Съдържание

• Съставки
• Стъпки
• Направихте ли тази рецепта?
• Направихте ли тази рецепта?
• Въпроси и отговори на общността

Други раздели 3 Оценки на рецепти

Царевичният гювеч е едно от най-лесните, но най-приятните за тълпата странични ястия, които можете да приготвите в един студен есенен ден. Необходимо е само едно ястие да се събере и е толкова просто, колкото смесването на съставките и залепването им във фурната. Въпреки това, някои от най-хубавите неща в живота са простичките удоволствия: като царевичен гювеч!

Съставки

• 1 консерва (16 унции) пълнозърнеста царевица
• 1 консерва (16 унции) сметана от царевица
• 8 унции заквасена сметана
• 1 кутия (8 унции) Jiffy царевица кифла смес
• 1/2 чаша масло, разтопено
• 1 чаена лъжичка сол

По желание

• 2 яйца, разбити
• 1/2 блок (4oz) крема сирене
• 1 чаша настъргано сирене моцарела, чедър или черен пипер
• 1/2 чаша халапено на кубчета и / или чушки
• 1/2 чаша зелен лук
• 4 ленти бекон, варени
• 1 супена лъжица лют сос
• 3/4 чаша галета (или натрошени бисквити / крутони)
• 1 чаена лъжичка черен пипер, чесън на прах, чили на прах, чипотъл или лют червен пипер.

Стъпки

Метод 1 от 2: Приготвяне на царевично гювече

1. 

   
   
   Загрейте фурната си до 350ºF.

2. 

   Разтопете маслото си в микровълнова стъклена чиния. Втечнете маслото с кратки интервали от 30 секунди. Маслото не трябва да е горещо, просто напълно разтопено.

3. 

   
   
   Смесете царевицата, заквасената сметана, смесите за царевични кифли, маслото и солта в голяма купа. С помощта на бъркалка или шпатула смесете всички съставки заедно, така че да се комбинират без парчета смес за кифли или заквасена сметана.
   • Ако искате да добавите подправки като чесън на прах, черен пипер или лют сос, добавете ги сега.

4. 

   
   
   Леко намажете с форма за печене 9х13 инча. Използвайки спрей за готвене или малко парче масло, намажете съда, безопасен за фурна, така че гювечът да не залепне, когато го сервирате.
   • Можете да използвате хартиена кърпа, за да разпределите равномерно леко покритие от масло върху съда.

5. 

   С лъжица смесете гювеча в чинията. След като цялата смес е в купата, използвайте гумена шпатула или лъжица, за да я разпределите равномерно по тигана. Горната част трябва да е относително равна.

6. 

   Печете 45-60 минути. Когато приключи, гювечът ще бъде светло златистокафяв отгоре.Ако предпочитате по-сърдечно, по-сухо гювеч, отколкото можете да го оставите във фурната за по-близо до час.

7. 

   Поръсете натрошено сирене отгоре, преди да сервирате. Можете също да добавите сиренето, когато гювечът приключи с готвенето - просто нанесете сиренето в горната част на гювеча 5 минути, преди да планирате да го извадите от фурната.

Направихте ли тази рецепта?

Оставете отзив

Метод 2 от 2: Вариации

1. 

   Намажете горната част на гювеча с галета преди готвене. Това ще създаде хрупкава, вкусна коричка в горната част на гювеча, която допълва идеално мекия интериор.

2. 

   Добавете яйца към тестото, за да приготвите по-богато гювече. Много рецепти за гювеч изискват яйца, защото мазнините и протеините свързват съставките заедно, което води до по-богата на вкус гювеч. За да добавите яйца, разбийте ги заедно с бъркалка и ги добавете директно в гювеча с останалите съставки.
   • Никога не добавяйте яйцата към горещото масло, тъй като това може частично да ги сготви, преди да се смесят с всичко.

3. 

   Добавете крема сирене или настърган чедър за сирене, декадентен царевичен гювеч. Просто добавете сиренето към останалите съставки, докато ги смесвате.
   • Можете да омекотите крема сиренето, за да улесните смесването, като го оставите на плота 20-30 минути, преди да започнете да готвите.

4. 

   Изпробвайте пикантен мексикански гювеч. Тази вариация на царевичен гювеч прави чудесна гарнитура на партита и спортни събития. За да го направите, добавете 1/2 чаша халапено на кубчета, чушки и зелен лук към сместа, заедно със супена лъжица чесън на прах, чили на прах и / или натрошен чипот.
   • Залейте гювеча с 1 чаша настърган пипер или сирене чедър за последните 5 минути готвене за гъста, сирене горна кора.

5. 

   Добавете сварен бекон и нарязан лук от лук за декадентска гарнитура. Тази богата, но вкусна версия на царевичен гювеч изисква 4-5 нарязани филийки бекон и 1/2 чаша нарязан лук, смесени с останалите съставки. Гювечът обаче няма да се нагрее достатъчно, за да приготви бекона, така че трябва да готвите бекона предварително.
   • Гарнирайте със сирене чедър и / или шепа пресни люспи.

6. 

   Подсладете рецептата, за да направите десерт от царевичен пудинг. Естествената сладост на царевицата улеснява адаптирането към класически южен десерт - царевичен пудинг. За да коригирате рецептата за десерт:
   • Добавете 1/2 чаша захар, 4 разбити яйца и 1/2 чаша мляко.
   • Гответе при 400 ° F за 1 час.

Направихте ли тази рецепта?

Оставете отзив

Въпроси и отговори на общността

Трябва ли да отцедя сока от кутията с царевица?

Не, оставете сока с царевицата. Той придава на гювеча повече вкус и предотвратява втвърдяването му.

Колко порции прави това?

Зависи колко е голяма тенджерата, но обикновено трябва да прави около 10-15 порции.