Съдържание

• Стъпки
• Направихте ли тази рецепта?
• Въпроси и отговори на общността
• Съвети

Други раздели 65 Оценки на рецепти | Истории за успех

Кой може да устои на парче вкусна, богата торта или мръсни сладкиши? За запалените пекари приготвянето на вкусни десерти, над които всички се хващат, е почетен знак - ето защо печивата са станали толкова популярни. Отслабването може да бъде забавна дейност сред приятели или чудесен начин за събиране на пари за добра кауза. Домакинството на събитието може да бъде предизвикателство, но с внимателно планиране можете да извлечете успешно - и вкусно! - изпечете.

Стъпки

Част 1 от 4: Проектиране на Bake Off

1. 

   Изберете тема за печене. За да е по-лесно да се спрете на рецептите, помага да имате тема за печене. Може да изберете определен вид печени изделия, като бисквитки, торти, пайове или сладкиши, или конкретно събитие, за което да се печете, като десерти за празник, рожден ден или сватба. Специфични съставки, като ябълки или тиква, също могат да бъдат добра тема.
   • Сезонната тема също може да работи добре. Например, поискайте летни десерти или вдъхновени от есента лакомства.
   • Филм или книга също могат да бъдат забавна тема. Например, поискайте печени продукти, вдъхновени от Хари Потър.
   • Можете дори да използвате цвят за темата за печене. Например, поискайте печени продукти, които съдържат червени съставки.

2. 

   
   
   Вземете решение за правилата за печене. Изпичането може да бъде организирано по няколко различни начина. Можете да дадете на участниците общата тема и да им позволите да избират свои собствени рецепти, а може и да изберете една рецепта и всички участници да направят едно и също нещо.
   • Също така е важно да решите дали участниците ще изпекат своето участие на мястото или ще донесат готов продукт на събитието. Участниците да пекат на място е много вълнуващо, но може да бъде по-трудно да се намери място с подходящите кухненски съоръжения, така че ако пекарите донесат готови записи, може да е по-удобно.
   • Напишете набор от официални правила за изгаряне, след като се съгласите с тях. Участниците ще искат да знаят всички насоки, преди да се съгласят да вземат участие.
   • Също така трябва да решите дали ще таксувате входна такса. Ако провеждате събитието, за да съберете пари, има смисъл да платите малка такса. Някъде от $ 5 до $ 20 може да е подходящо, в зависимост от събитието.

3. 

   
   
   Определете награди за спечеленото. За да се даде стимул на хората да участват, помага да се получи някакъв вид награда за победител (и) в спечеленото. Ако събитието е спонсорирано от местен бизнес, това може да е парична награда. Можете също така да раздадете трофей, лента или сертификат.
   • Наградата за спечелване може да струва всяка сума, но обикновено $ 25 до $ 100 е добър диапазон.
   • Можете да решите, че само победителят на първо място получава награда, но можете да имате и по-малки награди за победителите на второ и трето място, ако желаете.
   • Ако държите тортата за забавление, можете просто да закупите дребни предмети, които да използвате като награди, като например престилка или държачи за гърне.
   • Изплащането може да функционира и като набиране на средства. Дори ако дадете на победителя малка награда, можете след това да продадете всички печени изделия, за да съберете пари за вашата кауза.

4. 

   
   
   Задайте дата и час за изгаряне. След като се спрете на основните насоки за изгаряне, ще трябва да намерите ден и час, за да го задържите. Това може да зависи от това кога можете да си осигурите място, но обикновено е най-добре да го проведете през уикенд, когато хората обикновено имат повече свободно време.
   • Ако използвате празник или друг специален повод като тема за изгаряне, ще искате да определите подходящото време за събитието. В повечето случаи ще искате да проведете състезанието в рамките на две до три седмици от празника. Например, ако изпичането има коледна тема, ще искате да го проведете през първите две до три седмици на декември.

5. 

