Съдържание

• стъпки
• Предупреждения

Хранителните преработватели служат за разбиване и смесване на супи, сосове и други подобни, както и за нарязване, нарязване или настъргване на зеленчуци, плодове, зеленчуци и твърди сирена - което спестява време на всеки готвач. За да използвате инструмента, трябва да го сглобите и да поставите правилния нож сред различните опции, които зависят от това, което искате да направите с продуктите. След това просто добавете съставките на рецептата и затворете капака на процесора. Накрая победи или пулс всички, докато рецептата придобие желаната консистенция (течна или гъста).

стъпки

Метод 1 от 3: Преработка на храна

1. 

   
   

   

   
   
   
   

   

   Вана Трън
   Опитен готвач

   
   Вана Трън, опитен готвач, ни казва следното: "За разлика от блендера, контейнерът на хранителен преработвател има отвор в средата, за да може острието да се впише в основата му. Поради това е най-добре да избягвате препълването на процесора, така че храната да не се разпространява наоколо."
   

2. 

   Преработете храната. Първо поставете капака върху купата. Много процесори не се включват, когато не са затворени. След това започнете обработката. Вероятно ще видите два бутона: "активиране" и "пулс". Те служат за рязане, биене или втечняване на продуктите.
   • Бутонът "активиране" бие продуктите непрекъснато и често се използва за приготвяне на артикули като майонеза или сосове с тънка консистенция, както и за преобразуване на различни продукти в еднообразни супи.
   • Бутонът "пулсар" отрязва храната и трябва непрекъснато да се натиска, за да може процесорът да работи. Натискайте го през интервали от една секунда, докато получите очаквания резултат.
   • Ако процесорът има повече от два бутона, прочетете ръководството на производителя, за да научите как да ги използвате.

3. 

   
   
   Добавете допълнителни съставки на вкус. С някои рецепти ще трябва да добавяте определени съставки постепенно по време на процеса. Ако капачката има тръба, използвайте я, за да направите това допълнение - натиснете пластмасовото или металното парче надолу, за да натиснете храната към разреза.
   • Ако процесорът няма тръба, изключете го и махнете капачката, за да добавите съставките.

4. 

   
   
   Почистете процесора. Когато рецептата е готова, я прехвърлете в чиния за сервиране. След това поставете пластмасовите части и остриетата в мивката и ги измийте със сапун и вода. Използвайте влажна кърпа за почистване на електрическата основа на оборудването и отстраняване на петна и твърди и течни остатъци.
   • Оставете частите да изсъхнат, преди да поставите отново процесора.
   • Никога не потапяйте електрическите части във вода, особено ако те са включени в контакта - или можете да повредите оборудването и дори да получите токов удар.
   • Никога не хващайте остриетата от острата част.

Метод 2 от 3: Използване на различни остриета и части

1. 

   Поставете режещия нож. Това основно парче идва с всеки модел процесор и служи за нарязване на плодове и зеленчуци, биене на супи и сосове и превръщане на сухите съставки в прах.
   • Ако рецептата, която искате да приготвите, не дава конкретни инструкции, използвайте традиционния блат.

2. 

   Изберете един от дисковете за нарязване. Тези части са близо до капака на процесора и обикновено са прикрепени към острието с помощта на дълга, подвижна пластмасова пръчка. Неговата функция е да нарязва плодове и зеленчуци на тънки кръгли парчета. Например:
   • Нарежете обелените картофи на тънки дискове, за да направите ескалапи или чипс.
   • Нарежете на малки парченца различни зеленчуци, като тиквички, сладки картофи и моркови.
   • Използвайте диска, за да режете сурови брюкселски кълнове и го добавете към прясна салата, за да направите нещо здравословно.

3. 

   Използвайте частта за ренде. Подобно на режещия диск, това парче е близо до капака на процесора (а някои модели дори комбинират и двете). Ако е така, ще трябва да обърнете диска с главата надолу, за да го използвате като ренде и да обработите големи количества храна наведнъж. Например:
   • Вместо да настържете парче сирене с ръцете си, използвайте процесора, за да трансформирате цялата храна наведнъж.
   • Настържете продукти като зеле, цвекло и моркови, за да направите салата.
   • Нарежете малко картофи, за да направите латковки или хеш кафяви.

4. 

   Използвайте специалния блат за обработка на тестени изделия. Някои по-мощни процесори също идват с тази част, която обикновено е в основата на традиционното острие, в подобно положение. Служи за омесване:
   • Тесто за пица
   • Макаронени макарони
   • Маса пикантни пайове
   • Тесто за хляб

Метод 3 от 3: Приготвяне на някои рецепти с хранителния процесор

1. 

   Направете бананов "сладолед" с Nutella. Замразете куп банани и след няколко часа ги обелете и ги занесете в процесора. Разбийте, докато се получи гладка консистенция. След това добавете лъжица Nutella. Разбийте отново всичко и веднага сервирайте сладоледа.
   • Увеличете количеството на Nutella, ако искате да засилите аромата на шоколад.
   • Можете да сложите бита сметана, шоколадов сос или череши върху банановия „сладолед“ с Nutella.

2. 

   Разбийте нахута, за да направите хумус. За да направите тази кремообразна смес от зърна, типична за средиземноморската кухня, трябва да вземете съставките в процесора и да биете, докато не произведете гладък продукт. След това го прехвърлете в купа и сервирайте с нарязани зеленчуци, пита, крекери и маслини. Ако нямате предвид конкретна рецепта, използвайте следното:
   • 2 чаши (80 грама) варени или консервирани нахут
   • 3 супени лъжици зехтин с екстра върджин
   • 3 супени лъжици тайн
   • 1½ супени лъжици лимонов сок
   • 1 скилидка чесън
   • 1 чаена лъжичка сол
   • ½ чаена лъжичка черен пипер

3. 

   Направете масла с различни ядки. Много лесно е да направите тези продукти свежи и естествени с хранителния процесор. Първо, смилайте малко зърно (кръстосано или печено) от любимия си орех в оборудването, докато те са под формата на фин прах. След това добавете няколко супени лъжици малко натурално масло, като шафран. Разбийте всичко отново за още осем до десет минути, за да създадете гладко, кремообразно масло.
   • Можете да използвате фъстъци, бадеми, слънчогледови семки, кашу, лешници, обикновени ядки, пекани, макадамия или шам-фъстък.
   • Когато маслото е готово, го занесете в буркан и поставете продукта в хладилника.

4. 

   Направете любимия си сос. Използвайте процесора, за да спестите време за приготвяне на зеленчуци. За да направите гладък сос, сложете всички съставки наведнъж в оборудването и ги разбийте, докато получите нещо с течна консистенция. Ако предпочитате нещо по-гъсто, пулсирайте съставките на вкус.
   • Използвайте лук, халапено чушки и домати, за да направите сос пико де гало.
   • Добавете chipotle към любимата си рецепта за сос, за да я подправите.
   • Разбийте зелените и типичните зеленчуци за сос и сирене, за да създадете кремообразен сос от сирене.

Предупреждения

• Винаги изключвайте щепсела от процесора, когато приключите с него. В противен случай бихте могли да завършите оборудването без капак и да се нараните.
• Съхранявайте хранителния процесор и ножовете на място, недостъпно за деца.