4 начина за сервиране на Лимончело - Съвети

Видео: Егор Крид - ГТА ( Премьера Клипа 2021 )

Съдържание

Съставки
стъпки
Съвети
Предупреждения
Необходими материали

Limoncello е популярна алкохолна напитка от Италия и има освежаващ сладък вкус, идеален за пиене през лятото и след вечеря. Тя не приема лимонов сок, но жар на кожата му, за да придобие характерния си вкус, ставайки по-горчива от кисела. Идеалът е да се сервира тази студена напитка и заедно с някои коктейли, които приемат напитки като вино, водка или джин в рецептата.

Съставки

Лимончело с Prosecco

6 замразени малини.
30 мл лимончело.
150 мл Prosecco
Череша в сироп или ментов лист за гарнитура.

Прави 1 порция.

Лимончело Мартини

Захар.
1/4 лимон.
30 мл лимончело.
90 мл водка.
15 мл лимонов сок.
Филийка лимон за гарнитура.

Прави 1 порция.

Лимончело с Джин

Пресен клон на мащерка.
30 мл джин.
25 мл лимончело
8 мл лимонов сок
120 мл тонична вода.
Филийка лимон за гарнитура.

Прави 1 порция.

стъпки

Метод 1 от 4: Приемане на чисто лимончело

Оставете лимончело в хладилника. Трябва да се яде на студено. Поставете напитката в хладилника поне час преди да я вземете, за да има по-добър вкус и да се охлади в жегата. Limoncello също може да отиде във фризера, защото не замръзва.
- Не е необходимо да се замразява лимончело. Тъй като има много алкохол и захар, напитката е безопасна за консумация при стайна температура, но е обичайно да се пие студена.
Замразете купа, като я напълните с ледени камъни. Напълнете чаша или ледена чаша до устата си. Натрошеният лед действа по-добре от камъните, защото ще покрие по-голяма повърхност на чашата или чашата. Оставете леда в чашата за няколко минути и извадете, когато сервирате лимончело.
- Няма проблем да използвате „гореща“ чаша, ако нямате време да я охладите, но този детайл помага да се разкрие вкусът на лимончело. Оставете limoncello да изстине, преди да приготвите горещата чаша.
- Друг начин за охлаждане на чаша е да напълнете кофа с лед и да обърнете чашата с главата надолу в нея за 30 минути.
- Ако предпочитате, оставете чашата или купа във фризера за не повече от четири часа. Докато чашата е празна, няма да се счупи. Охлаждането на чашите по този начин гарантира, че те ще останат при ниска температура за по-дълго време от тези, които са били на лед няколко минути.
Поставете limoncello в стъклена чаша. Обичайно е да се сервира дегустация на лимончело в сервиращи чаши или чаши тип чаша. Тези стилни чаши вървят добре с тази италианска напитка, но всяка малка чаша за алкохол също ще се справи. В някои региони на Италия limoncello се сервира в керамични чаши за сервиране.
- Чашите за алкохолни напитки са по-ефективни при поддържане на лимончело студено, но са лесни за разбиване. В допълнение, те имат повече или по-малко същия капацитет като стъклено стъкло, така че не са необходими.
Сервирайте limoncello преди или след хранене. Тази напитка се счита за добра за храносмилането и често се сервира в края на вечеря или обяд с десерти. Типът напитка е да приемате на глътки и да се отпуснете, освен че е чудесен за почистване на небцето след обилно хранене (но може да се консумира по всяко време на деня).
- Лимончело обикновено се сервира чист, без лед. Добавете лед, ако е горещ или купата се нагорещи.
- Някои предпочитат да служат на лимончело в произволни часове, вместо да имат среща. Не се страхувайте да се насладите на напитката, както предпочитате!

