Съдържание

• стъпки
• Съвети
• Предупреждения

Не защото сте опитали няколко бири и не ви харесва, че нещата никога няма да се променят. За мнозина това е придобит вкус. Прочетете съветите по-долу, за да научите как да опитате сортовете на тази популярна напитка!

стъпки

Част 1 от 3: Намиране на бира, която радва вкуса ви

1. 

   Пийте различни видове бира. По принцип всеки, който казва, че не обича бира, просто е взел лоши марки и марки. Затова опитайте пазарните сортове, от занаятчийските бири до най-разпространените марки като Brahma и Devassa. Както всичко в живота, въпрос на това е да намерите този, който най-много радва вашето небце.
   • Не се страхувайте да опитате нови бири.
   • Изпийте нова бира или две всеки път, когато отидете на бар или парти.

2. 

   
   
   Пийте бири с различна сила. Ако смятате, че конкретна бира е твърде силна, опитайте друга, която е по-слаба - тоест по-малко ферментирала. От друга страна, тези, които не обичат слаби и воднисти напитки, могат да приемат по-интензивни марки, като черна бира.
   • Щурата бира, по-известна като тъмна бира, има по-остър вкус и се ферментира по-дълго, което също я прави силна.
   • Пилзенската бира, по-често срещана в Бразилия, е по-деликатна и отлична за тези, които все още не са свикнали с вкуса.

3. 

   
   
   Опитайте бири, които са преминали през различни начини на производство. Бирите се класифицират според начина на производство, времето на ферментация и съставките, които им придават специфичния аромат. Колкото повече марки опитате, толкова по-лесно ще намерите нещо готино.
   • Предприеме бири, които са студени и освежаващи и оставят лек пикантен или орехов вкус в устата.
   • Вземете a Balzbier, който има карамелени тонове.
   • В много горещи дни вземете Saison, който има много газ и се произвежда с плодове (което му придава по-светъл цвят).
   • Вземете a ламбик, който обикновено е рефериран и има вкус кисел и с нотки на ябълка.
   • Тъмните бири имат по-силен аромат, дори като кафето.

4. 

   
   
   Опитайте занаятчийски бири. Вашите опции не се ограничават до бири от големи марки. Има хиляди занаятчийски пивоварни, които произвеждат напитки по собствени рецепти. Възможно е един (или повече) от тях да събуди вашата страст.
   • Отидете направо към занаятчийската пивоварна или се опитайте да намерите нещо готино в търговския център или общинския пазар във вашия град.
   • Ако вашият град има по-известна занаятчийска пивоварна, отидете до фабриката, за да опитате няколко проби.

5. 

   Опитайте бири от други страни. Освен национални бири, можете да опитате напитки от всички краища на света: Северна Америка, Европа, Азия и дори Австралия! Всяка от тях има свои съставки и техники за производство, което генерира много различни вкусове.
   • В Бразилия най-известните международни бири са Heineken (от Холандия), Stella Artois (от Белгия) и Budweiser (от САЩ).
   • Почти всички най-известни международни бири имат фабрики в Бразилия и се продават на всеки пазар и бар.

Част 2 от 3: Овкусяване на бира

1. 

   Научете се да откривате сложни аромати. Една глътка не казва много за една бира. Не правете никакви изводи за качеството на напитката, след като просто опитате малко. Трябва да обърнете внимание на няколко детайли, като например: горчивината й има ли баланс със сладост или киселинност? Има ли нюанси на ядки или някакво цвете или плод? Обърнете внимание на всичко, за да започнете да разбирате по-добре процеса и да разграничите марки и видове.
   • Надушете бирата и я оставете в устата си за няколко секунди, преди да погълнете.
   • Когато опитвате бира, опитайте се да видите какви аромати се появяват след първоначалната горчивина.

2. 

