Съдържание

• Стъпки
• Съвети
• Предупреждения
• Необходими материали

В момента хиляди хора се подгряват около добър огън на плажовете, лагерите в гората или в задния двор, хвърлят борови шишарки и пръчки, за да заредят огъня. Никой от тези хора не бива да преживява това преживяване, без да препече шишче от блат.

Стъпки

Част 1 от 2: Препичане на Зефир

1. 

   Запали огън. В идеалния случай той работи от час, когато започне да се пече, така че въгленът да е на правилното място. Перфектният лагерен огън се нуждае от предмети, които надхвърлят подходяща дупка и нещо, което предизвиква огън, по-точно три неща:
   • Фитилът, който е материалът, използван за запалване на огъня. Могат да се използват хартия, въглища, суха трева, сухи борови шишарки, дървени стърготини и др.
   • Клонка, която трябва да се монтира отвън навътре и нагоре, оставяйки място за въздух.
   • Изсушете клони приблизително с размера на ръката ви, които ще се добавят постепенно, след като огънят вече е запален. Те ще поддържат огъня за по-дълго.

2. 

   
   
   Определете какво ще се използва като шиш. Носете нещо дълго (размерът на ръката също пасва тук), стегнато и заострено. Опитайте едно от следните:
   • Шишчета за барбекю, изработени от метал. Те ще бъдат топли на допир, така че е добре да имат дървена дръжка.
   • Големи и силни клони, без сок и остри.
   • Дървени пръчки за барбекю. Внимавайте да не се изгорите, тъй като те могат да са малки за пожар.

3. 

   
   
   Залепете блат. Върхът трябва да се придържа към бонбона, така че да не се плъзга; ако това се случи, не насочвайте върха на плюнката върху огъня, така че блатът да не попадне вътре.
   • Друга идея е да изкривите няколко блата, но ще бъде по-трудно да направите хрупкавия конус върху всички тях. В този случай е по-добре да се препича един по един е по-добре.

4. 

   
   
   Изпечете блатовете върху топлината на въглищата. След като огънят изгори известно време, дървото ще се превърне в червена жарава; задръжте блата точно над въглищата. Топлината на импровизираното барбекю няма да доведе до сажди, тъй като е идеална за карамелизиране на захарта и оставяне на блатната безупречност.

5. 

   Завъртете бавно шишчето. Докато държите шишчето над огъня, завъртете го така, че бонбоните да изгорят равномерно. Когато конусът е кафяв от едната страна, отидете там, където е все още бял, докато се изпече напълно.
   • Зефирът ще започне да губи своята твърдост и може да се върти с пръчката. В такива случаи е необходимо да използвате втори шиш, за да го държите прави.

6. 

   Приближаването на блатото близо до огъня ще го надвие и дори може да се запали. Дори да можете да го издухате, това ще бъде краят на лакомството. Освен ако не харесвате овъглена храна, не поставяйте шишчето близо до огъня.
   • Не разклащайте и не дърпайте рязко шишчето, ако блатът се запали. Това звучи като шега, но снаряд с такъв размер може да причини тежки изгаряния.

7. 

   Бъдете внимателни, когато държите блата над огъня. Жаравата просто излъчва топлина, но пламъците отделят и газове от изгарящите материали с дим. Този тип топлина, наречена конвекция, изгаря кашата много по-бързо. Следователно, дори ако пламъкът е доста под шишчето, е възможно да изгорите едната страна и дори да я запалите. Предпочитайте да използвате жаравата.

8. 

   Яжте блата. Някои хора предпочитат да свалят хрупкава част и първо да я изядат, а след това да ядат белия крем вътре. Това означава, че ако вашият блат се е запалил, пак можете да извлечете някаква наслада от него. Друг риск е, че всичките ви приятели са детонирали торбата с блат, докато сте чели тази статия.
   • Внимавайте да ядете бонбоните, тъй като вътре ще бъде горещо като лава. Оставете го на огъня за 30 секунди до минута.

Част 2 от 2: Вариации и други приходи

1. 

   Изпечете блата във фурната. Който има дървена фурна у дома, може да се наслади на тази рецепта, но конвенционалната фурна също работи, особено ако има по-силен пламък. Направете ред блатове върху алуминиев лист за печене, печете на умерен огън или на третия рафт във фурната и не сваляйте окото си. След минута или две те ще станат кафяви, обърнете ги, за да се покафенят равномерно.
   • Вдигнете тигана до горния рафт или увеличете котлона, ако отнема твърде много време.

2. 

   Изпечете ги на котлона. Този метод е подобен на огъня, но ще използвате пламъка от плота на печката. Той има противопоказания, като трудността да се зачерви напълно и, ако преминат точката, блатът ще капе върху печката ви и ще направи най-много мръсотия. Дръжте бонбона на ръба на огъня, за да не се разтопи.
   • Можете да използвате вилица за този метод, но той ще почернее, ако стане твърде горещо. Освен това вилицата ще бъде гореща като жар, така че изчакайте да се охлади, преди да я поставите в устата си.

3. 

   | Направете ‘’ S’mores ’“. Такава рецепта е американска класика, тя няма дете (или възрастен), което не харесва и е много лесно да се направи:
   • Използвайте бисквитка „Мария“ и я начупете, за да бъде с размера на блата, ако е необходимо. Ако не можете да намерите бисквити Мария (което е практически невъзможно), други от този тип ще го направят. Шоколадовата версия е добър вариант.
   • Поставете квадратче шоколад върху бисквитката.
   • Вземете прясно препечен блат и го поставете върху шоколада.
   • Покрийте пълнежа с друга бисквитка и изстискайте сандвича, преливащ блат около краищата. Неговата топлина ще разтопи шоколада и ще го превърне в крем от боговете.

4. 

   Направете „бананова лодка“. Ето още един бърз и вкусен начин да се насладите на блата си:
   • Направете отвор по кожата на банана, без да го премахвате.
   • Вземете лъжица банан през отвора.
   • Напълнете това пространство с капки шоколад и блат.
   • Завийте с алуминиево фолио и поставете върху скара над огъня, барбекюто или фурната; използвайте лист за печене и печете при 150 ° C.
   • Оставете го там за пет до 15 минути, като проверявате от време на време. Колкото по-дълго го оставите, толкова по-карамелизиран и златист ще стане бананът.

5. 

   Поставете блат в горещ шоколад, кафе или десерт. Забравете досадната версия на поставяне на сурови топчета от блат в горещата напитка, опитайте ги печени! В сладоледа и шоколадовите и ваниловите млечни шейкове те също са невероятни.

Съвети

• Не хвърляйте блата, който изгаря. Просто вземете препечената кора и се насладете на това, което е вътре. Не се отказвайте, това не е краят на кариерата ви като готвач.
• Ако вашият блат падне и все още не се е превърнал в крем и шишът остава дълго време на пода, прекарайте го над огъня, за да изгорите отломките и да го стерилизирате.
• „Зелените“ или живите клони няма да се запалят, преди да сте готови. Обикновено остават на земята, избягвайте да ги дърпате директно от дърветата.

Предупреждения

• Бъдете много внимателни с децата край лагерните огньове
• Лагерният огън не е разрешен в нито един парк или резерват.
• Дръжте огъня под контрол и погребете останките от огъня, преди да заспите.
• Оставянето на запалими материали близо до огъня без надзор може да предизвика пожар.

Необходими материали

• Пожар
• Шишчета
• Чанти с големи и малки блатове