Съдържание

• стъпки
• Съвети
• Предупреждения
• Необходими материали

Знаете ли, че можете да охладите водата под точката на топене, т.е. 0 ° C, без тя да премине в твърдо състояние? Този процес се нарича суперфузия и можете да го направите у дома, като използвате сол, лед и вода, за да замразите бутилки с вода за миг!

стъпки

Част 1 от 2: Смесване на сол, лед и вода

1. 

   Напълнете кофа или стиропор с лед наполовина. За да работи експериментът, контейнерът трябва да е достатъчно голям, за да не се допират бутилките. В допълнение, тя трябва да има добра височина, която включва лед, вода и сол.
   • Вижте дали празната кофа е достатъчно голяма за бутилките. Те ще бъдат поставени едва по-късно, но е важно да знаете дали имате място за тях преди всичко.

2. 

   
   
   Налейте водата. Напълнете кофата или стиропора с вода от чешмата, но без да прекалявате, предотвратявайки плаването на кубчетата лед. Идеята е да има повече лед, отколкото вода.

3. 

   Добавете 2 чаши груба сол към всеки 4,5 кг лед. Това стана, разбъркайте добре с помощта на лъжица ориз или черпак. Поради количеството вода не трябва да е трудно да се разбърква всичко.

4. 

   
   
   Температурата трябва да достигне -3 ° C. След три минути разгледайте термометъра, който трябва да е под температурата на замръзване на водата.
   • Ако не, добавете още 1 чаша сол и разбъркайте.

Част 2 от 2: Замразяване на бутилките

1. 

   
   
   Внимателно ги поставете в ледената смес. За да работи, те не могат да се допират един до друг, тъй като това може да ускори замръзването. Можете да използвате пречистена, дестилирана, минерална или дейонизирана вода. Това, което не можете да направите, е да използвате стъклени бутилки, тъй като те са изложени на риск от експлозия.
   • Не използвайте вода от чешмата, тъй като около нея могат да се образуват ледени кристали, което не позволява на момента да замръзне.

2. 

   Оставете температурата на -8 ° C. С помощта на термометър следете температурата за следващия час или докато достигне -8 ° C. Важно е да не оставяте водата в бутилките да замръзва.
   • Ако водата се е превърнала в лед, нека се размрази, преди да опитате отново.

3. 

   Удари силно бутилката. Може да е срещу пода, масата или мивката, каквото и да е. Това ще насърчи появата на кристали във водата, отгоре надолу. За да замразите втората бутилка, дори не е нужно да чукате: просто отворете капачката.
   • Това движение ще бъде достатъчно, за да замръзне водата.
   • Ако не замръзне, натиснете я по-силно. Нима не работеше? Върнете бутилката обратно в сместа и я оставете да изстине още половин час, преди да опитате отново.

Съвети

• В началото е трудно да замръзнете водата.Ако имате проблеми, опитайте да добавите малко повече сол към сместа или да накиснете бутилката за по-дълго.

Предупреждения

• Никога не замразявайте вода в стъклени бутилки. Те се охлаждат твърде бързо, което води до замръзване на водата вече в ледената баня, което може да доведе до тяхната експлозия.

Необходими материали

• Кофа или стиропор;
• Ice;
• Вода от чешмата;
• 2 чаши едра сол;
• 2 затворени бутилки с дестилирана или пречистена вода;
• Черпак или голяма лъжица;
• Термометър.