Съдържание

• Съставки
• Стъпки
• Направихте ли тази рецепта?
• Въпроси и отговори на общността
• Съвети
• Предупреждения

Други раздели 12 Оценки на рецепти | Истории за успех

Lefse е традиционен норвежки плосък хляб, приготвен от картофи и брашно. Първоначално се прави от картофи, сварени и намачкани на пюре; тази рецепта, използваща незабавно картофено пюре, е много по-лесна от традиционната, идеална за ежедневно готвене. Яде се горещо от скарата с масло, разтопено вътре и поръсено със захар.

Съставки

• 9 чаши картофено пюре за миг
• 2 чаши сухо мляко
• 1 чаена лъжичка сол
• 9 чаши вряща вода
• 2 пръчки маргарин или масло
• 3 чаши брашно плюс още за разточване на тестото
• Точилка
• решетка

Стъпки

1. 

   Смесете пюре от картофени люспи, сухо мляко, сол, вряща вода и маргарин или масло.

2. 

   
   
   Охладете добре. Още по-добре, охладете за една нощ.

3. 

   
   
   Добавете 3-те чаши брашно и разбъркайте.

4. 

   Набрашнете дъската. Навийте сместа на дълга тръба и нарежете на около 36 парчета.

5. 

   
   
   Добавете още брашно към дъската. Навийте всяко парче на топка, поставете в купа и дръжте купата в хладилник.

6. 

   Изваждайте по една топка. Разточете с точилка в много тънък кръг, подобен на тортила.

7. 

   Печете на предварително загрята скара (на около 400-450 градуса) от едната страна, докато се появят кафяви петна.

8. 

   Преобърне. Печете от другата страна, докато покафенее. Премахване от решетката.

9. 

   Масло и поръсете захар върху лефс и навийте в епруветка.

10. 

    Сгънете единия край нагоре. Това е, за да не изтича масло.

11. 

    Съхранявайте варени лефси между 2 кърпи, за да останете свежи. Това е, ако правите lefse по-бързо, отколкото те могат да бъдат консумирани.

12. 

    Готово.

Направихте ли тази рецепта?

Оставете отзив

Въпроси и отговори на общността

Съвети

• Ако наистина много харесвате lefse, купете електрическа lefse решетка и lefse stick, за да я завъртите. Те значително улесняват печенето.
• Ядем го с масло и захар, но вместо това можете да добавите канелена захар или желе (желе или сос от боровинки би било много автентично).
• Ако искате да направите lefse по старомодния начин, пригответе около 15 средни картофа, обелете и намачкайте. Добавете 1/2 чаша сметана, пръчка масло и 2 1/2 t. сол и студ. Преди валцуване добавете 3 чаши брашно или повече, докато станат достатъчно дебели, за да се справят лесно и пригответе и гответе, както по-горе.
• За да тествате температурата, вземете инфрачервен пистолет! Забавно е да се използва и то точно!
• Някои хора използват lefse като кок за хотдог, колбаси или шведски кюфтета.

Предупреждения

• Това е не здравословна храна, въпреки че е напълно естествена.
• Това не е хубаво нещо, което да имате около къщата, когато се опитвате да отслабнете (или дори да поддържате) тегло. Но както всички страхотни храни, наслаждавайте се умерено!

Всеки ден в wikiHow работим усилено, за да ви дадем достъп до инструкции и информация, които ще ви помогнат да живеете по-добър живот, независимо дали ще ви поддържа по-безопасни, по-здрави или подобрява вашето благосъстояние. На фона на настоящите кризи в общественото здраве и икономиката, когато светът се променя драстично и всички ние се учим и адаптираме към промените в ежедневието, хората се нуждаят от wikiHow повече от всякога. Вашата поддръжка помага на wikiHow да създавате по-задълбочени илюстрирани статии и видеоклипове и да споделяте нашата надеждна марка учебно съдържание с милиони хора по целия свят. Моля, помислете дали да направите принос към wikiHow днес.