Как да готвим манго

Съдържание

етапи
Метод 1 Изберете и подгответе сиренето
Метод 2 Сгответе сирената
Метод 3 Пригответе сотен швейцарски пармезан
Метод 4 Пригответе чубрица
Метод 5 Пригответе пикантното сладко цвекло

В тази статия: Изберете и пригответе сиренето. Направете сиренетоПодгответе сот от швейцарско сирене с пармезанПодгответе чубрица от сирене

Чардът, наричан още цвекло, е цвекло, което се отглежда за листата си на наситено зелено, а не за корена му. Чардът е богат на хранителни вещества и е интересен източник на витамини. Освен това съдържа много повече минерали от много други зелени зеленчуци, както и много фибри. Ако знаете как да го приготвите правилно, то е абсолютно вкусно. Ако искате да знаете как да приготвите чирда и да го използвате в много рецепти, следвайте стъпките по-долу.

етапи

Метод 1 Изберете и подгответе сиренето

Изберете добра блетка. За да знаете как да изберете чара, трябва да намерите такава с ярки, храстовидни листа, без кафяви листа, избледнели или повредени. Стъблата на сирене са деликатни, така че трябва да се опитате да намерите твърди стъбла без следи. Въпреки че има много разновидности на сирене, независимо от сорта, който изберете, той трябва да изглежда здрав, пълен, здрав и не трябва да има избледнял или мек въздух.
Изберете разнообразие от сирене. Има няколко разновидности на сирене. Техните ребра, частта, която започва от стъблото и се простира в листата, могат да бъдат червени, бели или жълти. Различните сортове също имат различни вкусове, така че експериментирайте, за да разберете кой вкус предпочитате. Чадърът с червените ребра като цяло е малко по-сладък и по-малко горчив от чадъра с белите ребра. Можете да приготвите всички сортове сирене по един и същи начин, но те ще имат вкус по различен начин.
- Бреговете на различни видове чард също имат различни размери. Някои хора предпочитат сирени ребра, докато други ядат само листа. Ако предпочитате ребрата, изберете сортове сирене с широки ребра. Ако предпочитате листа, изберете сирене с по-фини ребра.
Почистете блат. Преди готвене на тестето трябва да го почистите. Първото нещо, което трябва да направите, е да го измиете съвестно, като го изплакнете в мивка, пълна със студена вода. Можете дори да изпразнете водата и да започнете отново, освен ако чангите вече не са чисти. Ако сте закупили чирда на пазара, те ще бъдат много свежи и е възможно върху него да има мръсотия, така че ги измийте добре. Не мийте чирда, преди да сте готови за готвене или те ще избледнеят.
Изберете да разделите диаграмите или да ги оставите цели. Можете да оставите малките листа от цял сирене или да ги приготвите в салата, а също така можете да оставите листата по-широки с цели тънки ребра, за да ги сварите. Но ако готвите листа с големи ребра, трябва да отделите ребрата на листата, защото ребрата ще отнеме по-дълго време, отколкото листата поради тяхната дебелина.

Метод 2 Сгответе сирената

Парете листата на сиренето. Поставете ребрата в парахода няколко минути преди да поставите листата. Листата ще са готови между 1 и 2 минути. Пълните са готови, когато омекнат и станат нежни.
Гответе сиренето с пара в микровълновата. Запечете целите листа с ребрата си в микровълновата с водата, останала върху тях, след като ги измиете. Това трябва да отнеме между 1 и 2 минути. Интензивността на готвене може да варира в микровълновата, така че трябва да гледате чадъра, докато разберете колко време отнема да готвите. Ако ги сварите твърде много, те ще станат твърде меки, така че започнете да проверявате готвенето още след първата минута.
Сварете чирдите в тенджера. Налейте достатъчно вода, за да ги покриете. Поставете дебелите ребра 1 до 2 минути, преди да поставите листата. След това гответе 1 или 2 минути.
Посолете сиренето на среден огън. Сложете 2 до 3 с.л. до s. зехтин или масло в тиган и изчакайте топлината. След това добавете ребрата от сирене и гответе 2 до 3 минути, преди да добавите листата на сиренето. Можете също да нарежете стеблата на четири, за да ги приготвите по-лесно. Продължете да готвите мангола за максимум пет минути, докато омекнат.
Замразете чадъра. Можете да замразите чартовете и да ги запазите до една година. Измийте сирда и бланширайте с вряла вода за 2 до 3 минути. Охладете ги в ледено студена водна баня. Изцедете ги и ги съхранявайте в найлонови торбички с цип, които поставяте във фризера.

