Съдържание

• Стъпки
• Въпроси и отговори на общността

Други раздели

Въпреки че може да разглеждате работата си за бързо хранене като по-малко от идеална, има много начини да се възползвате максимално от работата в сферата на услугите. Научете колкото е възможно повече във вашата позиция; уменията за обслужване на клиенти, способностите за управление на стреса и знанията за специализирани задачи са всички активи, които могат да служат за бъдещо търсене на работа. Фокусирайте се върху гъвкавите часове, социалното взаимодействие, бързото темпо и други предимства на работата си, за да останете положителни. В допълнение, използвайте всички ресурси, с които разполагате в тази позиция, за да изградите автобиографията си и да продължите кариерата си.

Стъпки

Метод 1 от 4: Учене колкото е възможно повече

1. 

   Изградете уменията си за обслужване на клиенти. Обслужването на клиенти е много важна част от индустрията за бързо хранене и умение, което ще ви служи добре във всички бъдещи работни места и начинания. Да знаете как да се справяте с трудни хора в успокояващ въпрос, дори когато споменатите хора грешат, е сила, която е приложима както за личния ви живот, така и за професионалния ви живот. За да подобрите уменията си за обслужване на клиенти, опитайте да:
   • бъдете приятелски настроени и учтиви
   • извинете за закъснения или грешки
   • усмивка

2. 

   
   
   Научете се да се справяте със стреса. Работата в среда на заведения за бързо хранене може да бъде стресираща и хаотична, но да научите как да се справите с този натиск е безценен урок. Приоритизирането на задачите, разпознаването на това, което си струва стреса и кое не, и възприемането на стресорите като крайни неща са добри начини за адаптация. Да се ​​научиш как да дишаш, да останеш спокоен и да се събираш е важно както за работата ти, така и за здравето ти.

3. 

   
   
   Поискайте да научите нови задачи. За да научите възможно най-много от работата си за бързо хранене, попитайте вашия мениджър или ръководител дали можете да научите нови задачи. Това ще покаже вашата инициативност и ентусиазъм, а също така ще разшири работния ви опит и умения. Новите задачи могат да включват:
   • инвентаризация
   • приготвяне на гарнитури, като салати или супи
   • работещо оборудване за готвене
   • попълване на запасите

Метод 2 от 4: Фокусиране върху позитивното

1. 

   
   
   Оценявайте гъвкавите часове. Тъй като ресторантите за бързо хранене работят през цялата седмица, обикновено по много часове на ден, работните графици на служителите обикновено са гъвкави. Тази индустрия е особено приветлива за служителите, които искат допълнителни часове, възможност, която не винаги е налична при строг график от 9 до 5. Възползвайте се от възможността да работите по различно време на денонощието и поискайте дежурства извън обичайните работни часове; това ще ви позволи да избегнете неприятностите в пиковите часове и евентуално да намалите времето за пътуване до работното място.

2. 

   Насладете се на социалното взаимодействие. Работата в сферата на услугите ви предоставя възможност да се срещнете с хора от всички сфери на живота. Вероятно се научавате как да четете хора, което е ценно умение; освен това другарството и забавлението, което може да развиете с колегите си, не съществуват във всички работни среди. Социалното взаимодействие е решаваща част от човешкия живот и се смята, че е фактор за удължаване на продължителността на живота. За да се свържете с колеги, опитайте:
   • организиране на излети след работа и срещи.
   • седейки с тях по време на вашите почивки
   • участие в дейности за изграждане на екип, спонсорирани от компанията (благотворителни събития, спорт и др.)
   • започване на дискусии за преживяванията на работното място (напр. „Току-що обслужвах наистина труден клиент. Как се справяте с подобна ситуация?“)

3. 

   Добре дошли в бързото темпо. Повечето работни места са неподвижни - с други думи, много хора имат работни места на бюрото, където се изисква да седят дълго време. Редовното седене в продължение на твърде много последователни часове може да доведе до болки във врата и гърба, повишен риск от сърдечни заболявания, лоша стойка и затруднена концентрация. За да избегнете претоварването от бързото темпо на работата си с бързо хранене, възползвайте се от времето за почивка, за да се прегрупирате, отпуснете и се съсредоточите върху дишането си. Наличието на работа, която изисква физическа активност, не само кара времето да минава бързо, но поддържа тялото ви активно.
   • Не забравяйте да се грижите за краката си; купете чифт удобни обувки и дишащи чорапи, за да предотвратите наранявания и хигиенни проблеми, докато сте на крака за дълги периоди от време.

Метод 3 от 4: Справяне с недостатъците

1. 

   Направете най-доброто от работата по празниците. Докато работата по празниците е нещастна реалност за служителите за бързо хранене, има и положителни неща, които трябва да се имат предвид. Работата в дни, в които бихте предпочели да не показвате всеотдайност, лоялност и професионализъм - качества, които ще ви спечелят признание от вашите ръководители. В допълнение, отлагането на вашите собствени тържества ще ви позволи да празнувате по време на извън пиковите часове, което може да бъде по-малко забързано и скъпо.

2. 

