3 начина за настъргване на лимонова кора - Енциклопедия

Видео: Вы НИКОГДА НЕ Выбросите Кожуру ЛИМОНА, если просто Посмотрите Это...

Съдържание

Съвети
Необходими материали

Ако рендето има дупки с различни размери, използвайте по-малките.

Поставете лимона близо до основата на рендето и преминете през остриетата. Фините стърготини ще попаднат върху дъската за рязане.

Всички отвори са наклонени в една посока; ако избутате лимона в грешната посока, няма да можете да настържете плодовете. Режещата страна обикновено е нагоре.
Избягвайте да настъргвате бялата кора, тъй като тя е горчива.

Завъртете лимона, за да настържете цялата кожа.

Внимавайте да не настържете бялата кора, тъй като е горчива.

Изстържете дъската с нож, за да вземете цялата жар и поставете в малка купа. Използвайте, както желаете.

Не е нужно да настъргвате всеки ъгъл на лимона. Съветите например са по-трудни.

Прекарайте рендето през лимона. Ако ще декорирате чаша или чиния, отстранете малко от бялата част заедно с цедката, за да я направите по-непокътната. Ако готвите с кора, настържете само зелената част.

Завъртете лимона, за да настържете необходимото количество кори.

Дебелината на лимоновата кора варира много, така че е трудно да се предвиди количеството на цедрата, което ще произведе един плод. Ако рецептата изисква "лимонова кора" без спецификации, използвайте приблизително 2 чаени лъжички кора.

Ако искате, накълцайте жарката с остър нож. Ако ще използвате парчетата като декорация, пропуснете тази стъпка.

Метод 3 от 3: Използване на белачка или нож

Обелете плодовете методично. Не режете прекалено дълбоко, тъй като идеалното е да премахнете само зелената част, а не бялата. Ако обаче се нуждаете от повече контрол, режете по-дълбоко.
Ако ще използвате жарката за готвене, отстранете бялата част. Ако просто украсявате напитка или десерт, това не е необходимо.
Накълцайте жарката с остър нож и използвайте в рецептата, която искате. Увийте останалата част от лимона в найлоново фолио и поставете в хладилника, за да използвате по-късно.

Съвети

Ако лимонът е твърде мек, поставете го във фризера за две минути.
Най-добрите лимони за приготвяне на тази жар са тези с ярко оцветени кори. Колкото по-тънка е кората, толкова по-трудно се настъргва.
Ако не обичате да почиствате рендето, опитайте да го покриете с лист хартия за печене, преди да започнете да настъргвате лимона. Това обаче може да разкъса материала; затова използвайте по-дебела хартия.
Ако ще използвате и лимонов сок, направете жар преди да го нарежете.
Ако искате, приберете белените лимони в хладилника, за да използвате сока по-късно. Единият съвет е да ги увиете във фолио, за да предотвратите изсъхването им.