Съдържание

• Съставки
• стъпки
• Съвети
• Предупреждения

Кускусът е направен от царевични люспи и има подобна на каша консистенция. Той се консумира широко в Североизточна Бразилия. В зависимост от приготвянето му, кускус може да се направи за закуска, обяд или вечеря. Прочетете, за да научите как да направите както традиционен, така и предварително приготвен кускус.

Съставки

• 1/2 чаша царевични люспи за кускус.
• 2 1/4 чаши вода.
• 1/2 чаена лъжичка сол.
• 1 супена лъжица масло.

стъпки

Метод 1 от 2: Метод първи: традиционен кускус

1. 

   В голяма тенджера комбинирайте всички съставки. Маслото и солта обикновено са включени, но не се изискват.

2. 

   
   
   Доведете на котлона и разбъркайте, докато маслото се разтопи напълно. Стойте близо, за да предотвратите преливането на тигана, когато сместа заври.

3. 

   Когато започне да ври, покрийте тигана и намалете котлона до минимум.

4. 

   
   
   Гответе до омекване. Кускусът трябва да има кремообразна и хомогенна текстура, но да не е преварен.

5. 

   Сервирайте. Овкусете кускус с:
   • Малко сироп или кафява захар отгоре.
   • Компот от ягоди.
   • Крем и масло.

Метод 2 от 2: Метод втори: предварително приготвен кускус

1. 

   
   
   Изберете за предварително приготвен кускус, когато искате нещо бързо, тъй като те се готвят за по-малко време. Някои хора смятат, че предварително приготвената храна е синоним на "безвкусна", но не се увличайте от нея, решете сами!

2. 

   Сварете 2 чаши вода в голяма тенджера.

3. 

   Когато заври, добавете 1/2 чаша предварително сварен кускус, щипка сол и лъжица масло. Отново се вари.

4. 

   Намалете котлона и гответе още малко.

5. 

   Гответе 5 минути, като бъркате често. Очаквайте кремообразна консистенция. Наслади се!

Съвети

• Опитайте да се вгледате в яйце и го добавете отгоре.
• Добавете бисквити отгоре, така че няма нужда да използвате сол в рецептата.

Предупреждения

• Кускусът може да се нагрее много, което да доведе до сериозни изгаряния, ако е в контакт с кожата.
• Внимавайте, когато стоите близо до печката, тъй като кускусът може да се разпръсне, ако тиганът не е покрит.
• Не позволявайте на децата да подготвят тази рецепта.