Съдържание

• етапи
• Метод 1 Използвайте блендер
• Метод 2 Използвайте два стомна
• Метод 3 Използване на чаша

В тази статия: Използвайте блендерИзползвайте два стомнаИзползвайте чаша11 Референции

Ако пиете червено вино, богато на танини на възраст под 8 години, вероятно ще трябва да се излъчи, за да е по-добре. Танините правят виното стипчиво. Те са тези, които ви създават впечатление, че устата ви е суха след отпиване. При по-старите вина танините се разлагат в бутилката, тъй като ароматът на виното се променя, но при сравнително младите, пълноценни вина, танините могат да маскират по-фините аромати. Тези вина трябва да бъдат проветрени, за да ги направят по-малко стипчиви, като разлагат танините и развиват букета.

етапи

Метод 1 Използвайте блендер

1. 
   

   
   Отворете бутилка червено вино. Ако е на по-малко от 8 години, вкусът на танин вероятно ще присъства. Ако виното е по-старо, не е необходимо да го миете.

2. 
   

   
   Изсипете виното в блендер. Ако нямате такъв, можете да използвате пасатор с нож.

3. 
   

   
   Смесете виното. Затворете пасатора и го включете за 15 до 30 секунди. Ще включите въздух, така че да разгражда танините. Не се притеснявайте, ако се образуват мехурчета. Просто въздушните мехурчета помагат за аерирането на виното.

4. 
   

   
   Сервирайте виното. Изсипете го в подходящи чаши. За по-добро представяне можете също да поставите виното в бутилката му с помощта на фуния.

Метод 2 Използвайте два стомна

1. 
   

   
   
   
   Вземете два стомна. Ще излеете виното от едно в друго. Потърсете леки контейнери, които са лесни за повдигане.

2. 
   

   
   Напълнете стомна. Изсипете съдържанието на бутилка вино с танин в един от контейнерите. Ако виното е на по-малко от 8 години, вероятно ще трябва да се измие. Ако е по-стара, не трябва да е необходимо.

3. 
   

   
   Налейте виното в другата стомна. Скоростта, с която го правите, няма значение. Ще го направите няколко пъти, за да проветрите виното.

4. 
   

   
   Повторете процеса. Продължете да наливате виното от една стомна в другата. Направете го петнадесет пъти във всички.

5. 
   

   
   Сервирайте виното. Изсипете го в стъклени чаши или в бутилката му. Ако го върнете обратно в бутилката, сложете фуния във врата, за да не се разлива навсякъде.

Метод 3 Използване на чаша

1. 
   

   
   
   
   Вземете подходяща напитка. Вземете чаша за вино с голяма чаша. Очилата за червеното са различни от тези за бялото, защото те трябва да помогнат да се излъчи съдържанието им.
   • Ако сервирате червено вино на много хора, можете да използвате декантер. Изберете такъв с широк съд.

2. 
   

   
   Налейте вино в чашата. Отворете бутилка таниново червено вино и изсипете в чашата. Спрете, когато стигнете до най-широката част на контейнера. Това ще позволи максимална повърхност на виното да влиза в контакт с въздуха. Това също ще ви попречи да се разлеете, когато завъртите чашата.
   • Когато наливате, опитайте се да държите бутилката на около 20 сантиметра над чашата, така че виното да бъде изложено на повече въздух чрез течане.

3. 
   

   
   Оставете чашата настрана. Оставете виното да диша поне 45 минути. Колкото по-млад е, толкова по-дълго ще трябва да бъде оставен. Например, много младо червено може да има нужда от 6 часа, докато по-старото вино може да започне да се обръща само след час.
   • Ако сервирате много старо и крехко вино, изпийте го в рамките на 30 минути. Не го оставяйте по-дълго време изложен на въздух.
   • Като цяло, леките червени, като ноктите от пино, трябва да дишат само 15 до 20 минути или по-малко.

4. 
   

   
   Завъртете чашата. Разбъркайте го, така че виното да се завихри вътре за по-късно.