Как да навием пура

Автор: Joan Hall
Дата На Създаване: 4 Lang L: none (month-010) 2021
Дата На Актуализиране: 10 Може 2024
Anonim
Как приготовить вкусное картофельное пюре! Картошка пюре. Пюре картофельное.
Видео: Как приготовить вкусное картофельное пюре! Картошка пюре. Пюре картофельное.

Съдържание

Други раздели

Да се ​​научиш да свиваш страхотна пура изисква практика и търпение. Но след като разберете какво правите, скоро ще навивате пури като най-практикуваните торцедор (професионален валяк за пури).

Стъпки

Част 1 от 2: Подготовка на тютюневите листа

  1. Навлажнете вашите тютюневи листа. Преди да могат да бъдат валцувани, листата ви трябва да бъдат навлажнени или "обвити". Можете да използвате фина мъгла от вода или овлажнител за овлажняване на листата. Поставянето на листата в голям найлонов плик с малко вода също ще свърши работа.
    • Количеството вода, от което се нуждаете, и продължителността на времето, през което вашите листа трябва да бъдат навлажнени, зависи от вида на листата, с който работите. Много сухите листа ще трябва да бъдат изложени на повече влага, отколкото по-малко сухи листа. Експериментирайте с различни обеми вода и периоди на усвояване, за да разберете как можете да получите най-гъвкавия лист.

  2. Изберете обвивките си. Опаковките са по-тънки, по-големи и по-податливи от останалите листа, използвани в пурата. Те ще се използват за задържане на останалите листа заедно и оформяне на външната „кожа“ на пурата.

  3. Изрежете централната вена от листата на обвивката. Тази жилка се идентифицира чрез проследяване на стъблото нагоре през листа до върха му.Като отрежете листа вертикално по всяка страна на тази централна жилка, ще гарантирате, че обвивката ще бъде възможно най-гладка.
    • Ако желаете, можете да направите вашата обвивка още по-гладка, като я натиснете за кратко с топла ютия или точилка.
    • Най-непокътнатите и естетически приятни листа трябва да се използват като обвивки.

  4. Изберете вашето свързващо вещество. Свързващото вещество ще държи листата на пълнителя, преди да бъде покрито от обвивката. Средните листа - тези, които са достатъчно непокътнати, за да съдържат пълнителни листа, но не са приемливи като обвивки - правят добри свързващи вещества.
    • Подобно на обвивката, свързващото вещество ще трябва да бъде разработено. Нарежете листа по двете страни на стъблото, така че да се получат две грубо симетрични половинки.
  5. Изберете своя пълнител. Пълнителите се поставят в най-вътрешната сърцевина на пурата и са заобиколени от свързващото листо. Можете да натрошите пълнителя си на по-малки, по-фини парчета, ако желаете.
    • Изберете най-естетически проблемните листа за пълнител. Листата с дупки или неравномерно оцветяване са най-добрите варианти за листа за пълнене.
    • Нека вашите пълнители оставят малко по-сухи от свързващото или обвиващото, но се уверете, че те остават гъвкави.
    • Тъй като пълнителят съставлява по-голямата част от пурата, вкусът е важен фактор и при избора на листа за пълнеж. Вземете проби от различни сортове тютюн, за да намерите такъв, който ви харесва.