Метод 2 от 4: Limoncello с Prosecco

Оставете чаша шампанско във фризера до четири часа. Замразете чашата преди времето, в което искате да сервирате лимончело. Ако нямате чаша шампанско, използвайте чаша вино. Охладената чаша ще запази напитката студена и ще изведе максимален аромат.
- Тази напитка обикновено не се прави с лед, така че ако планирате да охладите чашите с лед, извадете я, преди да отворите лимончело.
Сложете малини или други плодове в студената купа. Направете плодова смес, за да превърнете напитката limoncello с Prosecco в уникално изживяване. Например, сложете около шест замразени малини в купа, за да уравновесите вкуса на лимончело и грозде на Prosecco. Не е нужно да смазвате плодовете.
- Prosecco има сух, но сладък вкус, напомнящ зелени ябълки и пъпеши. Други плодове, които също са добри с него: боровинки, малини и лимони.
Смесете limoncello и Prosecco в купа. Поставете 30 ml лимончело и 150 ml Prosecco. Използвайте балерина (специална лъжица за пиене), за да разбърквате напитките заедно. Променете дозите, ако предпочитате.
- Например, добавете повече limoncello, за да направите аромата по-остър или повече Prosecco, за да направите вкуса на лимона по-фин.
- Смесете напитката в алуминиев буркан, ако ще сервирате няколко души наведнъж. Смесете три чаши Prosecco с една от лимончело.
Гарнирайте купата с пресни череши или мента. Това по никакъв начин не променя вкуса на напитката, но прави външния вид по-поразителен. Купете мариновани череши и поставете такава на ръба на чашата. Сложете стрък мента, който да контрастира с жълтия цвят на напитката и червеното на черешата.
- Орнаментът е безплатен! Поставете резенче лимон например, за да представлява лимончело.

Метод 3 от 4: Лимончело Мартини

Сложете чаша за мартини в хладилника и оставете, докато изстине на пипане. Оставете го в хладилник или фризер до четири часа, ако имате време. Ако не, замразете бързо само за да подобрите вкуса на лимончело.
- Мартините не се сервират с лед, тоест или напитката, или чашата трябва да са студени, за да бъде резултатът отличен.
Прекарайте джантата на купата захар за покриване. Захарта няма да се придържа към купата, без нещо да помогне. Прекарайте лимонов сок върху джантата, като разтривате lemon от лимон, докато се обърне напълно. След това сложете бялата захар в прав съд и обърнете чашата с главата надолу.
- Вероятно сте виждали барман да потапя чашата си в захар и въпреки че работи, в крайна сметка получава твърде много захар на джантата и може да съсипе аромата на мартини.
Смесете водка, лимончело и лимонов сок в шейкър за коктейл, напълнен с лед. Напълнете шейкъра с възможно най-много лед и след това изсипете напитките. Смесете 30 мл лимончело с 45 мл водка и супена лъжица лимонов сок. Разклатете съставките, докато са добре охладени и смесени.
- Всеки тип водка работи, но опитайте да я направите с ароматизирана водка, за да добавите специален щрих към коктейла. Водките с цитрусов аромат придават по-голям акцент на нотките на лимончело например.
- Добавете други съставки (по желание). Например, използвайте лимонада вместо лимонов сок и полуобезмаслено мляко, за да направите мартини от лимон безе. Ако изберете лимонада с газирана вода, не разклащайте мартини или рискувате да издухате шейкъра на коктейла.
Пресейте напитката и я пуснете в чашата за мартини. Вземете малка метална цедка, направена за алкохолни напитки, и я дръжте пред отворения шейкър, ако няма вграден филтър. Използвайте пръстите си, за да го задържите на място, докато накланяте коктейлния шейкър, така че той да държи леда далеч и да остави само готовия коктейл да падне в купата.
Гарнирайте мартинито с резен лимон. Нарежете лимона на филийки и използвайте малък нож за дърворезба, за да направите прорез между средата на среза и един от краищата. Поставете резенчето на ръба на чашата, като използвате този слот за монтаж. Това не променя вкуса по никакъв начин, но подобрява представянето на коктейла и представлява лимончело.

