи за овесена каша. Моменталните овесени ядки веднага ще омекнат с вода, докато дебелите люспи няма да са достатъчно меки и ще останат сухи и твърди.
   • Ако вашите сутрини са склонни да прибягват, пригответе каша за една нощ в пластмасова тенджера, за да ядете по пътя.

2. 

   Добавете еднаква порция краве или растително мляко. Налейте 120 мл студено мляко или използвайте бадемово, кокосово или соево мляко. Така кашата ще стане по-влажна. Идеалното е да има съотношение 1: 1 между овес и мляко.
   • Може да отнеме няколко опита, преди да получите правилните пропорции. Ако кашата се накисва за първи път, добавете по-малко мляко на следващия. Ако стане твърде сухо, добавете още малко мляко преди сервиране.

3. 

   Смесете добре съставките. Продължете да разбърквате, докато текстурата на кашата стане хомогенна. В противен случай ще ядете сушени гранули с вашата каша.
   • Можете да добавите и други сухи съставки, като семена от чиа, ленено семе или други подправки.

4. 

   Покрийте с любимите си съставки и яжте студено. След като извадите кашата от хладилника, напълнете останалата част от буркана с топинги по ваш избор, като мед, гръцко кисело мляко или лешников крем. За тези, които искат да се хранят по-здравословно, просто добавете пресни плодове и неподсладено фъстъчено масло.
   • Опитайте да използвате пюре от банани за подслаждане на каши, вместо да използвате традиционните подсладители.
   • Бъди креативен! Няма ограничения за това, което можете да добавите към рецептата, за да създадете уникални вкусови комбинации.
   • Ако идеята за ядене на студена каша не изглежда приятна, отделете порция и я загрейте в микровълновата за минута-две.

Съвети

• Когато приготвяте каша за цялото семейство, отделете топинга на шведска маса, така че всеки да може да си помогне с това, което иска.
• Използвайте бадемово, кокосово или соево мляко, за да замените кравето мляко и се насладете на нискокалорична закуска.
• За удобство пригответе по-голямо количество каша и я оставете в хладилника, докато ядете. Просто отделете желаното количество, добавете една или две супени лъжици вода или мляко и загрейте в микровълновата.

Предупреждения

• Добре е да измиете тенджерата веднага след приготвяне на кашата на котлона. Остатъците от кашата ще се втвърдят и ще трябва да накиснете тигана, за да го премахнете.
• Никога не оставяйте тиган или кана да кипи без надзор. Това не само е заплаха от пожар: вие също ще развалите закуската си.

Необходими материали

Микровълнова каша

• Микровълнова печка;
• Микровълнова купа;
• Мерителни чаши (за течни и сухи съставки);
• Жъна.

Каша на печката

• Тиган или малък тиган;
• Мерителни чаши (за течни и сухи съставки);
• Жъна.

Каша във вряща вода

• Чайник;
• Мерителни чаши (за течни и сухи съставки);
• Жъна.

Каша за една нощ

• Стъклен буркан с винтова капачка или подобен;
• Мерителни чаши (за течни и сухи съставки);
• Жъна.