3 начина да направите газирана лимонада - Съвети

Видео: Как да си направим домашна лимонада?

Съдържание

Съставки
стъпки
Съвети
Предупреждения
Необходими материали

Няма нищо по-хубаво от чаша студена лимонада в горещ летен ден. Напитката е не само вкусна, но е и проста и лесна за приготвяне. Защо да не отидете още по-далеч и да направите газирана лимонада? Просто го направете една стъпка по-нататък. Има няколко начина да го приготвите, включително ритъм!

Съставки

Проста газирана лимонада

1 чаша (230 г) бяла захар;
1 чаша (240 мл) вода;
1 чаша (240 мл) лимонов сок;
3 до 8 чаши (700 мл до 2 литра) студена газирана вода;
½ до 1 чаша (15 до 30 г) пресни листа от мента или босилек (по избор);
Листа мента, листа от босилек или резени лимон (по избор за гарнитура);
Кубчета лед (по желание за сервиране).

Прави се приблизително осем чаши (2 литра).

Замразена газирана лимонада

1 чаша (230 g) захар;
¾ чаша (180 мл) студена вода;
¾ чаша (180 мл) лимонова сода;
⅔ чаша (180 мл) лимонов сок;
2 до 3 чаши (480 до 700 г) лед.

Прави четири порции.

Газирана лимонада със сода за хляб

1 лимон;
1 чаена лъжичка сода за хляб;
Студена вода;
1 до 2 чаени лъжички захар (на вкус);
Кубчета лед (по желание за сервиране).

Прави една или две порции.

стъпки

Метод 1 от 3: Приготвяне на проста газирана лимонада

Комбинирайте захар и вода в средна тенджера. Поставете 1 чаша (250 мл) вода в тенджера и добавете 1 чаша (220 г) захар, като разбърквате добре с лъжица или разбийте. Това ще доведе до обикновен лимонаден сироп.
Оставете сместа да кипне на среден огън и се вари в продължение на десет минути. Когато захарта и водата започнат да кипят, намалете котлона и гответе за десет минути.
- За повече вкус добавете ½ до 1 чаша (15 до 30 г) пресни листа от мента или босилек.
Махнете тигана от котлона и оставете настрана да се охлади поне 30 до 60 минути. Ако сте използвали листа от мента или босилек, прехвърлете сместа в друг тиган през сито, за да ги съберете и изхвърлите. Вашият прост сироп е готов.
Прехвърлете студената смес от вода със захар в голям буркан и добавете лимоновия сок. Стомна трябва да е достатъчно голяма, за да побере и газирана вода. Не поставяйте леда още.
Добавете газирана вода и направете всички необходими корекции. Ще ви трябват поне 3 чаши (750 мл) вода. Ако искате лимонадата да е по-малко сладка, използвайте до 8 чаши (2 литра) газирана вода.
- Използвайте повече лимонов сок, ако е твърде сладък. Ако не е достатъчно сладко, добавете още захар.
- Добавете още газирана вода, ако лимонадата е твърде силна. Ако е твърде слаба, използвайте повече лимонов сок и захар.
Сервирайте. Добавете лед към чашите, които ще използвате за сервиране на лимонадата, а не стомна. По този начин ледът няма да разрежда напитката, когато се разтопи. Можете да го сервирате такъв, какъвто е, или да го украсите с листа от мента, листа босилек или резен лимон.

Метод 2 от 3: Приготвяне на замразена газирана лимонада

Комбинирайте захар, лимонов сок, сода и вода в голям буркан и разбъркайте. Все още не е време за приготвяне на лимонадата, но стомна ще улесни прехвърлянето на всичко в точното време.
- Тази рецепта произвежда замразена лимонада, като леден шейк и няма да е гладка като млечен шейк или като пюре.
Оставете сместа да престои пет минути и разбъркайте от време на време. Този път помага на захарта да се разтопи и да смеси добре ароматите.
Сложете лимоновата смес в блендер и добавете лед. Ще трябва да използвате 2 до 3 чаши (480 до 700 г) лед. Колкото повече лед, толкова по-гъста ще бъде лимонадата.
Разбийте на висока скорост, спирайки от време на време, докато всичко се смеси добре. От време на време спирайте смесителя и използвайте силиконова шпатула, за да изстържете сместа от страните на уреда, като направите сместа по-хомогенна. Когато приключите, ледът трябва да бъде напълно смазан.
Сложете лимонадата в четири чаши и сервирайте. Сервирайте както е или гарнирайте с листа от мента или лимонова кора.

Метод 3 от 3: Извършване на метода на натриев бикарбонат

Изстискайте сока от лимон в чаша. Нарежете плодовете наполовина и използвайте сокоизстисквачка за отстраняване на сока. След това използвайте сито над чашата, за да съберете пулпата и семената и я изхвърлете, когато сте готови.
- Този метод е страхотен научен експеримент, тъй като киселината в лимоновия сок реагира с натриев бикарбонат и предизвиква газификация.
Добавете равно количество вода, приблизително 2 или 3 с.л. Вече трябва да имате част от водата и част от лимоновия сок в чашата.
Добавете малко захар. Започнете с 1 чаена лъжичка, разбъркайте до разтваряне и вкус. Ако все още не е достатъчно сладко, добавете още една чаена лъжичка захар. Сега всичко, което трябва да направите, е да добавите газификация!
- Ако имате обикновен сироп, използвайте го вместо захар, тъй като ще се смеси по-лесно.
- Избягвайте да добавяте твърде много захар, тъй като може в крайна сметка да не се разтвори. Ако видите малки зърна в долната част на чашата, вероятно използвате твърде много!
Добавете 1 чаена лъжичка сода за хляб и разбъркайте. Ако тръгвате за научен експеримент, добавете ½ чаена лъжичка наведнъж, за да видите реакцията n.
Сервирайте лимонадата. Пийте както е или добавете лед. Като допълнителна стъпка добавете листа от мента към напитката и се наслаждавайте!

Съвети

Можете просто да следвате рецепта за приготвяне на лимонада с газирана вода.
Използвайте Meyer лимони, за да направите по-сладка лимонада.
Напитката е много по-добра с лимони, чийто сок току-що е изцеден. Ако не можете да намерите пресни лимони, опитайте да използвате лимонов сок в бутилка.
Опитайте да използвате вар или комбинация от липа и лимон.
Охладете чашите в хладилника, преди да излеете и сервирате лимонадата, за да запазите напитката по-дълго студена.
Замразете част от лимонадата в тиган с лед и използвайте кубчетата вместо обикновен лед. По този начин няма да се притеснявате за топенето на леда и разреждането на напитката.
Гарнирайте с листа от мента, филийки или лимонова кора.
Гарнирайте още повече с резен плод отстрани на чашата.
Към обикновения сироп по време на готвене добавете резени джинджифил, листа от босилек или мента и след това ги пресейте. Това ще даде на лимонадата допълнителен вкус.
Ако имате машина за газификация, можете да направите лимонада с нормална вода и да сложите напитката в машината.

Предупреждения

Избягвайте метода на содата за хляб, ако сте чувствителни или ако се опитвате да намалите консумацията на минерала.