Съдържание

• Стъпки
• Въпроси и отговори на общността
• Съвети

Други раздели

Кокосовото мляко е чудесна алтернатива на кравето мляко. Той е невероятно гъвкав, тъй като може да се използва в готвенето или като заместител на млечното мляко във вашето ежедневие. Можете да съхранявате кокосово мляко в хладилник или фризер, за да продължи по-дълго. Фризерът ще запази прясното мляко по-дълго от хладилника, но фризерът ще доведе до промяна на структурата и вкуса на млякото. Уверете се, че знаете и признаците на кисело кокосово мляко, само за да сте на сигурно място.

Стъпки

Метод 1 от 3: Хладилно кокосово мляко

1. 

   Поставете отвореното кокосово мляко в запечатан съд. Запечатаният контейнер ще ви помогне да запазите млякото свежо много по-дълго от отворения контейнер. Ако имате кана за мляко или бутилка сода, първо я измийте и изсипете отвореното си кокосово мляко в нея.
   • Завийте капака на бутилката възможно най-плътно.
   • Ако сте получили кокосовото си мляко направо от кокосовия орех, сложете го в контейнер и съхранявайте контейнера в хладилника възможно най-скоро.

2. 

   
   
   Поставете запечатания съд в хладилника за 7 до 10 дни. След като сте завили плътно капака, можете да поставите кокосовото мляко в хладилника си. Хладилникът ще запази отвореното преди това кокосово мляко свежо за период от 7 до 10 дни. След като изтече това време, млякото ще започне да се влошава.
   • Обикновено по-тънкото кокосово мляко ще започне да се разваля след около 7 дни. По-плътното кокосово мляко може да продължи по-близо до 10 дни.

3. 

   
   
   Съхранявайте неотворени съдове с кокосово мляко в хладилника до срока на годност. Ако току-що сте се прибрали от магазина и искате да охладите кокосовото си мляко, за да го запазите за по-късно, поставете го директно в хладилника. Погледнете първо срока на годност, за да знаете до кой ден трябва да го изхвърлите, ако не го отворите.
   • Можете също да го съхранявате на всяко хладно и тъмно място във вашата къща, но хладилникът винаги е по-добрият вариант.

4. 

   
   
   Преместете силно миришещите предмети в хладилника си далеч от млякото. Кокосовото мляко ще приеме вкусовете на други близки храни след няколко дни. Въпреки че вашето кокосово мляко се съхранява в херметически затворен контейнер, все пак трябва да премествате силно миришещи предмети, за да защитите млякото.
   • Предмети със силна миризма са сирене, риба, месо или кисело мляко.

Метод 2 от 3: Замразяване и размразяване на кокосово мляко

1. 

   Изсипете кокосово мляко в тава за лед за лесен достъп до малки количества. Това е много ефективен метод, който можете да използвате за замразяване на малки количества кокосово мляко. Вземете празна тава за лед и изсипете кокосовото мляко върху тавата. Преместете тавата във фризера и поставете тавата на рафта.
   • Когато искате да изпиете чаша кокосово мляко, извадете замразените кубчета от тавата и ги добавете към чаша. Изчакайте те да се разтопят напълно, преди да изпиете млякото.

2. 

   Поставете кокосовото мляко в херметически затворен съд, за да съхранявате голямо количество от него. Ако не сте използвали кокосовото мляко, изсипете го направо от контейнера, в който сте го закупили, в херметически затворен съд. За съхранение на млякото можете да използвате торбички, които се затварят отново, пластмасов съд или бутилка сода.
   • Внимавайте, ако използвате запечатваща се торба, тъй като е много по-лесно да разлеете млякото с този елемент.

3. 

   Поставете контейнера с кокосово мляко във фризера, за да го съхранявате 6 месеца. Фризерът ще запази кокосовото мляко прясно. Замразяването на млякото обаче може да доведе до промяна във вкуса и структурата му. Млякото ще остане прясно, когато го извадите от фризера, но вкусът му е малко по-различен.
   • Млякото ще стане по-зърнесто и ще загуби малко от вкуса си.

4. 