Метод 4 от 4: Лимончело с Джин

Замразете чаша "на скалите" или "стара фасона", докато приготвяте коктейла. Напълнете чашата до устата си с лед. Ще сервирате напитката отгоре на леда, така че добавянето й сега е бърз начин за приготвяне на чашата. Ако предпочитате, оставете чашата във фризера до четири часа, за да я държите на студено, без да се притеснявате за топенето на леда.
- Ако не знаете какво точно представлява тази чаша, тя е къса, кръгла и обикновено се използва за сервиране на силни напитки, като уиски. Те обикновено имат капацитет от 180 до 240 мл напитка.
Macere мащерка или други билки, които предпочитате. Поставете пресните билки в купа за смесване или шейкър за коктейл. Вземете удара, принудете го и го завъртете три или четири пъти, докато билките освободят ароматите си. Тези съставки, включително мащерка и босилек, придават на напитката уникален вкус, но могат да бъдат оставени, ако не сте ги имали под ръка.
- Скарайте мащерката, за да направите напитката още по-персонализирана. Загрейте фурната на 260 ºC или дори барбекю и задръжте поръсената мащерка в тава за печене или на скара за около 15 секунди, докато се покафенее и започне да излъчва различен аромат.
- Ако нямате перфоратор, използвайте нещо подобно, като дръжката на дървена лъжица.
Поставете в шейкър джина, лимончело и цитрусовия сок. Препоръчва се да добавите 30 мл от любимия си джин и 25 мл лимончело. Изсипете директно в чашата с билките, ако ще ги включите. След това добавете 8 мл пресен лимонов сок, за да направите напитката по-остра, като че лимонада.
- Регулирайте пропорциите на напитките според вашия вкус. Например, отидете по-бавно в limoncello, като добавите само 15 ml и увеличите количеството джин.
- На мястото на лимоновия сок опитайте да добавите сок от лайм, за да направите аромата на цитрусовите плодове на коктейла по-разнообразен или изобщо да не е такъв, ако предпочитате напитката да е по-малко кисела.
Напълнете чашата с лед и разбъркайте напитките. Ако използвате чаша, вземете балерина и разбъркайте леда. Ако напитките са в шейкъра, покрийте и разклатете, докато всичко се смеси добре.
- Сервирайте напитката в охладена чаша, за да има място за поставяне на съставките веднага. Ледът ще се разтопи с течение на времето и ще направи напитката по-водна, което разваля вкуса.
Пресейте напитката и пуснете в чаша уиски, пълна с лед. Поставете охладената чаша върху равна повърхност и я напълнете с кубчета лед. Вземете метално сито за напитки и го дръжте пред шейкъра за коктейл или чаша с пръсти, докато изсипвате сместа от джин и лимончело.
- Някои коктейлни шейкове имат вградени сита, които са парче, пълно с дупки под капака. Не е необходимо да правите нещо специално, за да използвате това парче.
Поставете 120 мл тонизираща вода в коктейла. Налейте тонизираща вода директно в чашата, за да се напълни с мехурчета и ефервесценция. Използвайте балерина, за да разбъркате напитката, докато тонизиращата вода се интегрира с лимончело и джин.
- Тази напитка limoncello с джин, наричана още „limoncello Collins“, обикновено се сервира с тонизираща вода. Ако нямате, консумирайте без него. Коктейлът ще бъде по-силен, но мацерираните билки например ще компенсират острия вкус.
Гарнирайте чашата с лимонови резенчета преди сервиране. Нарежете пресен лимон на филийки с дебелина около 2 см. Нарежете прорез в средата, докато човек даде краищата на резена, достатъчно, за да пасне на ръба на чаша. Добавете още, ако желаете, за да подчертаете киселия вкус на лимончело в сместа.
- Използвайте други съставки, за да украсите и отразявате какво представлява тази напитка. Например, добавете прясна стрък мащерка, ако сте добавили друга каша, когато приготвяте напитката.

Съвети

Смесете лимончело с други алкохолни напитки или плодови сокове, за да направите свой собствен коктейл. Комбинира се с много неща - от ягодов сок до водка.
Има вариации на лимончело, които използват други плодове вместо лимон. Например, ларансело се прави с портокали, а fragoncello се прави от ягоди.
Лесно е да направите прясно лимончело у дома, като използвате водка, лимон и захар.
Limoncello се използва широко и в десертите. Използвайте го за овкусяване на сладолед от сладолед, торти, чийзкейк и други рецепти.

Предупреждения

Limoncello има много алкохол и не е предназначен да се приема наведнъж. Важно е също да се отбележи, че смесването му с други силни напитки, като водка, може да затрудни консумацията му.

Необходими материали