Съдържание

• Съставки
• стъпки
• Съвети
• Необходими материали

Жироскопите са сандвичи със средиземноморски произход, които можете да намерите в гръцки ресторанти и на много други места. Правят се с лаваш и са вкусни.

Съставки

• 700г говеждо филе, филе от агнешко или пилешки гърди
• 4 супени лъжици зехтин
• 6 големи сирийски хляба (ако можете да ги намерите, тези с отделение за поставяне на пълнежа правят по-малко каша)
• ¾ чаша кисело мляко
• ½ чаша краставица, нарязана на малки кубчета
• Сок от лимон
• 1 чаша разкъсани листа от маруля
• 1 червен лук, нарязан на ситно
• 1 голям домат, нарязан на 6 филийки

стъпки

1. 

   Загрейте решетката.

2. 

   
   
   Подправете месото с 2 супени лъжици зехтин, сол и черен пипер.

3. 

   Намажете питата с останалия олио.

4. 

   
   
   Поставете месото на скара и гответе по 2 минути от всяка страна.

5. 

   Махнете месото от котлона и поставете в чиния.

6. 

   
   
   Поставете плоския хляб на скара и препечете по 2 минути от всяка страна.

7. 

   Когато приключите, поставете плоския хляб върху чиния.

8. 

   В купа комбинирайте киселото мляко, краставиците и лимоновия сок.

9. 

   Подправете със сол и черен пипер.

10. 

    Разпределете пълнежа с краставици равномерно върху всеки плосък хляб.

11. 

    Натрошете месото и го разделете между хлебчетата.

12. 

    Украсете всеки сандвич с маруля, лук и домат.

13. 

    Готов.

Съвети

• Тази рецепта се предлага със собствен сос, но можете да потърсите други опции, които да използвате в пълнежа.

Необходими материали

• Контейнер за подправки за месо
• Скара (или тиган)

• Тази рецепта и много други можете да намерите в Foodista, друг сайт на Creative Commons.