Как да си направим питка от бял хляб (със снимки) - Знания

Видео: Питка Корона за всеки повод - стъпка по стъпка | Butter Bread | Хлеб с Маслом

Съдържание

Съвети
Неща, от които ще имате нужда

Техниката на сгъване тук е подобна на начина, по който бихте сгънали писмо.

Преценете горната част на тестото, преди да го поставите във фурната. Използвайте остър, назъбен нож или куц (произнася се „laahm”), за да направите дълъг, ⁄₂ в (1,3 см) дълбока наклонена черта надолу по дължината на тестото. Можете също така да направите 3 диагонални разреза по ширината на тестото, ако предпочитате.

За лесна вариация на тази класическа рецепта, намажете горната част на полученото тесто с разбит белтък и поръсете отгоре сусам.

Поддръжка на wikiHow от отключване на този изследван от персонала отговор.

Просто не бързайте с процеса и следвайте инструкциите внимателно. Хлябът трябва сам да се получи наистина мек!

Трябва ли да покрия тавата за хляб, преди да я сложа във фурната?

Този отговор е написан от един от обучения ни екип от изследователи, който го е потвърдил за точност и изчерпателност.

Поддръжка на wikiHow от отключване на този изследван от персонала отговор.

Няма нужда да покривате хляба, след като влезе във фурната! Ако по някаква причина върхът започне да гори, винаги можете да опънете парче фолио върху него през последните 10-15 минути готвене.

Трябва ли да използвам масло, когато приготвям питка от бял хляб?

Този отговор е написан от един от обучения ни екип от изследователи, който го е потвърдил за точност и изчерпателност.

Поддръжка на wikiHow от отключване на този изследван от персонала отговор.

Не, абсолютно не! Рецептата в тази статия не изисква никакво масло, макар че това е често срещана съставка в някои варианти на бял хляб.

Колко време трябва да чакам тестото ми да втаса?

Този отговор е написан от един от обучения ни екип от изследователи, който го е потвърдил за точност и изчерпателност.

Поддръжка на wikiHow от отключване на този изследван от персонала отговор.

След първата форма оставете да втаса за около час или докато удвои размера си. След втората форма оставете да втаса за около 30-40 минути. Ако наистина е студено във вашата кухня, може да отнеме малко повече време.

Машината за хляб прави ли цялата обработка сама и ви казва само да добавите съставките?

Зависи от вида хляб, който приготвяте, но най-вече да, машината за хляб върши цялата работа вместо вас, особено ако просто търсите да направите прост, вкусен хляб. Обикновено съставките трябва да се добавят в определен ред (първо мокри съставки, последвани от сухи и т.н.), но в противен случай машината ще смеси, омеси, почине, втаса и изпече хляба вместо вас. Само не забравяйте да използвате същите съставки, които рецептата изисква, като вид мая и брашно, и ще получите доста постоянен резултат всеки път.

Какви съставки могат да се използват вместо мая?

Вместо това не можете да използвате нищо, но можете да използвате самонадигащо се брашно без него. Хлябът ви ще бъде доста плътен и може да има странна текстура, но все пак има доста добър вкус.

Мога ли да сложа съд с вода на долната решетка на фурната, за да стане хлябът влажен?

Да. Това ще бъде много удобно, когато търсите меки, влажни питки.

Хлябът получава ли се мек или хрупкав?

Този хляб трябва да е мек.

Мога ли да използвам бързо втасващи дрожди?

Направих и се получи добре. Все пак трябваше да добавя 1 чаша вода.

За тази рецепта какъв размер хляб ще ми трябва?

Използвайте 2 8x4 инчови тигана или 9x5 инча, ако това имате! Тази конкретна рецепта прави 2 хляба.

Съвети

Запазете хляба си за няколко дни на плота, като го увиете във фолио и пластмаса.
Замразете неразрязаните питки, като ги поставите в запечатана найлонова торбичка. Използвайте ги в рамките на месеца за най-добър вкус.