Съдържание

• Съставки
• Стъпки
• Съвети
• Предупреждения
• Необходими материали

Сладоледът Mochi е популярен в Азия, Хавай и някои места в САЩ. Ако харесвате мочи, какво ще кажете да опитате тази студена и сладка версия?

Съставки

• Сладолед по ваш избор
• 100 грама (4/5 чаши) клейко оризово брашно
• 180 мл (3/4 чаши) вода
• 50 грама (1/4 чаша) захар
• Царевично нишесте

Стъпки

1. 

   Оставете сладоледа извън хладилника за няколко минути, за да се разтопи малко. Вземете сладоледа с лъжица и направете 10 топки. Можете също да използвате ледени форми. Поставете топчетата сладолед обратно във фризера, за да стегне.

2. 

   
   
   Смесете водата и брашното в купа. Трябва да направите папка. След това смесете захарта и разбъркайте, докато тя интегрира тестото.

3. 

   Покрийте тестото с опаковъчна хартия. Поставете в микровълновата фурна и загрейте за две минути. Извадете пластмасата и разбъркайте тестото отново.

4. 

   
   
   Поставете пластмасата отново и се върнете в микровълновата за 30 секунди. Извадете и разбъркайте тестото отново.

5. 

   Покрийте дъска за рязане на зеленчуци с найлоново фолио.

6. 

   
   
   След това разстелете и покрийте дъската с нишесте. Уверете се, че имате достатъчно нишесте, за да не залепне тестото мочи.

7. 

   Поставете тестото върху дъската за рязане и след като се охлади, го разтегнете.

8. 

   Поставете още нишесте върху тестото.

9. 

   Нарежете и разделете тестото на 10 парчета.

10. 

    Вземете парче тесто. Отворете го в дланта си и увийте с него топка сладолед. Повторете процеса с останалите парчета мочи и сладолед.

11. 

    Поставете във фризера, за да стегне отново сладоледът. Сервирайте, когато сте готови.

Съвети

• Не разтягайте тестото около сладоледа, докато не се счупи. Ако това се случи, сложете малко повече тесто, където е залепено.
• Сладоледът ще се разтопи бързо в контакт с тестото за мочи. Поставете го бързо във фризера!
• Колкото по-голяма топка сладолед, толкова повече тесто ще използвате.
• Можете да използвате сладоледа по ваш избор. Най-популярните вкусове са зелен чай, ванилия, ягода и червен боб.

Предупреждения

• За да избегнете главоболие, не консумирайте твърде бързо.

Необходими материали

• Дъска за рязане на зеленчуци.
• Хартиен филм
• Микровълнова печка
• Фризер
• Нож
• Купа