Съдържание

• Стъпки
• Съвети

Градинарството е прекрасен начин да запасите кухнята си и да спестите на пазара. Ако сте любител на доматите и искате да разширите възможностите си в кухнята със съставките на вашата градина, опитайте се да ги засадите от семената. Процесът е прост и в крайна сметка ще се почувствате много доволни.

Стъпки

Метод 1 от 4: Получаване на най-добрите домати

1. 

   Познайте своя регион. Доматното растение, както всяко растение, предпочита определени видове условия на околната среда, за да произвежда по-силни растения и по-вкусни плодове. Местните видове не растат толкова добре извън мястото на произход. Проучете най-добрите домати за вашата конкретна среда. Може да има хибридни видове, които растат перфектно във вашия тип почва и атмосфера и които не знаете и никога не сте мислили за засаждане.

2. 

   
   
   Изберете вид домат. Има няколко вида, всеки със свой уникален цвят, размер и вкус. Доматите могат да бъдат малки като грозде или по-големи от топка за тенис. Има домати от всички цветове, с изключение на синьото. Видът на рецептата, вкусът, който искате, и видът на растението са неща, които трябва да се вземат предвид при избора на семена от домати.
   • Има два различни вида растеж в доматените растения: решителен и неопределен. Определените растения растат нагоре и дават плодове бързо, но за кратко време. Неопределените растения се разпространяват като лозя и дават плодове за по-дълъг период.
   • Кръглите домати и доматите от говеждо сърце са по-традиционни и обикновено се консумират цели или се използват в сандвичи. Италианските домати например се използват за готвене, консервиране и приготвяне на сосове. Малките чери домати са пълни със семена и сок, като се използват цели или в средата на салати и тестени изделия.
   • Цветът на домата показва вкуса, който той произвежда. Традиционният вкус обикновено идва от големи червени домати. Лилавите или кафявите домати имат по-наситен вкус, докато жълтите и портокалите са по-сладки. Зелените домати са чудесни за приготвяне на солени ястия.

3. 

   
   
   Изберете любимото си семе. Доматите могат да растат от сушени пакетчета семена, пресни консервирани семена от нарязан домат или разсад, които купувате в градинските магазини или пазари. Сухите и пресни семена изискват повече работа, но те могат да направят процеса по-забавен. Отглеждането на домати от разсад е много по-лесно.

4. 

   
   
   Знайте кога да засадите. Доматите трябва да се засаждат в определено време на годината за най-добри резултати. Тъй като доматите обичат слънцето, добре е да ги засаждате през пролетта и лятото. Засадете домати най-малко две седмици след последната зимна слана (ако има такива във вашия район) или когато температурата е под 32 ° C през деня и над 10 ° C през нощта.
   • Ако засаждате на закрито, планирайте да засадите 6 до 8 седмици преди желаната от вас дата на трансплантация.
   • Ако искате, можете да си купите почвен термометър, за да определите правилния период на засаждане. Почвата с температура над 10 ° C е идеална за засаждане, но само ако метеорологичните условия са еднакво добри. Тествайте градината си, за да осигурите добро засаждане.

Метод 2 от 4: Сушене на семена от пресни плодове

1. 

   Изберете своя домат. Семето на определен домат ще даде плодове, почти идентични с него. Ако имате вкусен домат, който искате да запазите, нарежете го и запазете семената.
   • Уверете се, че избраният плод е здравословен. Болен домат може да даде също толкова болен плод. Добре е, ако плодът е наранен или има насекоми; обаче растението, от което е произлязло, трябва да е здраво.
   • Изчакайте плодовете да са много узрели, преди да съберете семената за съхранение.

2. 

   Нарежете домата наполовина. Използвайте остър нож, за да нарежете домата на дъска, за да можете лесно да събирате семената и сока за консервиране.

3. 

   Изстържете вътрешността на плодовете. Използвайте лъжица, за да остържете семената, сока и крехкото месо от домата. Поставете всичко в купа или халба.

4. 

   Оставете семената да почиват в собствените си течности. Семената трябва да ферментират преди изсушаване. Те правят това, като почиват в самите течности, които отделят. Покрийте контейнера със семената и пулпата с малко фолио. Направете няколко дупки във филма, за да може въздухът да циркулира.
   • Не добавяйте вода към семената и пулпата.