Част 2 от 2: Сглобяване на вашата пура

  1. Оформете вашите пълнителни листа в куп. Вземете шепа навити листа с краищата, стърчащи от стиснатата ви ръка. Дължината на вашия куп - и дължината на цялата пура - е въпрос на лични предпочитания. Повечето варират от 5 до 7 инча дължина.
    • Поставете най-дебелите листа в центъра на купчината и увийте всяко листо в постепенно по-тънки листа. Този ефект на наслояване предотвратява тунелирането (неспособността на опаковъчното листо да изгори), когато в крайна сметка се пуши.
    • Колко листа за пълнене трябва да използвате? Това отново е въпрос на предпочитание. Имайте предвид обаче, че твърде много листа ще забранят правилния въздушен поток; твърде малко листа ще накарат пурата да изгори твърде бързо и твърде горещо.
  2. Поставете пълнителя върху свързващо листо. Свързващото вещество трябва да е обърнато надолу, с видими вени на листа. Завийте свързващото вещество на около 45 ° от двете страни, но не забравяйте да поставите единия край на пълнителя върху началния край на свързващото листо, като останалата част от пълнежа е насочена към страната, където е горният ръб на свързващото листо води.
    • Например, ако свързващото вещество е на масата и е наклонено диагонално към горния десен ъгъл, поставете купчината пълнител върху свързващото вещество в удължено хоризонтално положение (отляво надясно) с левия край на купчината срещу най-левия край на свързващо вещество.
    • Не стискайте гроздето твърде силно, когато го поставяте върху свързващото листо.
    • Ако използвате настърган пълнител, сложете листа от свързващо вещество на масата с жилна страна нагоре и подредете свързващото вещество така, сякаш съставлява един куп.
  3. Навийте свързващия лист. За да навиете пурата, сгънете бавно заострения край на свързващото листо върху листата за пълнене. Поставете сгънатия ръб под пълнителя, точно както бихте могли, когато правите ролка за суши. Натиснете леко свързващото вещество към вас, за да компресирате малко листата на пълнителя, но не опаковайте пълнителя твърде силно в свързващото вещество. С върховете на пръстите си върху полу-валцуваното свързващо листо, продължете да го навивате, като движите върховете на пръстите си нагоре и над цилиндъра, директно от тялото. Преместете се от единия край на другия, като започнете от заострения край и се търкаляте към по-широкия, заоблен край.
    • Завъртете пурата през масата още няколко пъти, за да я превърнете в по-перфектен цилиндър. Използвайте същата техника, каквато сте направили за първи път, като вдигате върховете на пръстите си нагоре и над цилиндъра и спирате, когато сте го навили в дланта си.
    • Може да се наложи да изрежете излишното листо, ако направеният от вас цилиндър е по-дълъг, отколкото искате. Можете да използвате остър кухненски нож или ‘’ чавета ’’, традиционният инструмент за рязане на пури, използван от професионалните ролки.
  4. Изберете главата и крака си. Единият край на пурата трябва да е главата (краят на пурата, от която вдишвате), а другият крак (краят на пурата, която запалвате). Завъртете главата до груба точка, като леко завъртите пурата в едната ръка, като леко притискате главата между палеца, средния и показалеца. Дайте му няколко завъртания, достатъчно, за да сте сигурни, че държи формата си.
    • Ще го усъвършенствате по-късно, така че не се притеснявайте да се опитвате да изглежда като перфектна пура, която бихте извадили от кутия.
  5. Запечатайте свързващото листо. Нанесете малко количество яйчен белтък, лепило за пури, трагакант или гуарова гума върху долния ръб на вътрешната страна на листа (страната обърната нагоре), за да не се развие.
    • Ако имате достъп до преса за пури или калъп, поставете пурата в нея, когато е готова. Пресите за пури помагат пурата да стане по-симетрична и им придава завършен вид. Пурите на този етап се притискат за 30-45 минути. След изтичане на определения период от време, пурите се изваждат и завъртат на 90 °, преди да бъдат поставени отново в пресата за друго пресоване, равно на по време на първото. Важно е да завъртите пурата, за да сте сигурни, че няма да имате шев, стърчащ от едната или от другата страна.
  6. Поставете обвивката с лицето надолу на масата. Лицето на обвиващото листо е по-гладкото от двете страни. Другата, жилава страна трябва да е обърната навътре, когато пурата се навие.
  7. Навийте обвивката. Процесът на валцуване не се различава много от валцуването на свързващото листо, но трябва да се извършва с по-голямо внимание. С крилото на обвивката, наклонено диагонално спрямо вас, сгънете бавно заострения край на листа на обвивката над цилиндъра (съставен от пълнител, обвит в свързващо вещество). Подпънете сгънатия ръб под свързващото вещество и започнете да се търкаляте. Поставете върховете на пръстите си върху полусвитата пура и продължете да я навивате, като я премествате и отдалечавате бавно от себе си. Преместете се от единия край на другия, като започнете от заострения край и се търкаляте към по-широкия, заоблен край.
    • Нанесете лек слой лепило за пури върху вътрешната страна на листа на обвивката, докато го навивате.
    • Използвайте ръката си, която не се търкаля, за да издърпате обвивката, докато я прилагате върху свързващото вещество, за да сте сигурни, че крайният продукт има гладка външна повърхност.
    • Един добър валяк ще навие върха на листа към крака или края на крака (там, където пурата е запалена). Това ще гарантира, че пурата придобива по-силен вкус, докато се пуши.
  8. Нанесете капачка. Капачката е оформена от остатъци от остатъци от листата на обвивката и е прикрепена към главата на пурата (където вдишвате). Подобно на свързващото вещество, капачката трябва да бъде запечатана с трагакант, лепило за пури или гума гуар.
    • Изрежете парче „D“ във формата на обвивката. Дългият ръб на D трябва да бъде около една четвърт от дължината на пурата.
    • Нанесете малко лепило за пури върху жилната страна на капачката.
    • Хванете пурата във вертикално положение с една ръка и приложете единия ъгъл на капачката под наклонен ъгъл спрямо пурата. В този момент, ако сте сложили пурата на една линия с тялото си, като единият й край е близо до вас, а другият е по-далеч от вас, единият ъгъл на D-образната капачка ще бъде прикрепен към пурата близо до далечния края, а другият ъгъл на D-образната капачка ще лежи отвъд края на пурата и леко на едната или другата страна.
    • Завъртете капачката около пурата. Кривината на D трябва да ви позволи да завършите с отворен отвор в края на пурата, чийто ръб е относително плосък.
    • Използвайте малко лепило за пури, за да затворите края на капачката. Внимателно го притиснете и завъртете леко в ръката си, за да сте сигурни, че капачката стига до фина точка.
  9. Нанесете финалните щрихи. Единствената наистина решаваща стъпка, която остава в този момент, е да изсушите пурата на решетка за сушене за 24-48 часа. След това обвивката ще се затегне около пурата, докато изсъхне. Но има няколко неща, които можете да направите, за да изглежда пурата ви и да се чувства като по-завършен продукт.
    • Поставете пурата в резачка, за да отрежете излишните листа. Фрезата е устройство, предназначено за точно отрязване на края на пурата, който запалвате (края на крака или крака). Това ще даде на пурата правилната й дължина. Като алтернатива можете просто да вземете остър нож до края и внимателно да го прорежете.
    • Пуснете пурата в пресата за окончателно натискане. Можете да натискате пурата до 12 часа в зависимост от това колко привлекателна искате да направите готовия продукт. Завъртете пурата на 90 ° след изтичане на определения период от време и я натиснете отново от тази страна за равно време.
    • Ако не искате да се занимавате с капачка, просто притиснете главата отново, когато завършите навиването, запечатвайки я с малко лепило за пури, гума гуар или подобен агент. Завъртете пурата на дългата й ос, докато я притискате между палеца, показалеца и средния пръст, за да сте сигурни, че няма да се развие.

