Съдържание

• етапи
• Метод 1 Извадете центъра на цял домат
• Метод 2 Отстранете сърцето и семената

В тази статия: Извадете центъра на цял домат. Отстранете сърцето и семенатаДобавяне на статията Препоръки

Ако правите домати по рецепта, може да се наложи да премахнете центъра, семената, кожата или филийката или зарчето. Научете сега как да премахнете центъра на домат и семената му, за да избегнете прекалено много сок в рецепта.

етапи

Метод 1 Извадете центъра на цял домат

1. 
   

   
   Разпределете домата си под студена вода.

2. 
   

   
   Избършете го с хартиени кърпи. Водата върху кожата на домата може да плъзне ножа.

3. 
   

   
   Извадете стъблото и малката опашка в горната част на домата.

4. 
   

   
   Поставете домата върху дъска за рязане, горната част нагоре. Ако премахнете центъра на домат, който има заострен връх, можете да го поставите отстрани и да го изкопаете под ъгъл.

5. 
   

   
   
   
   Поставете остър нож в горната част на домата, под ъгъл около 25 градуса от вертикалата. Натиснете ножа от 1 до 3 cm.
   • Спрете да копаете ножа, когато усетите, че върхът е достигнал центъра на домата.

     
     

     
     

6. 
   

   
   Задръжте здраво домата и нарежете кръгово движение около малкото ядро. Когато се върнете към началната точка, можете да възстановите това сърце от домата и да го изхвърлите.

Метод 2 Отстранете сърцето и семената

1. 
   

   
   Поставете изплаквания домат върху дъска за рязане. Опашката трябва да е нагоре.

2. 
   

   
   Нарежете домата наполовина вертикално. Задръжте домата с другата си ръка и го нарежете на четири.

3. 
   

   
   
   
   Оставете четири четвъртинки домат отворени на дъската за рязане.

4. 
   

   
   Използвайте ножа си, за да отрежете една четвърт отгоре надолу. Извадете по-лекото сърце и семената от домата. Острието на ножа трябва да се остъргва нежно към вътрешната стена на домата.

5. 
   

   
   Повторете операцията с останалите три четвърти. Изхвърлете семената и сърцето по-чисто. Нарежете парчетата домати на кубчета или на тънки филийки и ги използвайте по ваше желание.