   Намерете място за печене. Когато сте се договорили за дата и час за изгаряне, ще ви трябва място за него. Ако планирате да накарате участниците да изпекат своите записи на събитието, ще ви трябва място с множество фурни и плотове. Ако карате участниците да носят готови печени изделия на събитието, имате нужда само от място, където има място за съдийска маса и място за публика.
   • Ако се нуждаете от място с оборудване за готвене, можете да потърсите онлайн заведения за хранене, които биха могли да подпомогнат изпичането.
   • Пекарна или ресторант също могат да бъдат идеално място. Говорете с местния бизнес, за да видите дали те се интересуват от партньорство с вас за разфасовката.
   • Ако се нуждаете само от място за представяне на готовите печени изделия, всяка кетъринг зала или парти стая, която се предлага под наем, ще работи.

Част 2 от 4: Събиране на персонал

1. 

   Изберете поне един съдия за изгаряне. За да определите победителя в печенето, ще ви е необходим поне един съдия, който да опита и оцени печените продукти. В идеалния случай съдията (ите) трябва да имат известни познания и опит, но това не е задължително да е професионалист.
   • Съдиите не трябва да имат никакви лични връзки със състезанията, за да избегнат всякакви твърдения за предубеденост.
   • Като цяло, колкото повече участници има вашето печене, толкова повече съдии ще искате. Състав от трима съдии обаче работи добре за повечето стажове. Ако вашето изплащане има пет или по-малко участници, обикновено е достатъчен един съдия. За пет до десет кандидати двама съдии работят добре.
   • Хората, които биха получили добри кандидати за съдии, включват собственици на местни пекарни и ресторанти, учители по кулинария от местни училища или хлебари, спечелили други награди.
   • Когато разговаряте с потенциални съдии, бихте могли да кажете нещо от рода на: „Ние изчакваме и наистина бихме искали вашия опит в преценката на записите“.
   • Ако провеждате събитието, за да съберете пари за кауза, предоставете информация за организацията или групата, която ще бъде от полза за потенциалните съдии.

2. 

   Намерете участници за печене. Изпичането не може да се случи, ако няма пекари, които да участват. Помолете приятели, семейство, колеги и / или съученици, които познавате, че се наслаждават на печенето, да вземат участие. Можете също така да създадете флаери с всички подробности, които да публикувате във вашия квартал, на вашето училище или офис бюлетин или на други места, за да поканите хората да участват.
   • Уверете се, че сте получили разрешение, преди да публикувате листовки в частна собственост, като например витрина на магазин.
   • Ако сте активни в социалните медии, можете също да публикувате онлайн информация за изгарянето, за да намерите участници. Например, организирането на събитие във Facebook за освобождаване е добър начин за генериране на вест. Можете също да използвате Twitter и Instagram, за да направите обратно отброяване на събитието като начин да запазите интереса на хората.

3. 

   Поканете хората да гледат печенето. Не е необходимо, но може да е забавно да има публика, която да присъства на печенето. След като сте осигурили участници, създайте флаер, който рекламира събитието за всеки, който би искал да ги гледа и публикува във вашия квартал и / или в училище или офис на таблото.
   • Ако задържате печалбата като набиране на средства, можете да продадете билети за събитието. Можете да таксувате колкото искате билети, но най-добре е цената да бъде между 5 и 10 долара.

Част 3 от 4: Подреждане на консумативите

1. 

   Създаване на съдийски листове. За да улесните съдиите при оценяването на записите, трябва да създадете точкуващи листове, за да ги използват. Решете кои категории трябва да преценяват, като вкус и външен вид и каква скала трябва да използват, като 1 до 5 или 1 до 10. Направете достатъчно копия, така че всеки съдия да има по един за всеки състезател.
   • Някои съдийски категории, които трябва да се вземат предвид, включват общ вкус, текстура, представяне, оригиналност, придържане към темата и ниво на умения.
   • В съдийските листове трябва да има място, където съдията да напише собственото си име, както и името на състезателя.

2. 

   Направете копия на рецептата, ако е такъв тип предизвикателство. Ако всички участници подготвят една и съща рецепта за печене, ще трябва да направите достатъчно копия, така че всички участници да имат по една. Не ги раздавайте, докато изпекването всъщност не започне.
   • Може да искате да направите копия на рецептата, за да се консултират съдиите.

3. 

