Съдържание

• стъпки

Камамбер е вкусно френско сирене, което има бял външен слой и много гладка вътре, подобно на маслото. Ако никога не сте опитвали този вид сирене, опитайте го на стайна температура с консерви и хляб или бисквити. Можете също да ядете горещ камамбер, използвайки фурна или барбекю или да опитате да го добавите към любимите си рецепти.

стъпки

Метод 1 от 3: Дегустация на камамбер естествено

1. 

   Оставете сиренето да пристигне на стайна температура на плота. Камамбер има най-изтънчения аромат на стайна температура, не пресен от хладилника. Извадете го 30 минути преди хранене, за да му дадете време да се загрее.

2. 

   
   
   Нарежете сиренето на филийки. Нарежете Камамбер, сякаш режете пица. По-лесно е да започнете от средата и да отидете до ръба с помощта на остър нож.
   • Ножовете за сирене имат дупки в острието, така че сиренето да не залепва, но всеки остър нож ще свърши работа.

3. 

   Опитайте ръба, за да видите дали ви харесва. Можете да ядете джантата нормално, но ароматът е много силен. От вас зависи да ядете или не. Опитайте го предварително и решете какво предпочитате.
   • Опитайте филийка с ръба и друга без.
   • Ако ръбът не ви харесва, извадете го с нож и яжте само отвътре.

4. 

   
   
   Насладете се на камамбер със солени бисквити или хляб и консерви или мед. Нарежете филийки сирене и използвайте нож, за да поставите италианския хляб или в осолена крекер. Яжте така или сложете малко мед или консерви отгоре.
   • Опитайте желета или консерви, които харесвате най-добре, като малина, ягода, смокиня или кайсия.
   • Можете също да поставите парче праскова, круша или ябълка на мястото на резервата.

5. 

   
   
   Яжте сиренето няколко дни след нарязване. Все още е безопасно сиренето да се яде след няколко дни, но ароматът ще започне да се губи след нарязване. Ръбът на сиренето действа като защитна бариера, която поддържа млечните продукти вкусни и свежи.
   • Преди рязане, Камамбер обикновено отнема седмица или две в хладилника и шест месеца или повече във фризера.

Метод 2 от 3: Експериментиране с горещ камамбер

1. 

   Изпечете сиренето в дървената кутия, която дойде да загрее парчето лесно. Извадете сиренето от кутията и разопаковайте. Поставете го обратно в кутията и го поставете върху лист за печене (не поставяйте капака). Загрейте сиренето във фурната за 10 минути на 200 ºC. След като изтече времето, вижте дали сиренето се е разтопило, преди да го извадите от фурната.
   • Потопете тост в сирене за закуска или лека закуска.

2. 

   Разтопете на скара. Ако скара вече е гореща, защото имате печено месо или нещо подобно, сложете там Камамбер, за да направите предястие или десерт. Увийте го добре във фолио и сложете върху въглен за 20 до 30 минути. Използвайте дръжка, за да я извадите, когато дойде времето и я поставете обратно в дървената кутия, откъдето е дошъл.
   • Загрейте и няколко пресни чесън хляба заедно със сиренето, което ще придружите.

3. 

   Запечатайте камерите с шунка в тигана. Покрийте сиренето с няколко тънки филийки шунка, докато всичко се увие. Загрейте тиган с малко масло или зехтин. Сложете камамбер в тигана и запечете двете страни на сиренето, увито в шунката.
   • Щом сиренето е в тигана за няколко минути от двете страни, то отвън ще покафенява и ще се разтопи.
   • Поднесете сиренето с хляб или бисквити.

Метод 3 от 3: Поставяне на камамбер в рецепти

1. 

   Нарежете филийки камамбер, които да сложите в салатата. Опитайте да направите салата със силни ароматизирани листа, като рукола, и да добавите резени камамбер. Нарежете също няколко филийки ябълка или круша и сложете шепа пекани или орехи. Можете дори да сложите нарязан лук, за да завършите и да добавите повече аромат.
   • Отгоре поставете обикновен сос от винегрет или горчица и мед.

2. 

   Сложете разтопения камамбер във вашите рецепти за въглехидрати. Използвайте Камамбер, за да замените сметаната или млякото в рецептата. Например, сложете топеното сирене в макароните с гъби и лазаня. Добре е и с картофено пюре, просто сложете сиренето на стайна температура върху картофа, преди да омесите.
   • За да направите тези ястия, по-добре е да премахнете ръба на сиренето и да използвате само вътрешната страна, ако искате да го интегрирате в соса.

3. 

   Направете обикновен пресован сандвич или люто сирене. Маслете външната страна на две филийки хляб. Поставете една от филийките с маслото, обърната надолу, в машина за сандвич или тиган. Сложете няколко парчета камамбер отгоре върху хляба и отгоре разстелете хубаво сладко. Поставете другата филия хляб отгоре на всичко и препечете от двете страни.
   • Ако използвате машина за производство на сандвич, затворете капака след сглобяването на сандвича.

4. 

   Пържете парчета камамбер, като потапяте. Нарежете сиренето на парчета и пасирайте в смес от брашно със сол и няколко стръка мащерка. Потопете сиренето в разбитото яйце и след това в хлябното брашно. Сложете панираните парчета в 5 до 8 см горещо олио и запържете до златисто кафяво.
   • Опитайте да сервирате сиренето със сладък винегрет, приготвен с плодове.

5. 

   Готов.