5. 

   Разбърквайте семената два пъти на ден. Сега семената се нуждаят от време за ферментация. Поставете контейнера някъде под 22 ° С. Оставете семената там за два или три дни. Отворете контейнера и разбъркайте съдържанието му с лъжица два пъти на ден.

6. 

   Изплакнете семената. След няколко дни ще забележите, че течността и месото на домата са се разпенили на повърхността на водата и че семената са потънали. Когато това се случи, отстранете плаващия във водата материал и изсипете водата със семената в сито. Изплакнете с топла вода, като почистите добре семената.

7. 

   Стерилизирайте семената. Стерилизирането на семената ще им помогне да се отърват от възможни бактерии, като се получат по-силни растения, които дават повече плодове. Накиснете семената в смес от 1 супена лъжица ябълков оцет и 1/4 чаша вода за 15 минути.
   • Можете да направите това с пакетирани семена, за да сте сигурни, че те също са стерилизирани.

8. 

   Изсушете семената. След изплакване разклатете семената малко в ситото, за да отстраните колкото се може повече излишна вода. Поставете ги в чиния, покривайки ги с филтри за кафе с восъчна хартия. Поставете това на сигурно място, при температура около 20 ° C. Веднъж на ден разбърквайте семената с пръст, за да предотвратите залепването им за хартията или едно за друго.

9. 

   Проверете семената. Когато семената са напълно сухи на допир и не се слепват, те са готови за употреба. Внимавайте да не ги съхранявате твърде рано, тъй като ако са леко влажни, те са създали гъбички, плесени и бактерии, които ще ги повредят.

10. 

    Съхранявайте семената си. Когато приключат със сушенето, ги поставете в хартиен плик, докато трябва да се използват. Избягвайте да ги съхранявате в найлонови торбички или в контейнери, тъй като те не позволяват вентилация и могат да причинят плесента на вашите семена.
    • Поставете името на растителния сорт и годината в плика веднага след като изсъхне.

Метод 3 от 4: Засяване на семена на закрито

1. 

   Подгответе вашите разсад. Вземете семена от градински магазин и ги напълнете със стерилна почва. Колкото по-естествена и органична е вашата земя, толкова по-добри резултати ще получите.

2. 

   Засадете семената. Създайте редове в почвата, за да поставите семената. Всяко семе трябва да бъде засадено на поне 5 см от съседното семе. Покрийте всеки с малко купчина пръст, след което ги поливайте умерено.
   • Ако засаждате повече от един сорт семена, засадете всеки вид в отделен ред, като идентифицирате всеки със знаци. Когато растенията започнат да поникват, ще бъде трудно да ги разграничите, ако не поставите знаци.

3. 

   Дайте на семената си топлина. За да се случи покълването, семената се нуждаят от източник на топлина и светлина. Поставете ги в голям прозорец на юг или използвайте флуоресцентна лампа на няколко сантиметра над семето. Семената ще се нуждаят от поне 6 до 8 часа светлина и топлина на ден преди поникването.

4. 

   Наблюдавайте семената. Поливайте тавата всеки ден, като се уверите, че семената получават достатъчно топлина и светлина. Дръжте ги на място, което не се охлажда с повече от 20 ° C в най-студеното си време. Когато семената покълнат и образуват истински листа, те са готови за трансплантация. Малките листа се появяват седмица след покълването, но на истинските листа им отнема поне месец, докато пораснат.

5. 

   Отстранете растенията от сеитба. Те се нуждаят от достатъчно пространство, за да се развият пълноценно. Използвайте вилица, за да достигнете почвата под всяко кълнове и внимателно ги издърпайте от семето с пръсти.

6. 

   Поставете всяко растение в отделната му саксия, която е с диаметър най-малко 20 см. Всяко растение ще се нуждае от около 8 часа топлина и светлина всеки ден в допълнение към ежедневното поливане.

7. 

   Свикнете вашите растения с външния климат. След около 2 месеца вашите доматени растения трябва да изглеждат като възрастни. Преди да можете да ги трансплантирате в градината, трябва да ги свикнете с външната среда. Започнете с поставянето на саксиите за 2 до 3 часа на ден в градината, за да получите малко слънце и след това ги върнете обратно. Продължете този процес, оставяйки ги навън за по-дълго и по-дълго, докато не ги оставите навън за цял ден след една седмица.

