Съдържание
Други разделиБраунито е вкусно лакомство, а браунито с шоколад е още повече. Те са по-богати от обикновените браунита, пълни с допълнителна шоколадова доброта. Можете да ги оставите обикновени, след като приключите с изпичането им, или да ги покриете с шоколадова глазура. Ако имате веган или непоносимост към лактоза, не се притеснявайте; все още можете да правите брауни, които отговарят на тези диетични ограничения!
Съставки
Основни шоколадови сладкиши
- 12 грама (350 грама) качествен шоколад, нарязан (горчив или полусладък)
- ¾ чаша (170 грама) масло, нарязано на кубчета
- 1¼ чаши (280 грама) захар
- 1 чаена лъжичка екстракт от ванилия
- 4 големи яйца
- 1 чаена лъжичка сол
- 1 чаша (100 грама) универсално брашно
- 1 чаша (175 грама) шоколадов чипс
- 1 чаша (125 грама) орехи, нарязани (по желание)
Глазура
- ½ чаша (115 грама) масло
- 2 супени лъжици неподсладено какао на прах
- ⅓ чаша (80 милилитра) мляко
- 3 чаши (375 грама) пудра захар
Прави 24 брауни
Веган шоколадови сладкиши
- 5 супени лъжици слънчогледово олио, плюс допълнително за омазняване
- 7 унции (200 грама) безмлечен черен шоколад, нарязан и разделен
- 1¾ чаши (170 грама) самовдигащо се брашно
- 3 напълнени чаени лъжички какао на прах
- ¾ чаши (180 грама) пудра захар
- Щипка сол
- 1 чаена лъжичка екстракт от ванилия
- 1 чаша (240 милилитра) неподсладено органично соево мляко
- 1½ чаши (200 грама) нарязани орехи (по избор)
Глазура
- ¼ чаша (25 грама) какао или какао на прах
- ¼ чаша (90 грама) кленов сироп (или нектар от агаве)
- 2 супени лъжици растително или разтопено кокосово масло
- ½ чаена лъжичка екстракт от ванилия
Прави 16 брауни
Стъпки
Метод 1 от 2: Приготвяне на основни шоколадови сладкиши
Поддръжка на wikiHow от отключване на този изследван от персонала отговор.
Използвайте пергаментова хартия, за да подредите тигана, преди да добавите тесто за брауни. Бъдете щедри с хартията - поставете лист по един начин, а след това върху горната част от другата страна, така че и четирите страни на тигана да са покрити, заедно с основата. Пергаментната хартия ще предпази тигана от лепкавите брауни и ще можете да повдигнете вареното брауни цяло от тигана, като използвате страните на пергаментната хартия и тиганът ще бъде чист.
Как да ги нарежа на филийки?
Както ви харесва! Ако искате да направите това, което казва рецептата, и да нарязвате на 16 филийки, след като браунитата се охладят, най-лесният начин да направите това е да направите 3 паралелни разфасовки с нож (един по средата и след това отново в средата от двете страни на това ), за да направите 4 дълги ленти и след това направете още 3 разреза, перпендикулярни на първите три.
При каква температура пека браунитата?
350 ° F (177 ° C / газова маркировка 4).
Трябва ли да е във фурна / микровълнова печка? Нямам нито едното, нито другото.
Вместо това вижте рецептата Направете не-печете брауни.
Мога ли да направя брауни БЕЗ шоколад и вместо това да добавя друг вкус (например ванилия или Нутела)?
Просто бих намерил рецепта за блондинки, ако не искате шоколад.- За да предотвратите изгарянето на дъното на вашето брауни, поставете тигана върху предварително загрят бисквитен лист или камък за пица.
- За да улесните нарязването на брауни, поставете тигана във фризера за няколко минути. Потопете остър нож в гореща вода, избършете го на сухо и го преместете през тигана с движение нагоре и надолу.
- За да подобрите текстурата на браунито, поставете непеченото тесто (в подготвения тиган) в хладилника за няколко часа или дори за една нощ.
- Брауни ще вкусят още по-добре, ако са покрити с разбита сметана или шоколадов сос.
- Браунитата също могат да се пекат много успешно в добре намазнена форма за мини кифли, което елиминира проблема с нарязването на квадратчета.
- Не забравяйте да изберете светла, блестяща тава, която ще проведе равномерно топлината. Стъклени или тъмно оцветени тигани могат да доведат до препичане на краищата или дори изгаряне.
- Тенекиите винаги могат да бъдат горещи. Бъдете внимателни при работа с тях.
- Двоен котел (тенджера и топлинно безопасна купа)
- Гумена шпатула
- Разбъркайте
- 9 на 13-инчов (22,86 на 33,02 сантиметра) тиган
- Тел за охлаждане на багажника (по избор)
- Двоен котел (тенджера и топлинно безопасна купа)
- Гумена шпатула
- Разбъркайте
- Голяма купа за смесване
- 8 на 8 инча (20,32 на 20,32 сантиметра) квадратна тава
- Тел за охлаждане на багажника (по избор)
Съвети
Предупреждения
Неща, от които ще имате нужда
Основни шоколадови сладкиши
Веган шоколадови сладкиши
Всеки ден в wikiHow работим усилено, за да ви дадем достъп до инструкции и информация, които ще ви помогнат да живеете по-добър живот, независимо дали ще ви поддържа по-безопасни, по-здрави или подобрява вашето благосъстояние. На фона на настоящите кризи в общественото здраве и икономиката, когато светът се променя драстично и всички ние се учим и адаптираме към промените в ежедневието, хората се нуждаят от wikiHow повече от всякога. Вашата поддръжка помага на wikiHow да създавате по-задълбочени илюстрирани статии и видеоклипове и да споделяте нашата надеждна марка учебно съдържание с милиони хора по целия свят. Моля, помислете дали да направите принос към wikiHow днес.