   Не позволявайте на ядосаните клиенти да ви свалят. Работата в сферата на услугите означава, че от време на време неизбежно ще срещате ядосани или груби клиенти. Не забравяйте, че това е част от вашата работа, а не нещо, което трябва да приемате присърце; клиентите не ви познават лично, те могат да говорят само с опита си от продукта или услугата, които предоставяте. Направете всичко възможно, за да се справите с всяка трудна ситуация по най-добрия и най-професионален начин и, ако е възможно, отделете няколко минути за себе си, ако дадена ситуация наистина ви затрудни.

3. 

   Направете каквото можете с по-ниска заплата. Един от най-големите недостатъци на работата в ресторант за бързо хранене е ниската заплата, която вероятно ще печелите. Направете каквото можете, за да се възползвате максимално от парите си; изгответе твърд бюджет за разходите си, отворете сметка в банка с ниски такси и пазарувайте за спестовна сметка с високи лихви. Тези усилия за укрепване на спестяванията ви ще променят времето.
   • Можете също така да се възползвате от непаричните награди от работата си за бързо хранене, като безплатни или намалени храни и напитки.

Метод 4 от 4: Търсене на кариерно развитие

1. 

   Обмислете програмата за обучение на мениджъри на вашия работодател. Завършването на програма за обучение има потенциала да увеличи вашите доходи и ползи. Попитайте вашия мениджър или ръководител за такива възможности или направете свое собствено проучване на уебсайта на вашия работодател. Имайте предвид, че някои ресторанти за бързо хранене повишават своя обслужващ персонал на ръководни позиции; дайте всичко от себе си, за да бъдете моделен служител и да изразите интерес към напредването на кариерата си в компанията.

2. 

   Изградете автобиографията си. Ще придобиете важни умения, като поемете по-голяма отговорност - опитът на ръководител е приложим навсякъде. Силната работна етика, надеждност и мотивация са всички умения, които се оценяват високо от бъдещите работодатели и всички тези качества могат да бъдат научени от вашата работа за бързо хранене. Колкото повече умения и опит придобивате, толкова по-вероятно е автобиографията ви да впечатли бъдещите работодатели.

3. 

   Помислете за образованието си. Имайте предвид, че някои франчайзи за бързо хранене предлагат стипендии и безвъзмездни средства за своите служители.Тази инициатива дава възможност на служителите да продължат образованието и кариерата си, докато работят на тяхната работа за бързо хранене, и помага на веригите за бързо хранене да привличат и задържат работници. Посетете корпоративния уебсайт на вашия работодател, за да кандидатствате за всички налични възможности.

4. 

   Разгледайте възможностите за корпоративна кариера на вашия работодател. Много вериги за бързо хранене предоставят възможности на мениджърите на ресторанти да преминат на корпоративни позиции. Ползите на корпоративно ниво обикновено включват медицински, стоматологични, програми за споделяне на печалба, стимулиращи заплати и програми за признаване. Разгледайте възможностите си и потърсете всички възможности, които са достъпни за вас; струва си риска да преминете към вида кариера, който искате.
   • Не забравяйте, че много успешни хора започнаха в сферата на услугите; мислете за опита си като за подготовка за по-големи и по-добри неща!

Въпроси и отговори на общността

Колко години обучение изисква това?

Ако искате да работите само като работник за бързо хранене, не се изисква опит - ще бъдете обучени на работа. Ако се опитвате да отидете на ръководна позиция, вероятно около 2 години.

Какво да кажа, когато на касата обслужвам някого?

"Добре дошли в. Как мога да ви помогна днес?" Вашият ресторант вероятно ще има нещо конкретно, което би искал да кажете, но това е често срещан поздрав. Можете да направите малка шега или да проведете учтив разговор, но най-вече просто искате да сте гостоприемни и да вземете поръчката.

Как да се справя с разхвърляни клиенти?

Справянето с разхвърляни клиенти е част от работата ви за бързо хранене, така че не забравяйте да почистите след тях възможно най-бързо и ефективно. Обслужването на клиентите е от първостепенно значение, така че избягвайте да реагирате негативно.

Когато работите в заведение за бързо хранене като Taco Bell, по-приятно ли е да работите с обслужване на клиентите или приготвяне на храна?

Това ще зависи от вашата личност и интереси. Работата с клиенти може да бъде възнаграждаваща или разочароваща в зависимост от клиентите. Ако ви харесва да общувате с много различни хора в рамките на един ден, може би ще сте по-подходящи за обслужване на клиенти.

Всеки ден в wikiHow работим усилено, за да ви дадем достъп до инструкции и информация, които ще ви помогнат да живеете по-добър живот, независимо дали ще ви поддържа по-безопасни, по-здрави или подобрява вашето благосъстояние. На фона на настоящите кризи в общественото здраве и икономиката, когато светът се променя драстично и всички ние се учим и адаптираме към промените в ежедневието, хората се нуждаят от wikiHow повече от всякога. Вашата поддръжка помага на wikiHow да създавате по-задълбочени илюстрирани статии и видеоклипове и да споделяте нашата надеждна марка учебно съдържание с милиони хора по целия свят. Моля, помислете дали да направите принос към wikiHow днес.