   Изпийте бирата при правилната температура. Не всички бири се приготвят да се приемат при една и съща температура и могат да се вкусят различни (горчиви или дори лоши), когато се сервират в неподходящи условия. Спазвайте стриктно препоръките на етикета или говорете с някой, който разбира темата, например сервитьор.
   • Най-"простите" бири, като Lagers и Pilsen, трябва да се съхраняват между 1 и 7 ° C, докато тъмните бири могат да се съхраняват при стайна температура.
   • Не пийте бира в замразени стъклени чаши, тъй като тя може да замръзне при контакт с материала и в крайна сметка да се развали.
   • Охладете бирата в хладилника или фризера, но не поставяйте лед в нея - или тя ще стане водниста и ще загуби част от аромата.
3. Сервирайте бирата в правилния съд. Подобно на метода на производство, материалът, върху който се сервира бирата, влияе на вкуса. Понякога разликата е малка - например между пиенето от бутилката и консервата например, но винаги е добре да бъдете внимателни. Експериментирайте с разнообразни материали и вижте ефектите.
   • Идеалът е да използвате халба или консерва. Използвайте стъклени чаши, когато бирата (за предпочитане Pilsen) има много пяна, за да пренесе аромата по-нататък в устата на съда.
   • Купете бири, които се предлагат в кафяви бутилки, а не прозрачни или зелени, за да запазите по-добре аромата.
   • Всеки път, когато отворите бира, я довършете или изхвърлете останалата част, преди да отворите следващата. Не забравяйте да завършите по-късно.

4. 

   Бъди търпелив. Вкусът на хората се променя с остаряването. Може да се окаже, че вашите вкусови рецептори все още не са готови за бира, но това не означава, че ситуацията никога няма да се промени. Продължавайте да експериментирате от време на време и винаги поддържайте открит ум. С късмет можете да намерите нещо готино и да промените възприятието си.
   • Следващият път, когато приятел ви предложи глътка бира, приемете го. Не отричайте тези възможности, или ще бъде по-трудно да промените мнението си.
   • Много хора смятат, че бирата е кисела и дори отвратителна в началото, но с времето си променя мнението си.

Част 3 от 3: Научете се да вкусите бира повече

1. 

   Пийте бира, докато ядете. Дори и да не ви харесва идеята да пиете бира, акомпаниментът прави всичко различно. Например: може да се окаже, че на вашето небце Сайсон е идеалният съпровод на ястие с морски дарове; или че една черна бира изглежда страхотно с хамбургер. Тези смеси са способни радикално да трансформират потребителското изживяване.
   • Подобно на виното, всяка бира има по-добър вкус с подходящия вид храна.
   • С времето ще разберете по-добре кои напитки вървят с определени храни.

2. 

   Пийте бира само когато ви е удобно. Атмосферата също има значение, когато опитате хубава бира. Вероятно няма да ви хареса толкова много, ако сте в шумен, претъпкан бар - може да искате да останете вкъщи само с най-близките си приятели. Опитът се променя много в този смисъл.
   • Не пийте бира на места със силни миризми и други разсейвания, които могат да повлияят на дегустацията.
   • Опитайте няколко бири у дома с приятел, който разбира темата и знае как да направи някои препоръки.

3. 

   Променете възприятието си за бирата. Никога няма да харесате бира, ако настоявате да не я правите. Спрете да мислите толкова негативно за това и ще бъде по-лесно да видите достойнствата на напитката.
   • Ако не харесвате конкретен стил, опитайте друг, докато вкусовите ви рецептури се разбъркат.
   • Не бъди твърде мрачен. Това е просто питие!

Съвети

• Не преценявайте качеството на една бира след една глътка. Трябва да преживеете повече от това, преди да формирате разумно мнение.
• В крайна сметка най-добрата бира в света е тази, която най-много обичате да пиете.
• Има твърде много бири навън! Можете да изберете един сорт седмично, докато стигнете до шампиона.
• Вкусната пъпка се привиква все повече към всяка напитка, която приемате. Това означава, че колкото повече се опитвате, толкова по-лесно ще понасяте горчивината на най-силните видове.
• Вижте дали бара или пивоварната, където предлагате безплатни проби от различни видове бира. Ако е така, опитайте няколко и вижте какво мислите.
• Възползвайте се от всяка възможност, която трябва да изследвате специализирани бири, като събития в стил Октоберфест.
• Попитайте сервитьора за предложения според първоначалния ви вкус в бирата.

Предупреждения

• Никога не шофирайте след пиене. Върнете се вкъщи с каране, такси или Uber.
• Само възрастни на възраст могат да консумират бира и други алкохолни напитки.
• Внимавайте да не пиете твърде много, когато опитате различни бири. Можеш да се напиеш бързо.