Метод 3 Пригответе сотен швейцарски пармезан

Извадете листата от сиренето. Откъснете листата на стъблата им и централните ребра. Нарежете ги грубо и ги сложете в купа.
Нарежете стръковете и централните ребра на сиренето. Нарежете на парчета от 5 до 7 cm.
Разтопете 2 с.л. до s. масло и 2 с.л. до s. зехтин в голям тиган. Разтопете на среден огън и изчакайте, докато маслото се разтопи напълно.
Изсипете 1 с.л. до s. кайма и половина червен лук, нарязан на кубчета. Гответе най-малко 20 минути, докато сместа е ароматна.
Изсипете стеблата на сиренето и половин чаша сухо бяло вино в тигана. Оставете да къкри 5 минути или докато сместа започне да омеква.
Добавете листата. Варете сиренето до омекване, поне за 3 минути. Изключете котлона и сложете чирдовете в купа.
Налейте 1 с.л. до s. пресен лимонов сок и 2 с.л. до s. настърган пармезан. Разбъркайте, докато пълнителите се покрият напълно с лимонов сок и пармезан. Сол според вашите предпочитания.
Сервирайте чадъра. Подредете сиренето на чиния и се насладете на друго ястие.

Метод 4 Пригответе чубрица

Извадете дръжките от гъбите Портобело и ги изрежете. Изрежете гъбите Портобело, които сте закупили в пакет от 250 г на половин до 5 см парчета.
Нарежете чирдите и ги изрежете. Не е необходимо да ги нарязвате със същия размер, нарязвайте ги само така, че парчетата да влязат в тигана, не по-дълги от 12 см за листата.
Загрейте 1 с.л. до s. зехтин в голяма тенджера на среден огън.
Изсипете 1 с.л. до c. люспи от червени чушки и скилидка чесън, натрошен в маслото.
Изсипете гъбите в тигана. Разбъркайте гъбите, докато омекнат и започнат да отделят сока си. Това трябва да отнеме между 3 и 5 минути.
Изсипете смляния праз в тигана. Гответе още 5 минути, докато празът не омекне.
Изсипете сиренето и пилешкия запас сега. Похлупете тигана и оставете да къкри, докато листата на швейцарската сирене омекнат. Трябва да отнеме около 10 минути.
Извадете капака. Гответе сиренето, докато омекне и по-голямата част от течността се изпари. Уверете се, че сиренето не изгаря, ако течността се изпари твърде рано. Трябва да отнеме 5 минути.
Поръсете чирдовете с 2 чаши настърган пармезан. Оставете сиренето да се разтопи.
Сервирайте. Сервирайте сиренето и гъбите като гарнитура или дори като основно ястие. Можете да добавите киноа или пълнозърнеста паста за приготвяне на вкусна храна.

Метод 5 Пригответе пикантното сладко цвекло

Изрежете ребрата и стъблата в центъра на цвеклото. Няма да ви е нужна за тази рецепта.
Нарежете листата на парчета от 5 см.
В малка тенджера оставете да къкри половин чаша суха шери и половин чаша стафиди.
Махнете се от огъня. Оставете сместа да изстине.
Загрейте 2 с.л. до s. зехтин в голяма тенджера на среден огън.
Изсипете половин чаша смлени бадеми. Варете бадемите до златисто, като бъркате често. Трябва да отнеме 2 минути.
Добавете 4 ситно нарязани скилидки чесън. Гответе за минута, докато излъчи аромата си, но преди да стане златист. Трябва да отнеме 1 минута.
Изсипете сиренето в тигана. Добавете няколко шепи швейцарско сирене и ги разбъркайте, за да ги омекотите и да направите място за следващата шепа.
Изсипете сместа от шери и стафиди върху сиренето.
Добавете 1 с.л. до s. настъргана лимонова кора, 2 с.л. до c. лимонов сок и 1 червено джалапеньо, нарязано на ситно в тигана.
Овкусете със сол и черен пипер по ваш вкус. Разбъркайте добре сирените, за да комбинирате ароматите.
Сервирайте. Сервирайте пикантен подсладен сирене като гарнитура.