8. 

   Подгответе растенията за засаждане. Когато растенията са свикнали и са готови за засаждане, подгответе ги да ги въведат във вашата градина. Растенията, по-големи от 15 см, трябва да бъдат подстригани. Използвайте ножици за подрязване, за да отрежете долните клони на стъблото. Ако вашето растение е по-малко от 15 см, то няма да се нуждае от големи докосвания, за да бъде взето в градината.
   • Можете също така да режете долните клони на по-малките растения. По този начин можете да ги засадите малко по-дълбоко, насърчавайки растежа на по-силни корени.

Метод 4 от 4: Засаждане на вашата градина

1. 

   Изберете място. Намирането на най-доброто място в градината е много важна част от процеса на засаждане. Доматите обичат слънцето и искат 6 до 8 часа излагане на ден. Когато е възможно, потърсете въздух, който има добър дренаж, тъй като наводненията биха отслабили вкуса на доматите, произвеждайки слаби растения.

2. 

   Подгответе почвата. Създайте възможно най-добрите почвени условия за първостепенен растеж. Тествайте pH на почвата си, за да определите дали добавките трябва да се смесват с нея. Доматите предпочитат ниво на рН от 6 до 6,8. Смесете оборски тор и торове, за да подхраните почвата и да я омекотите също. Сместа трябва да бъде направена от 15 до 20 см дълбочина.
   • Ако предварително знаете, че ще засаждате домати, смесете компоста и коригирайте pH на почвата месеци преди засаждането. Това ще даде време на почвата да поеме всичко по-добре.

3. 

   Изкопайте дупките. Разстоянието между растенията зависи от поддръжката, която искате да им осигурите. Ако искате да поставите каси или резници върху растенията, те трябва да бъдат засадени на 60 до 90 см една от друга. Ако предпочитате да оставите вашите растения да се разпространяват, разстоянието трябва да е малко по-дълго, с около 120 см. Изкопайте дупки с дълбочина около 20 см, за да бъде заровен целият корен и основата на стъблото.

4. 

   Добавете още хранителни вещества. Прекарайте по една супена лъжица соли от епсом във всяка дупка, за да увеличите нивата на магнезий в региона, което помага за растежа на по-здрави растения. По това време можете да добавите и малко повече тор.

5. 

   Засадете доматите. Трансплантирайте всеки домат от гърнето му в дупките. Стиснете саксията, за да се разхлаби почвата и внимателно я обърнете с главата надолу, като внимателно вземете буца. Заровете всеки домат в почвата, като притискате добре въздушните мехурчета да излязат. Покрийте растението с пръст до първите клони на стъблото.

6. 

   Поставете решетките. Ако планирате да сложите решетки върху доматите, сложете ги сега. Избягвайте да привързвате растенията към парапетите или коловете, преди да цъфтят. br>

7. 

   Полей цветята. Поливайте доматите си ежедневно в началото. След това намалете честотата на поливане. Винаги поливайте внимателно, така че водата да проникне добре в почвата. Честото, но плитко поливане ще доведе до отслабване на растенията и до плитки корени. Проверете листата на вашите растения, за да видите дали се нуждаят от повече вода.
   • Ако нямате време да поливате ежедневно растенията си, опитайте да инсталирате спринклер или система за капково напояване във вашата градина.

8. 

   Поддържайте растенията. Подрязвайте ги редовно и събирайте плодовете. Използвайте ножици за подрязване, за да изрежете клони от по-големите клони и клони, които са скрити и са на сянка.

9. 

   Изберете си доматите. Когато плодовете започнат да се появяват, вие сте готови за прибиране на реколтата! Вземете доматите, когато узреят ежедневно. Плодовете също могат да се берат по-рано и да се оставят да узреят на закрито, ако времето е лошо или ако имате твърде много домати. Яжте ги пресни, може ли да ги замразите цели за по-късна употреба.

Съвети

• Доматите са лесни за засаждане, но много крехки, така че всеки път, когато ги докоснете, внимавайте да не счупите или огънете стъблото, нито да дърпате листа. Това може да убие вашето доматено растение.
• Планирайте да засадите 20% повече семена, отколкото планирате да съберете. Това увеличава шансовете да имате здрави растения и вкусни домати.