Съдържание

• Стъпки
• Съвети

Лукът често се използва в различни ястия и салати, независимо дали е суров или задушен. Силната миризма или вкус на суров лук често оставя неудобно усещане. Повечето деца няма да ядат никакво ястие или салата, в които има варен или суров лук. Ето един лесен начин да направите суровия лук по-вкусен, преди да го използвате за приготвяне на всяко ястие.

Стъпки

1. 

   Нарежете суровия лук по желание за всяко ястие или салата, която искате да приготвите. Те могат да се нарязват на ситно, да се нарязват надлъжно или да се нарязват на пръстени, в зависимост от това какво искате да приготвите.

2. 

   
   
   Добавете нарязания лук в купа с прясна вода. Уверете се, че целият лук е потопен във вода.

3. 

   
   
   Добавете 2 супени лъжици рафинирана сол и разбъркайте добре. Ако нямате рафинирана сол, грубата също служи.

4. 

   
   
   Оставете да престои 5 минути.

5. 

   Отцедете солената вода от лука.

6. 

   Измийте отново с прясна, несолена вода и отцедете втори път.

7. 

   Лукът вече е готов за употреба, независимо дали е суров или задушен. Солената вода отслабва силата на сярата, присъстваща в лука, омекотявайки вкуса му.

8. 

   Като алтернатива можете също да сготвите лука, преди да го използвате.

Съвети

• Накисването на лука в лимонов сок отрязва част от киселинния вкус и добавя вкус.
• Обелен (цял) лук също може да се накисва в подсолена вода преди нарязване. Това ще направи миризмата по-малко силна и ще сведе до минимум разкъсването.