Съдържание

• етапи
• Част 1 Варете юфка
• Част 2 Подправете юфката
• Част 3 Сервирайте юфката с масло

В тази статия: Гответе юфкаСелени юфкиСервирани юфки с масло10 Позовавания

Маслото с юфка е вкусно, евтино и лесно за приготвяне. Започнете с варенето на юфката в подсолена вода, докато станат меки и еластични. Добавете маслото към лютата юфка и оставете да се разтопи напълно. Сол и черен пипер според вашия вкус. Ако искате да сте малко по-креативни, можете да подправите ястието с пармезан, нарязан магданоз или чесън на прах. Можете да ядете юфка, както е, или придружена от пилешко или кюфте в сос.

етапи

Част 1 Варете юфка

1. 
   

   
   Сварете малко вода. Налейте около 2 литра вода в голяма тенджера. Загрейте на силен огън на печката. Когато големи мехурчета бързо се издигнат до повърхността на водата, тя заври.
   • За да придадете повече вкус на юфка, заменете водата с пилешки бульон.

2. 
   

   
   Солена вода. Изсипете супена лъжица сол във врящата вода и разбъркайте с лъжица с дълги дръжки. Разбъркайте водата, докато цялата сол се разтвори.
   • Ако използвате бульон, не добавяйте сол, защото пилешкият бульон вече е много солен.

3. 
   

   
   Потопете сухата юфка във водата. Ще намерите суха юфка в пътеката на супермаркета, продаваща азиатски продукти. Те са различни от италианските тестени изделия. Азиатските яйчни юфки се приготвят от смес от пшенично брашно или ориз и яйчно брашно, докато традиционните тестени изделия се приготвят от смес от грис от твърда пшеница и яйце.
   • Можете да приготвите това ястие с макаронени изделия или други видове юфка, но вкусът изобщо няма да е същият.

4. 
   

   
   
   
   Гответе юфката. Варете юфката във вряща вода до омекване и гъвкава (ще отнеме около шест до осем минути). Ако искате да изпробвате готвенето, извадете юфка с вода с кухненски език и оставете да се охлади върху парче хартиена кърпа. Опитайте го, за да видите дали е готвено.
   • Не гответе прекалено много юфката, защото те ще бъдат намалени до каша и ще загубят вкуса си.

5. 
   

   
   Изцедете юфката. Веднага след като са сварени, нарежете котлона под тенджерата. Поставете в мивката силна цедка, изработена от пластмаса или метал. Изсипете юфката и водата и оставете водата да тече суха.
   • Поставете юфката в чиния за сервиране веднага щом се отцедят.

Част 2 Подправете юфката

1. 
   

   
   Добавете маслото. Вземете голямо копче масло и го нарежете на малки парченца. Добавете тези парчета към горещите юфка и ги смесете с голяма лъжица или кухненски щипки, докато маслото се разтопи напълно.
   • Не чакайте твърде дълго, преди да добавите маслото, тъй като няма да се разтопи, ако юфката се охлади.

2. 
   

   
   
   
   Сол и черен пипер. Когато маслото се разтопи, подправете юфките със сол и черен пипер. Използвайте голяма лъжица или езиче, за да смесите юфката, за да разпределите подправките навсякъде. Опитайте юфка, за да видите дали имате нужда от повече сол или черен пипер.
   • Добавете по-малко сол и черен пипер, отколкото смятате, че ще трябва да добавите. Винаги можете да добавите още малко.

3. 
   

   
   Добавете други подправки. Маслото от юфка е вкусно, както е, но много хора обичат да добавят други съставки, за да станат още по-добри. Можете да опитате следните подправки.
   • Добавете малко прах за кайма и сервирайте юфка с масло и чесън като основно ястие.
   • Добавете супена лъжица нарязан пресен магданоз към юфката, за да им придадете добър аромат на ароматни билки.
   • Добавете настърган пармезан, за да придадете на юфката интензивен вкус на сирене.

Част 3 Сервирайте юфката с масло

1. 
   

   
   Сервирайте юфката като основно ястие. Въпреки че тази рецепта може да е проста, юфката с масло е богата и удовлетворяваща. В допълнение, съставките са евтини и лесно могат да бъдат намерени в супермаркета. В резултат на това много хора обичат да ядат това ястие такова, каквото е, без никаква гарнитура или съпровод.

2. 
   

   
   Сервирайте кюфтета в сос. Фините аромати на юфка с масло се смесват добре с тези на нежните кюфтета в богат сос. За да сервирате това ястие, сложете порция юфка в дълбока чиния и добавете няколко сочни кюфтета и голяма лъжица вкусен сос.
   • Можете да направите домашни кюфтета или да купите замразени предварително варени кнедли в супермаркета.
   • Пригответе домашно кафяв сос с мазнината и сос на кюфтетата или използвайте сос, закупен от супермаркета.

3. 
   

   
   Добавете пилешко месо. Всички видове пиле вървят много добре с юфка с масло. Можете да използвате филийки, малки парченца или дори цели пилешки гърди. Сервирайте юфка с масло и пиле, както е, или ги придружете със сос. Опитайте една от следните рецепти.
   • Пиле на скара, нарежете го на кубчета и смесете с юфка с масло, за да добавите протеин.
   • Сервирайте пилешки гърди на пармезан с порция масло юфка.
   • Сотирайте малки парченца пиле с масло и лимон и добавете към намазаната с масло юфка.