Автор:
John Stephens
Дата На Създаване:
25 Януари 2021
Дата На Актуализиране:
19 Може 2024
Съдържание
Тази статия е написана в сътрудничество с нашите редактори и квалифицирани изследователи, за да гарантираме точността и пълнотата на съдържанието.Екипът за управление на съдържанието на внимателно проверява работата на редакционния екип, за да се увери, че всеки артикул отговаря на нашите високи стандарти за качество.
Има патладжани с много различни размери, форми и цветове. Най-често срещаният сорт във Франция е голям тъмно лилав патладжан. Не е трудно да готвите този зеленчук, въпреки че някои хора могат да мислят така. Има много начини за приготвяне и приготвяне на патладжани, за да направите всякакви различни ястия.
етапи
Метод 1 от 4:
Пригответе патладжан за готвене
- 5 Настържете патладжана. Оставете го да се готви за около 8 минути или докато повърхността му е хрупкава и плътта му е мека. От време на време обръщайте филийките. Независимо дали барбекюто е газ или дървени въглища, поставете патладжана директно над източника на топлина. Трябва да покриете газово барбекю, но не и въглища.
- Когато готвенето приключи, изключете котлона (за газово барбекю), оставете фолиото на място и сложете сварените патладжани в чиния. Оставете зеленчука и фолиото да изстинат няколко минути, преди да докоснете.
- Сега можете да добавите патладжана към салата или тиган пържени зеленчуци или просто да го изядете, като го потопите в соса по ваш избор. Можете също да го резервирате и да го добавите по-късно към супа или рагу.
съвет
- Трудно е да се свари патладжан, но ако не е достатъчно сварен, той ще има твърда консистенция, много неприятна.
предупреждения
- Белите патладжани имат много жилава кожа. Обелете ги винаги.
Необходими елементи
- Сол и черен пипер според вашия вкус
- гевгир
- Абсорбираща хартия
- Масло (за предпочитане зехтин)
- Нож
- подправки
- Алуминиево фолио
- Кухненски щипки (по избор)
- Тавичка за печене (за печене)