Въпроси и отговори на общността

Съвети

  • Постигането на постоянно качество и вкус на вашите пури отнема време. Не се притеснявайте, ако веднага не пуснете перфектна пура.
  • Ако пурата ви гори неравномерно, обвивката може да е твърде влажна или твърде дебела.
  • Пропуските между свързващото вещество и обвивката могат да причинят тунелиране (невъзможността на обвивката да изгори правилно). Ако изпитате тунелиране, опитайте да навиете следващата си пура малко по-плътно.
  • Централните листа трябва да горят най-бавно. Добре навитата пура е лесно да се забележи, защото кракът (краят, който осветявате) ще образува конусовидна форма, докато се пуши.
  • Проверявайте пурата си на всеки етап, за да се уверите, че няма твърди или меки петна и за да сте сигурни, че листата са приблизително еднакви по разпределение.
  • Пурите не трябва да изглеждат перфектно. Италианските пури рядко са красиви.

Предупреждения

  • Пушенето е опасно за вашето здраве. Може да причини рак на ларинкса, хранопровода и белия дроб. В сравнение с цигарите пурите имат повече токсини, включително амоняк, кадмий и катран. Пушете на свой собствен риск.
  • НЕ навивайте и / или пушете пури с непокътната централна вена. Макар и да разрушава структурата на самата пура, централната вена съдържа концентрирано количество никотин, което прави тази част от растението силно пристрастяваща в сравнение с останалата част от тютюневите листа. Някои компании за пури ги използват, за да поддържат своите потребители да се връщат за своя продукт.

Инвентаризацията на депресията на Бек (BDI) е публикувана през 1996 г. и е надежден опис за самооценка, използван за оценка на симптомите на депресия. Това е кратък опис, който може лесно да се админи...

Годежно парти е уникална възможност да отпразнувате сватбените планове на двойката. Това е и възможност да поздравите бъдещите младоженци и да запознаете семействата на булката и младоженеца помежду с...

Дял