   Размразете кокосовото мляко, като го приберете в хладилника си за 4 до 5 дни. Размразяването на кокосовото мляко отнема повече време, отколкото повечето хора биха очаквали. Ако искате да готвите с кокосовото си мляко, транспортирайте го от фризера до хладилника няколко дни предварително. Оставете го в същия съд и го поставете в хладилника.
   • Дори след 1 ден кокосовото мляко вероятно ще е напълно замразено. Проверявайте млякото всеки ден, за да видите колко бързо се размразява.

5. 

   Използвайте микровълнова фурна, за да размразите млякото, ако бързате. Поставете контейнера в микровълновата фурна и изберете настройката "размразяване". Включете микровълновата за 15 секунди. След като изтече времето, извадете съда от микровълновата фурна, отворете го и разбъркайте млякото с вилица или лъжица.
   • Може да се наложи да повторите този процес няколко пъти, за да размразите напълно млякото.
   • Уверете се, че контейнерът, в който имате кокосовото мляко, е безопасен за микровълнова фурна. Това ще бъде отбелязано от долната страна на контейнера. Вълнообразните линии от долната страна означават, че контейнерът е безопасен за използване в микровълнова печка.

Метод 3 от 3: Знаейки кога кокосовото мляко се е развалило

1. 

   Проверете срока на годност на опаковката. Ако не сте отворили кокосовото мляко, трябва да проверите срока на годност, преди да го използвате. Няма значение колко дълго млякото е в хладилника ви, трябва да го изхвърлите, след като изтече срокът на годност.
2. Използвайте отворено кокосово мляко в рамките на една седмица до 10 дни. След като изтече това време, млякото ще започне бързо да се вкисва. Също така ще започне да губи по-голямата част от вкуса и вкуса си. Ако сте съхранили само отвореното си кокосово мляко в хладилника, ще трябва да го изхвърлите най-много след 10 дни.
   • Същото важи и за млякото, което сте взели направо от кокосовия орех. Седмица до 10 дни е колко дълго ще остане свеж.
3. Помиришете кокосовото мляко, за да проверите дали е изчезнало. Миризмата на развалено кокосово мляко е може би най-очевидният признак, че млякото се е развалило. Неприятна миризма, излъчвана от кокосовото мляко, означава, че то е повече от вероятно вкиснало.
   • Млякото също може да мирише малко като някои от другите предмети в хладилника. Това е още един ключов признак, че се е развалил.

4. 

   Проверете млякото за хапки и / или розова плесен. Неповреденото кокосово мляко изглежда като всеки друг вид прясно мляко. Когато кокосовото мляко се развали, това ще бъде доста очевидно. Обикновено розовата плесен започва да расте на повърхността на развалено кокосово мляко.
   • Ако забележите някаква промяна в цвета на млякото, е вероятно то да се е развалило.
   • Огледайте млякото, за да видите дали в него се развиват парченца. Ако има парченца, млякото се е развалило.
5. Опитайте кокосовото мляко, за да разберете дали е станало лошо или не. Ако сте помирисали и проверили кокосовото си мляко и все още не можете да разберете дали е изчезнало, време е да го опитате. Отпийте глътка мляко, за да проверите вкуса. Ако има добър вкус, може би още не е изчезнал. Ако млякото е загубило сладкия си вкус, то се е развалило.
   • Ако вашето кокосово мляко е в консерва, то ще започне да има остарял вкус, когато се развали.
   • Не поглъщайте млякото. Изплюйте го, след като сте го вкусили.

Въпроси и отговори на общността

Как мога да го запазя поне една година?

Най-добрият начин за съхранение на кокосово мляко за продължителни периоди е да го оставите в неотворените кутии, но шест месеца са приблизително най-дългото време за осигуряване на свежест. Той ще се запази 2 - 3 месеца, ако замръзне, но вероятно ще бъде "счупен" при размразяване. Ако го използвате в къри или супа, използвайте потапящ блендер, за да включите всичко, преди да го добавите към вашето ястие.

Съвети

• Помислете за използването на кокосово мляко на прах. Няма нужда да го съхранявате в хладилник или фризер, просто трябва да добавите вода и да разбъркате, преди да го изпиете.