Как да приготвим чай с единичен лист: 11 стъпки - Съвети

Видео: Наггетсы по моему рецепту! Вкуснее чем в Макдональдс

Съдържание

Съвети
Необходими материали

Можете също да заври водата и да я оставите леко да се охлади, докато достигне правилната температура, преди да я излеете върху листата.
По принцип белите и зелените чайове могат да се приготвят при по-ниски температури с вода, която току-що е започнала да се изпарява. Oolong, от своя страна, трябва да се влива в бълбукаща вода. Черните и пуер чайове са устойчиви на вряла вода.

Накиснете чая в гореща вода за три до пет минути. Изсипете водата директно върху листата и я оставете да кисне няколко минути. Всеки чай изисква различно време за варене. Следвайте инструкциите на опаковката. Ако не сте сигурни колко дълго трябва да се влеят листата, започнете с три минути. Добавете 30 секунди за всяка чаша, която приготвяте след първата, докато достигне идеалния вкус.

По принцип зелените и улун чайове трябва да се вливат в продължение на три минути, бял чай за четири и черни и пуер чайове за пет.
Избягвайте да оставяте листата да се влеят повече от пет минути. Чаят в крайна сметка ще стане горчив. Ако предпочитате по-силна напитка, увеличете количеството на листата. Не променяйте времето за инфузия.
Билковите чайове обикновено не съдържат истински листа. Следователно, те могат да се вливат по-дълго, без риск да станат горчиви.

Извадете листата от водата веднага щом приключи периодът на инфузия. Начинът за това ще зависи от избрания метод на инфузия. Ако сте избрали метален или силиконов инфузор или саше, просто го извадете от водата и го поставете върху чинийка или чиния, за да отрежете капките от мокрите листа.

Ако сте поставили листа вътре в чайника, поставете сито над чашата, за да отделите мокрите листа от напитката, когато сервирате.
Изхвърлете използваните листа веднага или изчакайте да изсъхнат, за да ги освободите по-лесно от ситото.

Метод 2 от 2: Използване на инфузор

Поставете листата в чаша тип инфузор за лесно почистване. За начало поставете чашата вътре в чайника или чашата. Измервайте листата, като използвате инфузера за ориентир и изсипете водата директно върху него. Покрийте добре листата с вода, за да се влеят правилно.
- След три до пет минути извадете инфузора и влажните листа от контейнера.
Използвайте нагревател тип кошове за по-големи листа. Можете да използвате този инфузор за почти всеки тип чай. Изберете кошница, която се побира точно във вашата чаша или чайник, така че да не танцува или да потъва в контейнера. В противен случай листата в крайна сметка ще избягат.
- Опитайте да използвате чаша за пътуване с прикрепена кошница, ако сте в движение. Само не забравяйте да извадите листата от чашата след три до пет минути.
- Въпреки че можете да използвате по-малка или кръгла кошница, за да направите една чаша, за да приготвите чаша или чайник, имате нужда от по-дълъг инфузор.
Оставете място за разширяване на листата. Листата могат да нараснат до пет пъти по-големи, след като са влажни. Следователно, оставете много място вътре в инфузоръра или торбата. Не прекалявайте с количеството на листата.
- Инфузорът за кошница предлага много място за разширяване на листата. Топка инфузор ще се компресира.
- Допълнителното пространство също ще позволи на водата да премине през всички листа, което прави чая по-приятен.
Пресейте чая след инфузията, ако предпочитате. Тази техника е добра за тези, които нямат инфузор с правилния размер за чайника. Вместо да ги поставяте в инфузера, измерете необходимото количество и поставете листата директно в чайника. След времето за инфузия, дръжте цедка върху чашата си. Внимателно изсипете чая в чашата. Сито ще отреже листата наполовина.
- Някои листа ще продължат на дъното на чайника, правейки чая по-горчив с времето.

Съвети

За да запазите чая топъл за по-дълго, предварително загрейте чайника или чашата, като ги изплакнете с вряла вода. Изхвърлете водата, преди да добавите листата и загрятата вода. Друг вариант е да покриете чайника с кърпа, за да запазите топлината.
Белите и зелените чайове са по-деликатни и трябва да се консумират незабавно. По-здравите чайове, като черен чай, могат да се ползват по-дълго.
След сервиране на чая, добавете мляко, мед, лимон и захар на вкус. Просто избягвайте да смесвате мляко и лимон в една и съща чаша. В противен случай млякото може да завърши извара.
Първият път, когато приготвяте определен тип чай, използвайте термометър, за да извадите температурата от водата. След като разберете колко пара и мехурчета произвежда водата при идеалната температура на чая, започнете да я приготвяте с помощта на окуляра.