   Съберете при необходимост принадлежности за печене. Ако участниците пекат своите записи по време на печенето, ще трябва да имате под ръка под ръка, за да ги използват. Ще ви трябват съставки, като брашно, захар, яйца, масло и ванилия, както и съдове за печене, като купи за смесване, електрически миксери, бисквитки и форми за кекс.
   • Ако участниците използват свои собствени рецепти, трябва да ги попитате дали има някакви специални съставки или оборудване, от които ще се нуждаят, за да сте сигурни, че ще ги имате под ръка за събитието.

4. 

   Съберете декорации за мястото. За да накарате събитието да се почувства по-празнично, това помага да се украси мястото. Не е нужно да полудявате, но някои цветни покривки за еднократна употреба, декоративни овески и прости балони могат да помогнат за обличане на пространството.
   • Добра идея е да съобразите декорациите си с темата за печене. Например, оранжевите, червените, кафявите и златните декорации работят добре за печене с тематика за есента.

Част 4 от 4: Надзор на печенето

1. 

   Уверете се, че мястото е настроено правилно. В деня на изпеченето се разходете из пространството за събития. Проверете дали всички необходими съставки и оборудване са на разположение и има таблици за състезателите, за да покажат своите записи. Уверете се, че разполагате и с всички необходими рецепти и / или с точкуващи листове.

2. 

   Време на записите. Ако участниците пекат своите записи на мястото, ще трябва да им дадете определено време, за да приготвят своите печени изделия. Използвайте часовник за обратно отброяване, който е видим за всички на мястото и не позволявайте на никого да изпраща запис, който не е готов, след като отметне.
   • Ако гостите подготвят своите записи у дома, все още трябва да имате определено време, когато записите трябва да бъдат на съдийската маса.

3. 

   Нека участниците поставят своите записи на масата без имена. Всички участници трябва да поставят своите записи на маси в определена зона за оценяване. Имената на участниците обаче не трябва да се поставят заедно с техните записи, за да се гарантира обективността на съдиите. Просто номерирайте записите и запазете списък кой запис принадлежи на кой участник.

4. 

   Дайте време на съдиите да попълнят картите за гласуване. След като записите стигнат до съдийската маса, позволете на съдиите да разгледат и вкусят всяка от тях. След като вкусят записите, трябва да им се даде известно време, за да попълнят своите точкуващи листове, за да могат да бъдат възможно най-задълбочени.
   • Времето, от което ще се нуждаят съдиите, зависи до голяма степен от броя на вписванията. Колкото повече печени продукти трябва да преценят, толкова повече време вероятно ще им трябват. По принцип ще искате да дадете на съдиите поне пет минути, за да оценят всяко участие.

5. 

   Съберете точковите листове и пребройте гласовете. След като съдиите имат известно време да оценят заявките, съберете своите съдийски листове. Съберете резултатите за всеки участник, за да можете да определите кои са победителите на първо, второ и трето място.
6. Обявете победителите). След като преброите всички гласове, е време да обявите победителя. Ако назовавате първите трима участници в гласуването, започнете с победителите на трето и второ място и запазете победителя на първо място за последно. Раздайте наградата (ите) и направете няколко снимки на победителите, за да си спомните деня.

Направихте ли тази рецепта?

Оставете отзив

Въпроси и отговори на общността

Какви са някои идеи за тема на конкурса за печене?

Може да накарате темата да отразява сезоните или празниците. Например, добра тема около Свети Валентин ще бъде шоколадът. Състезанието, проведено през пролетта, може да се съсредоточи върху декорирането на торти, с акцент върху цветя, градини и др. Лятото може да бъде тема на плажа или луау, помислете, ананас с главата надолу или кокосов крем. Състезания за кифли, кексчета, пайове и тартари. Идеите са безкрайни!

Как съдиите решават коя е най-добрата торта?

Съдиите ще опитат всяка торта и след това ще се споразумеят коя торта им е била любима.

Съвети

• Провеждането на мащабно изпичане е трудно да се извърши. Най-добре е да започнете от малко и в крайна сметка да надградите към по-голямо и по-добро състезание.
• Изплащането не трябва да е официално събитие. Можете да го държите с приятели за забавление.